Activitate legată de carte

Descriere

TRANSFORMĂ ABORDAREA Dovedită A DIETEI PALEO MEGA-POPULARE ÎNTR-UN DETOX HARDCORE, LUNG LUNG

cartea

Transformă-ți corpul și îmbunătățește-ți sănătatea cu această curățare dură, bazată pe dieta cavernelor. Urmați planul de 30 de zile pentru a vă scăpa corpul de toxine fără să vă simțiți privați în timp ce:
• Slăbi
• Creșteți energia
• Sporiți claritatea mentală
• Îmbunătățiți digestia
• Reduceți inflamația
Ambalat cu peste 100 de rețete delicioase și ușoare, folosind ingrediente întregi, satisfăcătoare, cum ar fi carnea, ouăle și legumele proaspete, Paleo Cleanse are tot ce aveți nevoie pentru a profita de beneficiile dietei Paleo în cel mai rapid și mai eficient mod.

Activitate legată de carte

Informații despre carte

Descriere

TRANSFORMĂ ABORDAREA Dovedită A DIETEI PALEO MEGA-POPULARE ÎNTR-UN DETOX HARDCORE, LUNG LUNG

Transformă-ți corpul și îmbunătățește-ți sănătatea cu această curățare dură, bazată pe dieta cavernelor. Urmați planul de 30 de zile pentru a vă scăpa corpul de toxine fără să vă simțiți privați în timp ce:
• Slăbi
• Creșteți energia
• Sporiți claritatea mentală
• Îmbunătățiți digestia
• Reduceți inflamația
Ambalat cu peste 100 de rețete delicioase și ușoare, folosind ingrediente întregi, satisfăcătoare, cum ar fi carnea, ouăle și legumele proaspete, Paleo Cleanse are tot ce aveți nevoie pentru a profita de beneficiile dietei Paleo în cel mai rapid și mai eficient mod.

Despre autor

Autori relevanți

Asociat cu Paleo Cleanse

Categorii relevante

Extras din carte

Paleo Cleanse - Camilla Carboni

Introducere: Poveștile noastre

În urmă cu aproximativ un an și jumătate, fiecare ne confruntam cu o slujbă cu normă întreagă în marketing, precum și cu un angajament de noapte și weekend pentru a scrie. Acest lucru a lăsat puțin timp pentru a ne concentra asupra sănătății și bunăstării noastre. Timpul a scăpat de noi și mai târziu în acel an, hotărâți să ne întoarcem pe drumul cel bun cu exercițiile zilnice, am preluat DVD-ul extrem de antrenament acasă, Insanity Workout în toată forța și l-am zguduit!

A face nebunie noaptea însemna să mănânci mult - în special multe proteine ​​și carbohidrați. A fost extraordinar de delicios și o scuză excelentă pentru a consuma cât mai multă carne slabă posibil. Dieta s-a axat pe un mic dejun copios, la bagel, shake-uri cu proteine ​​din zer, băuturi amino energizante, somon afumat și învelișuri de salată. Nu am putut mânca suficient.

Când cele nouă săptămâni de nebunie s-au încheiat, am fost epuizați și oarecum mulțumiți. Nu vă înțelegeți greșit - ne place antrenamentul Insanity și continuăm să facem Nebunie în mod regulat astăzi, doar că dieta pe care o consumam ne-a lăsat pe amândoi să ne simțim epuizați și să ne confruntăm cu niveluri de zahăr din sânge regulate. Nu a fost o dietă suficient de bună pentru a lua în considerare continuarea pe termen lung, dar nu ne-am dat seama încă de ce.

Abia când iubitul Camillei, Matt, a cumpărat o copie a Manifestului Paleo de John Durant - care explica exact de ce ar trebui evitate grâul, produsele lactate și familia leguminoaselor - totul a început să aibă sens pentru noi.

La mai puțin de o lună mai târziu, am început Paleo Cleanse-ul nostru de 30 de zile, care s-a concentrat pe consumul cât mai multă carne slabă, fructe și legume, în timp ce făceam exerciții fizice în mod regulat și scriem despre asta, desigur. Acea curățenie a pus bazele acestei cărți.

Povestea lui Camilla

Am crescut într-o familie foarte apropiată din clasa de mijloc, care știa importanța dietei, a exercițiilor fizice și a bunăstării generale. Mesele erau vremuri de familie și toți am dat o mână de ajutor în timp ce pregăteam mese delicioase și echilibrate. Nu mâncam des; am evitat mâncarea rapidă, alimentele procesate și bomboanele. Cu siguranță am fost mai sănătoși decât majoritatea oamenilor pe care îi cunoșteam în Africa de Sud și cred că sud-africanii sunt destul de sănătoși în general.

