Citrice, lămâi

markon

12-, 25-, 50-, 60-, 75-, 95-, 115-, 140-, 165-, 200- și 235-număr

10 lb cutii mini-pachet

2-, 3- și 5-lb. genți

Meyer Lemon

Cutii în vrac de diferite greutăți

  • Extravagant
  • Alegere
  • Standard

Lămâile trebuie să fie ferme, grele pentru dimensiuni și să aibă piei subțiri netede. Lămâile coapte ar trebui să aibă, de asemenea, un parfum plăcut de citrice.

Evitați lămâile cu piei zdrobite, decolorate sau ridate.

Recomandare de stocare pe termen scurt (7 zile sau mai puțin)

  • 41-42 ° F/5-6 ° C
  • 85-95% umiditate relativă

Mențineți o ventilație adecvată a aerului în timpul depozitării. Păstrați cartoanele de pe podea pentru a preveni umezirea cutiilor de condensarea umezelii din cameră. Păstrați citricele departe de alimentele cu mirosuri puternice și fructe producătoare de etilenă.

Coaja fără sâmburi, carnea decolorată și mucegaiul indică o temperatură de depozitare necorespunzătoare.

  • Păstrăv prăjit în unt brun; deglă cu suc de lămâie; adăugați inimi de anghinare, felii de lămâie și o notă de smântână; fierbe.
  • Se sotează sparanghelul, migdalele tăiate felii și coaja de lămâie în ulei de alune; deglă cu suc de lămâie; serviți cu carne la grătar.

Principalele zone de producție includ Arizona, California, Chile și Spania.