No Morning Boost de la cafea?
Cercetătorii de la Universitatea Bristol au descoperit că cofeina nu crește de fapt vigilența oamenilor și poate crește riscul de anxietate și hipertensiune arterială.

milioane dolari

UE ajută la creșterea securității alimentare globale
UE a adăugat 13,2 milioane de euro la eforturile sale de a stimula producția agricolă în țările în curs de dezvoltare cele mai afectate de prețurile ridicate ale produselor alimentare.

Rău din calciul excesiv
Aportul excesiv de suplimente de calciu poate avea un efect negativ asupra sănătății, notează un studiu.

Colesterol tăiat din ciocolată
Consumul de ciocolată ar putea reduce nivelul colesterolului la unii oameni.

4 iunie 2010
Burgeri și astm
Consumul mai mult de trei burgeri pe săptămână poate crește probabilitatea unui copil de a experimenta astm sau respirație șuierătoare.

Dean explorează vânzarea de Rachel's Organic
Dean Foods a numit consilieri să analizeze posibila vânzare a unității britanice Rachel's Organic.

Boabele ca tratament pentru diabet
Extractul unuia dintre cele mai populare fructe sălbatice din Scoția - blaeberry - ar putea fi utilizat pentru a trata una dintre cele mai grave probleme de sănătate ale țării.

Lapte de ciocolată pentru a repara mușchii
Două studii prezentate la cea de-a 57-a reuniune anuală a Colegiului American de Medicină Sportivă din Baltimore arată că laptele de ciocolată poate fi o băutură utilă de recuperare după exerciții.

Efectul anti-obezitate al Steviei
Suplimentarea extractului de stevia ar putea avea un efect anti-obezitate asupra șoarecilor obezi induși în dietă bogată în grăsimi.

3 iunie 2010
Sara Lee iese din Indian JV
Sara Lee a finalizat vânzarea anunțată anterior a pachetului de 51% din Godrej Sara Lee Ltd.

Calciul legat de cancerul de prostată în chineză
Consumul de calciu poate crește riscul de cancer de prostată la bărbații chinezi, potrivit unui nou studiu.

Petiția GM pentru aditivi alimentari retrasă
Petiția propunea modificarea reglementărilor privind aditivii alimentari din SEC 179.39 - radiații ultraviolete pentru procesarea și tratarea alimentelor.

Horn și Roquette în acord de distribuție
E.T. Horn Company a încheiat un nou acord pentru a reprezenta produsele Roquette în vestul Statelor Unite.

Fag-nuc deschide instalația
Beech-Nut Nutrition Corp. a deschis o unitate de producție de 124 milioane dolari în nordul statului New York.

2 iunie 2010
DSM în Alianță
Provexis plc a încheiat un acord de alianță pe termen lung cu DSM Nutritional Products pentru a-și comercializa tehnologia principală Fruitflow pentru sănătatea inimii.

Canada caută să reducă sodiul
Health Canada intenționează să apeleze la industria alimentară pentru a reduce substanțial cantitatea de sodiu din alimentele procesate.

Planta Nestle vândută
C&D Foods a achiziționat o instalație de conservare de 140.000 de metri pătrați lângă Amsterdam de la gigantul elvețian alimentar Nestlé.

Femeile gravide au nevoie de pește
Viitoarele mame ar trebui să mănânce două porții de pește pe săptămână pentru a reduce riscul ca copiii lor să dezvolte tulburări ale creierului, spun experții.

FDA aprobă tehnologia de procesare a alimentelor
FDA a aprobat utilizarea energiei cu microunde pentru producerea de alimente preambalate, cu conținut scăzut de acid, o etapă majoră care deschide calea spre comercializare.

1 iunie 2010
Reduceți riscul de cancer ovarian cu ceai
Consumul de ceai poate reduce riscul de cancer ovarian.

FTC caută comentarii cu privire la comenzile privind marketingul pentru copii
Comisia Federală pentru Comerț solicită comentarii cu privire la o propunere de a constrânge informații de la principalii producători de alimente și băuturi, distribuitori și comercianți, precum și de la companiile de restaurante cu servicii rapide.

Îmbunătățiți memoria prin mere
Antioxidanții ajută la conservarea memoriei protejând celulele creierului împotriva deteriorării cauzate de radicalii liberi, au afirmat cercetările.

Scăderea tensiunii arteriale cu pești
Suplimentele cu ulei de pește ar putea scădea tensiunea arterială (TA) la adolescenții ușor supraponderali.

Tate & Lyle Shuttering Plant
Tate & Lyle a declarat că nu va relua construcția unei fabrici de etanol în Fort Dodge, Iowa, în viitorul previzibil.

28 mai 2010
Institutul de lansare PureCircle
Viterra Inc. a semnat un acord definitiv pentru achiziționarea secolului 21st Grain Processing pentru un preț de achiziție în numerar de 90,5 milioane dolari.

Cu risc alimentar pentru pacienții cu inimă
Un număr de pacienți cu atac de cord pot avea mutații genetice, ceea ce înseamnă că dieta crește de fapt riscul de a suferi în continuare probleme cardiace.

