confuz
Paleo? Vegetarian? Sărac în carbohidrați? Conținut ridicat de grăsimi? Se pare că sfaturile cu privire la ce să mănânci se schimbă zilnic și nimeni nu este de acord. Este suficient să faci pe oricine să renunțe și să ia un suc! Dar Dr. David Katz, director fondator al Centrului de Cercetare pentru Prevenirea Yale-Griffin, spune că nu este deloc complicat odată ce ajungem la adevărul din spatele celor mai mari mituri alimentare.

Mitul nr. 1: Experții în alimentație nu pot fi de acord cu nimic

Dimpotrivă, nutriționiștii și dieteticienii sunt de acord că baza unei diete sănătoase este pur și simplu alimente întregi, minim procesate, pe bază de plante (legume, fructe, cereale integrale, fasole, linte, nuci și semințe cu apă de băut). Acest consens se bazează pe o masă de dovezi consistente din decenii de cercetări din întreaga lume privind alimentele care susțin o viață lungă și viguroasă.

Mitul # 2: A mânca bine este dificil

Este adevărat că o dietă sănătoasă necesită cumpărături și pregătire, dar nu este nevoie de mult timp pentru a dobândi aceste abilități. Efortul dvs. va fi bine răsplătit cu mese delicioase și sănătoase, ușor de făcut.

Mitul # 3: A mânca bine costă mai mulți bani

În timp ce fructele și legumele proaspete pot costa mai mult, există modalități ușoare de a face ca alimentația sănătoasă să fie prietenoasă. Fasolea și linte sunt extrem de ieftine decât produsele din carne și oferă o valoare nutrițională similară. Prin tăierea băuturilor precum sifonul și apa potabilă, puteți economisi, de asemenea, o sumă semnificativă de bani în fiecare an.

Mitul nr. 4: A mânca bine este responsabilitatea individului

Cu toții ne grăbim să dăm vina pe individ pentru obiceiurile alimentare. Și da, deși fiecare trebuie să ne asumăm responsabilitatea pentru propria noastră sănătate, este de asemenea obligația liderilor noștri să creeze o cultură și un mediu în care alegerea sănătoasă să fie alegerea ușoară. În schimb, liderii noștri și-au ignorat responsabilitatea, lăsându-ne pradă manipulării industriei alimentare, care ne atrage să mâncăm alimente care nu sunt bune pentru noi prin reclame constante, plasare de produse și junk food-uri concepute în mod deliberat pentru a ne face dependenți.

Deci, ce poți face?

Acum că știți adevărul simplu despre a mânca bine, puteți începe să:

Faceți din alimentația dvs. alimente întregi, sănătoase, vegetale (fructe, legume, cereale integrale, fasole, linte, nuci, semințe și apă). Dacă doriți, nu ezitați să adăugați carne sau produse lactate sau vin sau delicatese - ca elemente suplimentare.

Investiți în abilități de bază de gătit și cumpărături - faceți acest lucru distractiv și mergeți la o oră de comunitate cu prietenii sau găsiți un eveniment pentru persoane singure.

Înlocuiți niște carne din lista dvs. de cumpărături cu fasole și linte și economisiți bani în timp ce vă îmbunătățiți sănătatea.

Întrebați alimentele nesănătoase comercializate pentru noi și copiii noștri. Așa cum Dr. Katz spune că, dacă nu l-am hrăni cu o vidră din grădina zoologică, de ce l-am hrăni copiilor noștri? De ce permitem companiilor alimentare să creeze alimente captivante care sunt rele pentru noi?