O brutărie bună oferă multe tipuri de pâine grozave și sănătoase. Dar pâinea fără conservanți nu rămâne proaspătă mult timp. Pâinea îngheață bine, dar dacă vrei pâine de secară, dar grâul integral este cel care nu este înghețat. Rezolvați această dilemă și deschideți toate opțiunile înghețându-vă toată pâinea. Țin la îndemână două sau trei tipuri de pâine tot timpul - la congelator. Nu pierd niciodată o felie și pur și simplu selectez numărul de felii de care am nevoie de fiecare dată.

Majoritatea pâinii proaspete este umedă, iar apa dintr-o felie este destul de fericită să se unească cu apa din următoarea, făcând feliile imposibil de separat fără a se rupe. Acordați feliilor dvs. puțin spațiu pe măsură ce îngheață și veți avea o pâine întreagă de felii separate.

congelați
Răsuciți capătul pungii pentru a elimina aerul, apoi puneți capacul. Faceți clic pe imagine pentru a vedea configurarea completă.

Scoateți închiderea pungii și răsuciți plasticul suplimentar pentru a elimina aerul din pungă. Puteți, de asemenea, să stoarceți aerul din zona suplimentară, dar am constatat că obțin mult mai mult aer răsucind punga. Înlocuiți închiderea la sfârșitul răsucirii, departe de pâine.

Cu închiderea în poziție, eliberați porțiunea răsucită a sacului. Puneți mâinile sub pâine și scuturați degetele pentru a separa feliile și mutați pâinea pentru a umple zona pungii până la închidere. Aici nu există niciun truc de magie - doriți doar să îndepărtați feliile.

Se agită feliile pentru a umple întreaga pungă. Odată ce pâinea îngheață, feliile se vor separa ușor.

Așezați pâinea întinsă în congelator, lăsând feliile să se miște cât mai puțin posibil. Feliile vor fi în continuare atinse, dar zona de contact a fost redusă serios. Odată ce pâinea este înghețată, în câteva ore, puteți lăsa feliile să cadă împreună. Când folosiți o felie sau două, forțați cât mai mult aer din pungă și așezați închiderea aproape de pâinea rămasă. Nu este nevoie să vă răsuciți de fiecare dată.

Acum aveți pâine ușor accesibilă, felie cu felie, care va dura câteva luni.