După o luptă de doi ani foarte dificilă și impozantă emoțional, tatăl meu și-a pierdut bătălia împotriva eșecului măduvei osoase. Vestea a venit cu o săptămână înainte de a șasea aniversare. Mama și cu mine am fost nevoiți să redobândim un sentiment de normalitate în viața noastră, dar, în mod natural, ceva lipsea întotdeauna. Împreună am făcut să funcționeze. Am avut nopți TV-mamă-fiică, am pictat, am gătit pizza de casă, am devorat supă de pui și am copt ceea ce încă cred că sunt cele mai delicioase prăjituri de ciocolată din întreaga lume.

Am devenit un patinator artistic avid și am concurat în secțiunea tinerei pentru provincia mea. Eram în formă și tonifiat, totuși am avut pielea tulburată și am primit amigdalită severă foarte regulat. Pentru cineva care a exercitat atât de mult și a mâncat bine (sau cel puțin așa credeam eu) nu am putut să ne dăm seama de problema. Mi s-a prezentat o gamă întreagă de soluții topice și antibiotice puternice. Nimic nu a funcționat. În cele din urmă am ajuns la concluzia că mai era ceva în joc și că toate aceste medicamente făceau încercau să trateze simptomele, mai degrabă decât cauza principală.

Aproximativ șase luni mai târziu m-am trezit în sala de așteptare a unui cunoscut medic ayurvedic (o formă de medicină alternativă bazată pe știința vieții) care se antrenase cu reputația Deepak Chopra. Mi-am rupt patinajul artistic pe gleznă și am patinat fără să știu pe el timp de mai multe luni, fiind pregătit să suport durerea. Ulterior, am uzat țesutul din jurul osului și tendonului din piciorul drept. Această idee ayurvedică a fost o ultimă soluție. Încercasem fizioterapie și acupunctură la cea mai bună clinică de medicină sportivă din orașul meu, aveam radiografii, purtasem o cizmă amovibilă turnată timp de șase săptămâni și încă nu văzusem semne de îmbunătățire a radiografiei sau în ziua de zi - mobilitate zilnică. În plus, încă mă durea, deși nu am recunoscut-o în mod regulat, deoarece am vrut cu disperare să mă întorc la patinoar.

Doctorul m-a întâmpinat cu amabilitate și, spre deosebire de un medic obișnuit, nu a început cu Ce te aduce? În schimb, mi-a cerut să-mi simt pulsul și mi-a făcut semn spre încheietura mâinii. Am fost nedumerit, dar obligat și am stat în tăcere timp de aproximativ un minut, în timp ce el părea să se concentreze foarte tare în timp ce-mi asculta pulsul. În cele din urmă, s-a uitat la mine și mi-a spus că sunt prea stresat (asta vine cu teritoriul unei personalități de tip A, nu-i așa?), Că trebuie să tai grâu, lactate, orez brun și linte din dietă și că trebuia să reconstruiesc țesutul din jurul tendoanelor care îmi susțin glezna dreaptă. Nu sunt prea sigur cum a luat totul din pulsul meu, dar câteva clipe mai târziu stăteam întins pe patul de masaj și el îmi aplica abur pe glezna ruptă, în timp ce-l masam cu un amestec de ulei de susan. Cine eram eu să judec? Am încercat luni de zile medicina occidentală fără niciun noroc.

Când a vorbit în sfârșit, a avut sens pentru mine. Totul a revenit la tratarea cauzei principale. Aburul și presiunea asupra zonei au forțat celulele să se concentreze asupra țesutului epuizat, accelerând în cele din urmă procesul de recuperare. A fost un pic nebun și opusul teoriei aplicării gheții în medicina occidentală, dar, sincer, avea sens.

El a vrut să vin o dată pe săptămână pentru tratamente cu abur timp de aproximativ două luni, după care a spus că mă voi întoarce la fostul meu eu puternic. L-am întrebat când a crezut că pot să mă întorc la patinajul artistic și răspunsul său a fost uluitor:

Poți pleca chiar acum, a spus el. Și așa am făcut.

