mama

Folosiți chefirul suplimentar pentru a face clătite delicioase ușoare și pufoase pentru familia dvs.! Acesta este un mod minunat de a utiliza kefir suplimentar pe care l-ați putea avea la îndemână!

Clătitele pufoase sunt o afacere destul de mare pe aici și unul dintre obiectele preferate de micul dejun pentru copiii mei. Mâncat cu un sirop de arțar foarte bun și presărat cu un pic mic de zahăr pudră, sunt atât de drăguți. Crede-mă când spun că ne-am împărțit corect din clătite ...

O, Doamne ... DA! Efectuarea de clătite acasă este mult mai ușoară și mai puțin costisitoare decât transportul unei familii de 7 persoane la IHOP, unde este ușor să arunci 60 - 70 USD. Da, nu o fac.

Clătite de Kefir de casă

Clătitele de Kefir sunt cu adevărat drăguțe, mici clătite mici, care sunt drăguțe și clare la exterior și incredibil de moi în interior. Sunt făcute cu băutura noastră preferată fermentată: chefir.

Kefirul este una dintre cele mai fantastice băuturi - plină de bacterii, beneficii suprasolicitate pentru sănătate și are un gust acidulat. Adăugăm kefir la aproape orice.

Deoarece chefirul are proprietăți naturale fermentate, ajută aluatul să crească singur.

În timp ce puteți găsi Kefir în orice magazin alimentar ... este mult mai bine să vă creați propriul kefir. Veți dori să găsiți o fermă locală de lapte crud în zona dvs. (nu toate statele permit vânzarea de lapte crud, așa că verificați RealMilk.com pentru a vedea dacă zona dvs. o face).

Cum se găsește Kefir

Ferma locală de lapte crud poate avea ocazional kefir disponibil pentru administrare. De obicei, clienții care folosesc și produc kefir zilnic vor avea atât de mult exces încât ar putea să-l dea la fermă pentru alți clienți.

Pur și simplu puneți boabele de chefir în lapte și lăsați să stea 12-24 de ore (în funcție de temperatura din casa dvs.). Lăsați amestecul să stea oriunde între 12-24 de ore. Apoi strecurați chefirul într-un filtru cu plasă fină (de preferință nu din metal). Așezați boabele într-un borcan nou și acoperiți din nou cu lapte. Luați laptele strecurat și puneți-l la frigider într-un borcan.

Ne place acest set de 3 strecurătoare cu ochiuri pe care le-am ridicat pe Amazon și au funcționat atât de bine pentru noi în ultimul an.

Boabele de kefir vor crește și vor crește și se vor înmulți în fiecare zi. În timp, aceste boabe vor crește până la punctul în care va trebui să le împărtășiți prietenilor.

Sau utilizați în oricare dintre aceste rețete:

Sau, faceți clătite cu chefir. Yum yum și yum!