Laptele beneficiază de femei
Două pahare de lapte pe zi după rutina de greutate ajută la tonifierea mușchilor și la menținerea grăsimii la femei.

Nou CMO la Bacardi
Silvia Lagnado a fost numită director de marketing al Bacardi Limited și președinte al Bacardi Global Brands.

Comercianți cu amănuntul și restaurante
Punctele de vânzare cu amănuntul din diverse segmente și-au intensificat semnificativ eforturile pentru a oferi consumatorilor soluții de masă noi, atrăgătoare și la prețuri competitive, plasându-se într-o poziție excelentă de a concura direct cu restaurantele.

27 mai 2010
Institutul de lansare PureCircle
PureCircle a creat Institutul Global Stevia, care va fi lansat în iunie.

Ouă favorizate
Consumatorii americani continuă să cumpere ouă „obișnuite” peste ouă fără cușcă, cu o marjă de 40 la 1.

Evaluarea meselor restaurantului
Unele feluri de mâncare din meniurile restaurantelor populare conțin mai multe calorii decât ar trebui să mănânce o persoană într-o zi întreagă.

Cargill Building C&D Facility
Cargill urmează să investească 14,7 milioane de dolari într-o unitate de cercetare și dezvoltare din Wichita, Kansas.

Foster urmărind scăderea
Foster's Group Ltd. intenționează să urmărească o separare structurală pentru a crea listele de bursă separate pentru diviziile sale de bere și vin.

25 mai 2010
Ou care luptă cu obezitatea
„Noile descoperiri bio-medicale legate de sindromul metabolic-X de la Universitatea Panjab au dus la dezvoltarea unui ou care este eficient în prevenirea obezității.”

Impactul insecurității alimentare
Insecuritatea alimentară, incapacitatea unei persoane de a obține cantități adecvate de hrană din cauza constrângerilor de resurse, poate duce la creșterea în greutate mai mare și la complicații crescute în timpul sarcinii unei femei, potrivit unui nou studiu.

Vânzarea de stocuri de produse lactate din UE
Europa vinde stocurile de produse lactate pe care le-a acumulat în ultimii doi ani.

Rezultate 1T la Fast Food-ul din Brazilia
Vânzările la nivel de sistem au crescut cu 16,1% în primul trimestru, până la 191,6 milioane R $, determinate de o creștere a magazinelor deținute, precum și a punctelor de vânzare francizate.

Nuci pentru colesterolul scăzut
Analiza a 25 de studii, care a implicat aproape 600 de persoane, a arătat că consumul în medie de 67 g de nuci într-o pungă mică pe zi a redus nivelul colesterolului cu 7,4%.

24 mai 2010
Cele 2 miliarde de planuri ale Pepsi pentru China
PepsiCo intenționează să investească încă 2,5 miliarde de dolari în China pentru extinderea liniilor de producție și consolidarea dezvoltărilor agricole în următorii trei ani.

Michael Foods vândut
M-Foods Holdings Inc. a semnat un acord definitiv prin care proprietarii săi și anumiți membri actuali și foști ai conducerii vor vinde Michael Foods afiliaților GS Capital Partners.

Nutrinor câștigă finanțare canadiană
Acordat prin programul de creștere economică și regională, această asistență financiară va permite cooperativelor agroalimentare să își îmbunătățească procesele de fabricație, productivitatea și competitivitatea la fabrica de lactate Alma și să-și comercializeze produsele lactate cu valoare adăugată atât în ​​Quebec, cât și în afara acestuia.

SABMiller în Zimbabwe
Partenerul strategic al berii și băuturilor răcoritoare SABMiller Delta Corporation urmează să investească 112 milioane de dolari în țară în următorii doi ani.

Baton de ciocolată care combate ridurile
A fost creat un nou tip de ciocolată care pare să încetinească procesul de îmbătrânire și să lupte împotriva ridurilor.

21 mai 2010
Beneficiile flavonoidelor citrice
Acești flavonoizi blochează activarea indusă de TNF-alfa a căilor NF-kappaB și ERK.

Quercitina ca antidepresiv?
Datele sugerează că quercetina dietetică este promițătoare ca factor antidepresiv.

Îmbunătățirea SPC
Scorurile de plăcere ale consumatorilor pentru băuturile făcute cu SPC au fost clasate la cel mai mare sau la fel de ridicat cu băuturile făcute cu WPC pentru aromă, aspect și simțul gurii.

Funcționalitatea produselor din carne
Lucrările anterioare au arătat posibilitatea de a spori valoarea nutrițională a produselor din carne folosind emulsii îmbogățite cu omega-3 PUFA cu lanț lung.

Îmbunătățirea produselor funcționale din carne de porc
Există potențialul utilizării ingredientelor funcționale naturale în dezvoltarea produselor funcționale din carne de porc cu o calitate și o durată de viață îmbunătățite.

20 mai 2010
Cafea pentru combaterea Alzheimer
Oamenii de știință au descoperit că cafeaua poate reduce nivelurile de proteine ​​din creier care provoacă degenerare.

