albă până

Această ciupercă gustoasă și foarte obișnuită poate da unei cantități mici de oameni supărări gastrice, așa că ar trebui încercată în cantități mici prima dată când este consumată. Ar trebui să fie întotdeauna gătit înainte de consum.

Tip ciuperci
Denumiri comune Ciuperca miere, ciuperca Bootlace
Nume stiintific Armillaria mellea
Începutul sezonului Sept
Sfârșitul sezonului Noiembrie
Înălțimea medie a ciupercilor (CM) 14
Lățimea medie a capacului (CM) 15

Conic când este tânăr, apoi convex, apoi aplatizat și chiar având marginile întoarse. Mierea de culoare, ocru sau maro, cu un umbo ușor mai închis și uneori cercuri concentrice de solzi mai întunecați.

Branhii

Brăncile încep să devină alb, devenind galben spre maro și adesea mai închis. Aglomerat. Alăturat la tulpină.

Ciuperca groasă de miere are o tulpină destul de groasă, solzoasă, de culoare albă până la galbenă, maro, care este de obicei bulbuloasă la bază. Ciuperca subțire este mai subțire, în general mai netedă și se îngustează spre bază și poate fi de culoare albă până la galbenă până la roșie/maro.

Fustă

Inelul este de obicei foarte înalt pe tulpină și poate apărea ca un inel dublu cu margini galbene cromate.

Carne

Habitat

Crește în ciorchini mari pe trunchiuri, cioturi sau lemne moarte ale multor copaci diferiți, dar poate fi găsit și în iarbă pe măsură ce rizomorfii se răspândesc în căutarea mai multor copaci de infectat.

Posibilă confuzie

Galerina marginata, în imagine, poate arăta similar, dar este mai întunecată și are un miros distinct, care nu este ciupercă. Ar trebui să se acorde atenție identificării acestor ciuperci, deoarece Galerina marginata se mai numește și Clopotul funerar.

Spore Print

Cremă albă până la palidă. Elipsoid.

Gust/miros

Bun și găsit în număr mare. Trebuie gătit înainte de consum, dar poate provoca totuși ușoare tulburări gastrice la un număr mic de persoane.

Frecvență

Alte fapte

Această ciupercă este responsabilă pentru uciderea multor copaci, iar rizomorfii sau „șireturile” se găsesc de obicei sub ciorchinii de ciuperci și scoarța din jur. Spre deosebire de majoritatea ciupercilor, aceste ciuperci pot trăi pe copacul său gazdă în viață sau moarte și se pot răspândi cu ușurință sub pământ și ajung să-și omoare gazda.
Armillaria nu crește foarte ușor din spori.
Un Armillaria a format ceea ce se crede că este cel mai mare organism viu de pe planetă și a fost raportat la o dimensiune de 3,4 mile pătrate și la o vechime de mii de ani.

Cursuri de toamnă

COMENTARII

19 comentarii pentru Honey Fungus

În Norvegia, ei numesc o anumită ciupercă „Melksopp”. Este la fel ca cuvântul nostru „Milksop” ?
Cred că era un tip de Boletus, tipul care apărea ocazional pe peluza din spate a fostului nostru
casă, lângă dealul Watch, Aspatria, Cumbria.
Poți face vreo lumină asupra căreia ciuperca este numită în engleză „Milksop” ?

Nu găsesc o referință la lapte și ciuperci în Marea Britanie, doar că înseamnă „o persoană indecisă și lipsită de curaj”, dar în Lituania numesc ramura Leccinum a Boletelor „lapte”, așa că ar putea fi ceva acolo.

Milksop se poate referi la capacul de lapte.

nu există o ciupercă numită melksopp în norsk ... melksopp este o traducere directă în engleză a denumirii în engleză pentru milkmushroom, adică lactarius ciupercile care creează laptele din branhii. în norsk se numesc riske de exemplu matriske [trad. capac de lapte alimentar]. din informațiile pe care le-ați dat, vă pot spune că sopp este cuvântul pentru ciupercă și bolete se numesc skrubb. deci s-ar putea să spui myrskrubben, leccinum niveum traducerea directă a acestui lucru este moor bolete].

