La gătit, este important să infuzăm aroma oricând poți. Înainte de a adăuga creveți, condimentăm și fierbem apa de gătit împreună cu o lingură de Old Bay, suc strălucitor de lămâie și o frunză de dafin pământesc pentru un cocktail de creveți. De asemenea, sosul nostru de casă de cocktail este simplu, dar stelar datorită adăugării de coajă de lămâie, sos Tabasco și o cantitate generoasă de hrean, desigur. Cu doar 100 de calorii pentru patru creveți jumbo cu sos, această rețetă vă va mulțumi cu siguranță oaspeții petrecerii fără a le cântări.

cocktail

  • 1 lămâie, înjumătățită
  • 1 lingură Condiment Old Bay
  • 1 frunza de dafin
  • 2 kilograme jumbo (dimensiunea 21/25) creveți cruzi, curățați și dezveliți
Sos de cocktail
  1. Umpleți o oală mare cu cel puțin 3 litri de apă și puneți-o la foc mare.
  2. Adăugați lămâia, condimentul Old Bay și frunza de dafin în oală și aduceți la fierbere. Acoperiți și lăsați să fiarbă 3 minute pentru a condimenta apa.
  3. Adăugați creveții în oală și lăsați să fiarbă timp de 3 minute sau până când se aprinde roz. Scurgeți și clătiți sub apă rece. Pentru a servi imediat, transferați într-un castron mare cu apă cu gheață pentru a răci creveții în continuare.
  4. Pregătiți sosul amestecând toate ingredientele sosului de cocktail până când este bine combinat.
  5. Pentru cea mai bună temperatură și aromă, acoperiți și puneți la frigider atât creveții, cât și sosul timp de 1 oră înainte de servire.

TIP UTIL: Hreanul preparat se vinde în borcane de sticlă, de obicei lângă muștar, dar uneori și sub blatul fructelor de mare.