Binge Binge și cancer pancreatic pentru bărbați
Consumul intens de alcool ar putea crește riscul de cancer pancreatic la bărbați, spune un nou studiu.

Unități de alcool de fuziune San Miguel
San Miguel Corp. pregătește planuri pentru consolidarea unității sale de băuturi tari cu brațul principal de preparare.

Raport: Nu există produse conservate în timpul sarcinii
Femeile gravide ar trebui să limiteze consumul de conserve și băuturi, potrivit unui raport.

Păsările nu intră în organice
Cercetările efectuate de Universitatea Newcastle au arătat că păsările sălbatice de grădină preferă semințele produse în mod convențional decât cele cultivate organic.

19 mai 2010
Dieta bogată în grăsimi și astm
Evitați să consumați mese bogate în grăsimi, mai ales dacă suferiți de astm, îndeamnă cercetătorii australieni.

Soda poate vindeca pietrele la rinichi?
Băuturile răcoritoare dietetice ar putea preveni pietrele dureroase la rinichi, cred medicii.

Boabe și ADHD?
Un nou studiu a găsit o legătură între tulburarea de hiperactivitate cu deficit de atenție (ADHD) și pesticidele organofosfat utilizate în mod obișnuit în America de Nord pe căpșuni proaspete neorganice, afine congelate și țelină.

Riscuri pentru sănătatea cărnii procesate?
Consumul de slănină, cârnați, hot dog și alte preparate din carne poate crește riscul bolilor de inimă și al diabetului.

Verde pentru Nestle
Nestle spune că va marca și exclude companiile „care dețin sau gestionează plantații sau ferme cu risc ridicat legate de defrișări” din lanțul său de aprovizionare.

18 mai 2010
Consumatorii care caută online alimente
Consumatorii, înfometați de oferte și reduceri la achizițiile de alimente, apelează din ce în ce mai mult la instrumentele online pentru a-și umple pungile alimentare.

McDonald's Adding Smoothies
Cel mai mare lanț de fast-food din țară se află într-o misiune de mai multe miliarde de dolari pentru a deveni un jucător serios de băuturi.

REGATUL UNIT. Contemplarea interzicerii anunțurilor cu alimente nedorite
Potrivit unui grup de experți în domeniul sănătății, ar trebui interzise toate formele de reclame „junk food” care vizează copiii.

Consumatori: arahide și energie
PR și publicitatea au avut un impact pozitiv asupra cotei de minte în 2009, cu 48% mai mulți dintre respondenți considerând că arahide ca o opțiune pentru o masă sau gustare decât în ​​2006.

Dieters subestimează caloriile
Datele de la 10.000 de slimmers și 200 de medici au descoperit că 87% dintre medicii de familie cred că persoanele care urmează dieta sunt în întuneric despre cât mănâncă de fapt.

17 mai 2010
Scăderea decanului în venitul 1T
Pentru primul trimestru al anului 2010, venitul net atribuibil lui Dean Foods a totalizat 43 milioane USD, comparativ cu 76 milioane USD în primul trimestru al anului precedent.

India În căutarea exporturilor de alimente organice
India și-a stabilit o țintă de a exporta alimente organice în valoare de 1 miliard de dolari în următorii cinci ani.

Cumpărarea ochiului păsărilor ajută Pinnacle
Pinnacle, care a cumpărat Birds Eye Foods pentru 1,3 miliarde de dolari, a înregistrat un câștig net de 3,9 milioane de dolari în primul trimestru al anului - comparativ cu o pierdere de 2,1 milioane de dolari cu un an mai devreme.

Taco Bell merge pentru doi
Taco Bell va anunța planurile de lansare a ofertelor de 2 USD pentru mese care includ un taco sau un burrito, o băutură răcoritoare medie și o pungă de Doritos.

Vărsare de petrol pe proteine ​​Omega
Slick-ul petrolier a avut un efect negativ asupra capacității companiei de a opera în zonele de pescuit din estul deltei râului Mississippi, în apropierea facilității Moss Point, Miss. Autoritățile de reglementare au închis această zonă pentru pescuitul comercial până cel puțin pe 17 mai.

14 mai 2010
Deșeuri și depresie
O echipă a descoperit că cu cât adolescenții consumă mai multe junk food, cu atât sunt mai predispuși să fie deprimați.

Diageo nume ED
Diageo a numit-o pe Lynn Walding în funcția de director executiv al statelor de control.

Noul președinte al lui Arby
Wendy's/Arby's Group Inc a numit Hala Moddelmog ca președinte al Arby's Restaurant Group Inc.

Inventure Extinderea facilităților de gustare
Grupul Inventure Inc. va cheltui 4 milioane de dolari pentru extinderea fabricii sale de producție Bluffton, Ind.

Alternative la scurtarea hidrogenată
Biscuiții cu aluat scurt au fost preparați utilizând scurtarea brutării fără interes, trans.

Vreau sa aud de la tine. Spune-mi cum ne putem îmbunătăți.