Un studiu care a analizat biomarkerii din sânge pentru a corela vitaminele și funcția creierului a găsit legături foarte clare între nutriție și sănătatea creierului.

conexiunea

Un nou studiu aprofundează înțelegerea legăturii dintre o nutriție bună și un creier sănătos. Studiile anterioare au legat deficiențele individuale de vitamine de declinul cognitiv. Dar noile cercetări analizează o gamă mai largă de vitamine și, chiar mai bine, folosește biomarkeri în sânge pentru a corela vitaminele cu sănătatea creierului, atât bune cât și rele.

Multe studii care explorează relația dintre nutriție și sănătatea cognitivă se bazează pe rapoartele personale ale oamenilor despre dietele lor - un mod notoriu nesigur de a colecta informații nutriționale personale. Din acest motiv, cercetătorii din spatele studiului actual au decis să utilizeze un mijloc mai obiectiv de a studia legătura nutriție-creier: au analizat biomarkerii din sânge pentru a măsura nivelurile de vitamine la 104 participanți. De asemenea, participanții au făcut teste pentru a măsura funcția de gândire și memorie și 42 de participanți au efectuat scanări RMN pentru a-și măsura volumul creierului.

Cercetătorii au descoperit câteva legături izbitoare între nutriție și sănătatea creierului. Persoanele care aveau niveluri mai ridicate de vitamine din familia B, precum și vitaminele C, D și E au avut scoruri mai mari la testele cognitive decât persoanele cu niveluri mai scăzute. Aceeași relație pozitivă a fost găsită și pentru acizii grași omega-3, care anterior au fost legați de o mai bună sănătate a creierului.

Pe de altă parte, persoanele cu niveluri mai ridicate de grăsimi trans în sânge au avut performanțe mai slabe la testele de gândire și de memorie. Scanările RMN au relevat, de asemenea, o mai mică contracție a creierului decât persoanele care au avut un nivel mai scăzut de grăsimi trans. Grăsimile trans se găsesc într-o varietate de alimente junk, cum ar fi prăjit, ambalate și fast-food.

Cercetătorii au determinat, de asemenea, porțiunea testelor cognitive pe care le-au luat în considerare stările nutrienților participanților. Ei au descoperit că biomarkerii nutrienților au reprezentat 17% din variația testelor de funcționare a gândirii și a memoriei. Alte variabile, cum ar fi vârsta, educația și hipertensiunea arterială au reprezentat mai mult: 46%. Dar pentru volumul creierului, rolul nutriției a fost mai mare, reprezentând 37% din variație.

Autorul Gene Bowman a spus că concluziile echipei „trebuie confirmate, dar evident este foarte interesant să credem că oamenii ar putea opri creierul să se micșoreze și să-i mențină ascuțiți ajustându-și dieta”.