Rețete chinezești și cultura mâncării
Ciuperca enoki prăjită în tigaie învelită cu slănină oferă un echilibru excelent de carne și legume. Ați încercat vreodată ciuperci enoki frumoase? De asemenea, este numit Enokitake. Această ciupercă subțire și albă este una dintre cele mai populare ciuperci editabile din bucătăria chineză. Îl numim Jinzhenggu, tradus ca ciuperci cu ac auriu, care sunt întotdeauna folosite în supe, oală fierbinte sau rețete de salată.
Slănina pe care am găsit-o în supermarketul chinezesc este de obicei destul de slabă și cu mai puțină grăsime. Așa că adaug o cantitate mică de ulei la prăjit.
Îndepărtați capetele dure ale ciupercilor aurii (aproximativ 2-3 cm) și tăiați slănina în jumătăți. Înfășurați ciupercile ac cu slănină și fixați-le cu scobitoarea. Periați puțin ulei pe tigaie și începeți să prăjiți timp de 7-8 minute la foc mediu. Nu uitați să le întoarceți de mai multe ori. Puteți alege să îndepărtați scobitorii atunci când sunt aproape bine gătite.
Sau păstrați scobitorii și serviți direct ca gustare.
- Intoxicație cu ciuperci
- Coronavirusul mortal găsește un teren de reproducere pe piețele alimentare din China The Japan Times
- Giganții alimentari au subminat China; Lupta împotriva obezității, spune eruditul - ABC News
- Preferințele gustului și alimentelor frontierelor populației rome maghiare Sănătate publică
- Izbăvește-mă Doamne de Demonul Gras - Bărbați; Mancare - Wattpad