Faceți o călătorie culinară cu Dukan în întreaga lume: în această săptămână, descoperiți salvatorii Germaniei cu o selecție de 3 rețete autentice: starter, fel principal și desert.

citiți

Cu Coaching-ul nostru online aveți acces la peste 600 de rețete delicioase și aprobate de Dukan. Găsiți tot ce aveți nevoie pentru a vă pregăti mâncarea și alte produse inovatoare gata de manevrat pe site-ul nostru magazin online

  1. Aperitiv
  2. Felul principal
  3. Desert

Supă de clătite de vită șvabă

  • min
  • min
  • persoane
  • -

Ingrediente

Ingrediente pentru supă:

  • 1 morcov mic
  • 100 g praz
  • 50 g Broccoli
  • 600 ml bulion de legume (fără conținut de grăsimi)
  • 250 g muschi de vita
  • 1 ceapă
  • 1 linguriță pudră curry
  • Sare si piper
  • 3 linguri de pătrunjel proaspăt tocat

  • Ingrediente galette din tărâțe de ovăz:
  • 4 linguri tărâțe de ovăz
  • 2 linguri tărâțe de grâu
  • 2 linguri de quark (grăsime redusă)
  • 1 ou (mediu)
  • 1-2 linguri de lapte degresat (0,1% conținut de grăsime)
  • 1 picătură de aromă de brânză
  • Sare piper
  • 1 vârf de chimen
  • 2 picături de ulei de rapiță (rapiță)

    • Pregătirea

    Pentru a pregăti supa: Spălați, curățați și curățați morcovii, prazul și broccoli și tăiați în cuburi mici. Se fierbe bulionul într-o tigaie. Adăugați morcovi, praz și broccoli în bulion, închideți cu capac și fierbeți la foc mic timp de 10-15 minute. Între timp, tăiați filetul în benzi subțiri. Curățați ceapa și tăiați-o subțire. Călește ceapa într-o tigaie fără ulei. Se adauga fasiile de vita si se rumenesc. Când supa este gata, adăugați carnea de vită și adăugați praful de curry, sarea și piperul după gust. Pus deoparte.

    Currywurst cu cartofi prăjiți de dovleac

    • 10 minute
    • 30 minute
    • 2 2 persoane
    • PV - Croazieră

    Ingrediente

    • cârnați cu conținut scăzut de grăsimi (3% grăsimi)
      pentru sosul curry:
      ¼ ceapă
      100 g roșii tăiate cubulețe
      2 picături aromatizant de miere
      1 lingură oțet
      1 lingură cub de bouillon cu conținut scăzut de grăsimi (pui sau legume)
      1 lingură sos de soia
      1 lingură pudră de curry
      1 vârf de boia
      1 strop de sos Tabasco
      pentru cartofii prajiti de dovleac:
      300 g dovleac
      1 lingură. amidon de porumb
      3 picături de ulei de măsline
      1 vârf de sare și piper
      1 strop de pudră de curry
      1 lingură de rozmarin
      hârtie pergament

    Pregătirea

    Pentru cartofii prăjiți: Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Acoperiți o foaie de copt cu hârtie pergament. Tăiați dovleacul în fâșii ca cartofii prăjiți. Se amestecă într-un castron mare amidon de porumb, ulei de măsline, sare, piper, curry și rozmarin. Adăugați dovleacul prăjit și amestecați bine pentru a aromă cartofii prăjiți. Așezați cartofii prăjiți pe o foaie de copt într-un singur strat și coaceți 25-30 de minute. La jumătatea drumului (10-15 minute), întoarceți cartofii prăjiți și continuați să gătiți.

    Pentru sosul curry: Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Așezați toate ingredientele într-un blender și piure. Se toarnă într-o cratiță și se fierbe timp de 5 minute la foc mediu.

    Pentru cârnați: Prăjiți cârnații într-o tigaie pe toate părțile. În cele din urmă, tăiați cârnații în bucăți, turnați sosul curry peste, presărați cu jumătate de lingură curry și serviți cu cartofi prăjiți. Bucurați-vă când este cald!

    Sfat: Dacă ți-e foame, este posibil să pregătești o galetă de tărâțe de ovăz pentru a însoți acest fel de mâncare.

    Biscuiți de Crăciun germani

    • min
    • min
    • persoane
    • -

    Ingrediente

    • 4 ouă
    • 4 linguri tărâțe de ovăz
    • 4 linguri tărâțe de grâu
    • 1 linguriță îndulcitor lichid
    • 1 linguriță aromă de vanilie sau pâine scurtă
    • 1 linguriță de scorțișoară
    • Glazură:
    • 1 gălbenuș de ou
    • 7 linguri lapte praf degresat
    • 4 linguri. îndulcitor praf
    • 5 linguri. lapte degresat
    • 7 picături de aromă de lămâie (sau suc de lămâie)

    Pregătirea

    Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
    Separați ouăle și bateți albușurile până se înțepenesc. Într-un mixer, bateți gălbenușurile cu îndulcitor, scorțișoară și aromă de vanilie.

    Se amestecă și se adaugă ușor albușurile. Adăugați tărâțe de ovăz și tărâțe de grâu. Întindeți patiseria pe o suprafață plană și tăiați-o, folosind forme speciale (de exemplu: stele, pomi de Crăciun, inimi etc.) Așezați biscuiții pe o foaie de copt și coaceți timp de 15 până la 20 de minute. Se lasă să se răcească pe foaia de copt.

    Pentru glazură: Amestecați toate ingredientele de glazură împreună și turnați peste biscuiți și așteptați până când glazura se întărește.

    Sfat: Lăsați biscuiții într-un loc uscat pentru a le menține crocante mai mult timp. Puteți varia gustul adăugând și pudră de cacao sau aromă de alune.