Puncte WW Freestyle 1

balsamice

Calorii 96 kcal

Ciupercile balsamice sunt garnitura ușoară perfectă. Ciupercile marinate se prepară la grătar sau se prăjesc la cuptor pentru o garnitură de legume sănătoase, plină de aromă!

Această postare conține linkuri afiliate. Ca asociat Amazon câștig din achiziții eligibile. Clic Aici pentru a citi politica mea și mai multe despre linkurile afiliate. Această postare a fost distribuită inițial în 2018, dar de atunci a fost actualizată.

Există puține lucruri pe care le iubim mai mult decât ciupercile marinate care se prepară la grătar. Ei sunt cel mai bun. Și sunt delicioase coapte la cuptor, dar există ceva la grătar care le dă o aromă atât de bună.

Aceste ciuperci balsamice sunt făcute cu doar 8 ingrediente și sunt atât de ușoare. Acesta este mersul meu la garnitura, și perfect pentru orice masă. Ne place să le servim cu acest porc la grătar cu citrice și kebab-uri vegetale (cu cât sunt mai multe legume la grătar, cu atât mai bine - IMO!)

Această rețetă de ciuperci la grătar este una pe care vrei să o faci TOATE vara, jur! Le puteți face chiar la cuptor sau pe frigarui. Ciupercile balsamice prăjite sunt serios delicioase și atât de ușoare.

O să-i iubești. Să le facem!

Ingrediente pentru ciuperci balsamice

Pentru a face aceste ciuperci veți avea nevoie de ulei de măsline, oțet balsamic, usturoi tocat proaspăt, busuioc uscat, patrunjel uscat, sare și piper. Puteți folosi orice tip de ciupercă, dar ne place baby bella.

Există înlocuiri enumerate mai jos în cazul în care trebuie să schimbați lucrurile cu ingredientele pe care le aveți la îndemână.

Cum se fac ciuperci balsamice:

Pentru a face ciuperci balsamice, mai întâi amestecați marinada. Se toarnă peste ciuperci și se aruncă până sunt acoperite uniform.

Lăsați ciupercile să se marineze cel puțin 20 de minute (până la 24 de ore)

Când sunteți gata de gătit, pregătiți un pachet de folie, frigărui sau coaceți-le la cuptor, am inclus mai jos instrucțiuni pentru toate diferitele metode de gătit.

Cum se fac ciuperci la grătar în folie

Pentru a face pachet de folie ciuperci balsamice, așezați o bucată de folie (aproximativ 1,5 metri lungime) pe o suprafață plană. Se toarnă ciupercile în pachetul de folie.

Buclați marginile lungi ale pachetului de folie pentru a vă păstra marinada/ciupercile. Îndoiți cealaltă parte pentru a crea un pachet.

Așezați o altă bucată de folie peste pli în sens invers. Acest lucru vă ajută să vă asigurați că pachetul de folie nu se va deschide când răsuciți pe grătar.

Frigarui de ciuperci: Puteți face aceste ciuperci și pe frigarui. Urmați același timp de gătit. Acestea sunt frigarui nostru preferat pentru gratar.

Cum să grăbiți ciupercile în cuptor:

Puteți face aceste ciuperci și la cuptor. Vă recomand să le coaceți la 400 de grade timp de 20 de minute pe o foaie de copt tapetată cu pergament.

De asemenea, puteți pune pachetul de folie în cuptor și îl puteți coace în același timp/temp!

Gătit ciuperci într-o tigaie: Puteți găti aceste ciuperci într-o tigaie, dacă doriți. Aș recomanda tăierea lor în bucăți mai mici, astfel încât să gătească frumos. Gatiti la foc mediu, timp de 15-20 de minute, pana cand ciupercile sunt moi. Folosiți o tigaie mai mare, astfel încât ciupercile să aibă spațiu de gătit și gătiți neacoperite, astfel încât lichidul să se poată evapora.

Cât timp ar trebui să marinezi ciupercile înainte de grătar?

20 de minute este cel mai mic timp pe care ar trebui să-l marinezi ciupercile înainte de grătar. Ne place să le marinăm pe ale noastre până la 24 de ore pentru o aromă maximă. Orice lucru din ultimele 24 de ore vă poate lăsa cu ciuperci mușchite!

Înlocuiri pentru această rețetă de ciuperci balsamice:

Ulei: Puteți folosi ulei de avocado, unt topit sau canola/ulei vegetal în loc de ulei de măsline.

Oţet: Am folosit oțet balsamic obișnuit pentru această rețetă, dar puteți face și glazură balsamică sau aromă de oțet balsamic infuzat. Nu am încercat acest lucru cu oțet alb roșu sau oțet de mere. Nu l-aș recomanda.

Ciuperci: Baby bella, portabello, buton alb sau într-adevăr orice alt tip de ciupercă cu lucru în această rețetă.

Ierburi: Puteți înlocui pătrunjel/busuioc proaspăt cu uscat. Folosiți 1 lingură de busuioc sau pătrunjel proaspăt în loc de uscat.

Condimente: Puteți adăuga fulgi de ardei roșu pentru a le face mai picante. Rozmarinul proaspăt ar fi, de asemenea, un plus delicios!

Ciuperci la grătar cu brânză: Sunt sigur că acestea ar fi delicioase presărate cu brânză feta sau de capră odată ce vor ieși din cuptor!

Metode de gătit: Vedeți mai sus instrucțiuni despre cum să preparați aceste ciuperci pe frigarui sau la cuptor.

WW Freestyle Note: Punctele totale pentru acest fel de mâncare sunt 8, dar nu mănânci tot uleiul/oțetul, așa că îl număr doar pentru 4 puncte în total.

Alte marinate pe care le puteți folosi la ciuperci:

Nu există cu adevărat o marinată greșită pentru ciuperci! Această vinaigretă sănătoasă cu busuioc de lămâie face o marinată delicioasă sau puteți chiar trișa și folosi un dressing cumpărat de la magazin (căutați unul cu ingrediente mai curate și fără adaos de zaharuri).

O altă dintre marinatele mele preferate de folosit pe legume este marinada din această rețetă de pui de muștar sănătos de arțar!

Oricare dintre aceste marinate sănătoase cu somon sau marinate sănătoase cu pui va funcționa, de asemenea, doar dublați rețetele!

Depozitarea ciupercilor la grătar:

Stocare: Puteți păstra aceste ciuperci balsamice în frigider până la 4 zile. Reîncălziți-le în cuptorul cu microunde, prăjitor de pâine sau într-o tigaie fierbinte.

Congelare: Nu recomandăm congelarea acestor ciuperci fierte

Servire: Preferăm să mâncăm aceste legume calde de pe grătar, dar le puteți servi și reci.

Rețete sănătoase la grătar pentru a servi aceste brânză de legume cu:

Ne plăcem să facem grătarul. Iată câteva dintre rețetele noastre preferate, care se potrivesc foarte bine cu bobul de legume!