Le mâncăm în Europa de Est (România, Bucovina, Ucraina, Bulgaria)
Îi numim Ghebe în general și oamenii îi păstrează în borcane în lunile de iarnă

Am găsit o ciupercă cu miere foarte timpurie pe un copac mort, 2 august 2020, care este cu o lună mai devreme decât începutul sezonului descris.

De asemenea! Cel puțin, cred că asta am găsit. Poate că climatul din acest an a fost propice pentru acesta.

Grădina mea împădurită este o grotă fantezie colorată în miere în acest moment, cu aglomerări pe fiecare bucată de lemn care se lipesc în sus sau orizontală pe sol. Trebuie să fi fost un an foarte bun pentru asta. Totuși, nu pare să fi ucis nimic anul acesta, poate că se va întâmpla spre iarnă. Mai are cineva o recoltă cu adevărat bumper în acest an?

Cultură imensă de ciuperci de miere pe o rădăcină de iederă. Ar trebui să-l las sau să-l elimin? Rădăcina de iederă nu este necesară, am tăiat și am îndepărtat verdeața, dar nu am putut săpa rădăcina.

Mi-a luat pâine prăjită Honey Fungus azi la prânz, delicios.! Se fierb capacele timp de 5 minute, apoi se sotează în puțin ulei de măsline, unt, usturoi și ierburi uscate.
Toate cresc în jurul trunchiului unui stejar bătrân din grădina mea.
Și multe bolete din peluza mea, dar nu identificate pozitiv, nu sunt consumate.

Am găsit pe 5 august în bulford salisbury. este foarte bun și gustos. Am mâncat cu whisky, este cu adevărat delicios. Am sotat puțin ulei de măsline, usturoi, pudră neagră, sare de ardei iute verde și unt. atât de frumos.

Am făcut astăzi o plăcintă delicioasă de pui și ciuperci cu cea mai sănătoasă ciupercă de miere pe care am văzut-o vreodată.

Am găsit un grup de ceea ce cred că ar putea fi ciuperca de miere în jurul unui copac din parcul local. Cu toate acestea, nu sunt suficient de sigur pentru a le mânca!

Ciuperca miere a înnebunit anul acesta! Recoltate 50 de litri de ciuperci strivite în găleți. Cred că va fi o cantitate bună de ketchup de ciuperci înainte de prea mult timp. În mod uimitor, nu au fost victime ale ciupercii în acest an, însă, judecând după felul în care au încolțit pe un nou teritoriu, mă aștept să moară numeroase plante în primăvara anului viitor. Cel puțin voi avea niște ketchup, astfel încât să nu se piardă totul.

Am o mulțime de acestea în grădina mea, le-am ales gătite și mâncate în această dimineață. Foarte frumos. Știe cineva dacă pot fi culese și depozitate? (Uscat, congelat etc.) Dacă da, cum?

Acestea pot fi uscate dacă sunt tăiate foarte subțire și așezate pe un raft de plasă fină undeva cald cu o briză sau într-un deshidratator, dacă sunt păstrate corect vor dura ani de zile. De asemenea, pot fi gătite și apoi congelate.

Tocmai ați urmat rețetele și ați făcut o ciorbă groasă de ciuperci cu capace prin fierbere timp de 5 minute, apoi cădeați cu unt, usturoi cultivat acasă și ierburi proaspete cu ulei de măsline și piper negru. Puneți în mixer cu niște cartofi fierți și apă clocotită și „voila”, o supă groasă de ciuperci sălbatice. Nici dureri de burtă!

Da, dar sunt delicioase sau nu merită cu adevărat efortul?

Cum elimini ciuperca de miere din copac și sol?