Glezna mea nu a mai fost niciodată o problemă de atunci. De asemenea, am renunțat la brânză, iaurt, orez brun și linte. Am făcut asta timp de aproximativ șapte ani și m-am simțit mai bine. Am avut mult mai multă energie și mult mai puține complicații de congestie și alergie. Mi-a fost clar că nu numai boala poate fi cauzată de o tulburare a minții (ne putem crede că suntem bolnavi, la fel cum ne putem crede sănătoși), dar boala se poate manifesta și dintr-o tulburare în organism.

Dar apoi a venit universitatea și toate au mers rapid la vale. Am luat o majoră suplimentară, lăsând puțin timp pentru antrenament, nu că oricum ar fi un patinoar în orașul meu universitar. În plus, numeroasele nopți târzii m-au lăsat să apelez la carbohidrați și băuturi energizante, așa cum fac majoritatea studenților, ceea ce a provocat un ciclu vicios de sănătate proastă.

În 2006 am vizitat America pentru prima dată. Am urmat un program de schimb de studenți la Universitatea din Iowa. Am avut timpul din viața mea, dar un lucru pe care nu-l pot șterge din mintea mea este întinderea mâncărurilor rapide, a alimentelor congelate și a conservanților consumate de studenții americani.

Îmi amintesc că am trimis o fotografie a unui automat de distribuție în holul reședinței mele, cu burgeri care stăteau zile întregi în el. Prietenii mei de acasă din Africa de Sud au fost mortificați. Pe rafturi erau mese TV care nu necesitau refrigerare. A trebuit să-mi șterg uleiul de pe pizza, iar colegului meu de cameră nu i-a venit să creadă că nu am mâncat niciodată inele de ceapă prăjite. Cel mai rău dintre toate a fost cafeneaua, care era un bufet de gofre, biscuiți, pizza și cereale zaharoase, cu o taxă foarte nominală. Am fost îngrozit de lăcomia pură a bufetului alimentar industrial și am mâncat acolo o singură dată. Găsirea opțiunilor sănătoase a devenit mai mult o provocare ca niciodată.

Mai târziu în acel an m-am întors în Africa de Sud și acum, mai conștientă ca niciodată, am început să mă întorc la obiceiurile alimentare mai stricte ayurvedice în timp ce îmi finalizam teza. Am păstrat acest lucru ori de câte ori și ori de câte ori a fost posibil, cheltuind doar 15 USD pe săptămână pe mâncare când m-am mutat la Vancouver pentru a lucra și a economisi pentru SUA mea. imigrare. Oamenilor nu le vine să creadă când le spun asta, dar sincer am mâncat bine. Dieta mea principală consta în dovlecei de nucă, sushi și legume verzi umplute cu carne de vită.

La începutul anului 2009, cu cartea verde în mână, mi-am făcut bagajele și m-am mutat în Hawaii. Am căutat soare, libertate și ape translucide, dar am obținut mai mult decât m-am târguit. Timp de un an și jumătate am lucrat două locuri de muncă, am locuit în trei apartamente diferite, am băut multe cocktailuri tropicale (până am realizat că sunt alergic la ananas) și am mâncat la orele fericite ori de câte ori a fost posibil. Nu puteți bate aperitive de 5 USD!

În iunie 2010, un director de cont dintr-o stațiune renumită din Waikiki m-a contactat cu privire la una dintre recenziile mele despre restaurant Examiner.com. Trei luni mai târziu, am lucrat pentru stațiune cu normă întreagă. Am muncit din greu și am fost angajat în multe evenimente de seară; Am ajuns la plajă foarte rar și am mâncat zilnic la cafeneaua hotelului (gândiți-vă la bufet de mâncare confortabilă), ca toți ceilalți. M-am îngrășat, am experimentat creșteri și scăderi ale zahărului din sânge, am băut prea multă cafea și, în cele din urmă, am realizat că sunt lactază nepersistentă.

Când am împlinit 28 de ani, am ajuns la concluzia că, deși viața era fabuloasă în Hawaii, ea nu se potrivea cu viața pe care încercam să o trăiesc. Am vrut să mă așez într-un loc al meu, să mă simt din nou sănătos și să trăiesc cu adevărat Visul american. Atunci prietenul meu, Matt, a luat frâiele și m-a convins să mă mut în statul său natal, Colorado.

Doi ani mai târziu și iată-mă, locuiesc în propria mea casă din Colorado. Numai Matt, în ciuda faptului că a înțeles aportul caloric și a fost întotdeauna în formă și slab, nu mi-a împărtășit gândurile și convingerile mele despre faptul că sunt scăzut în carbohidrați și fără lactate. Am mâncat o mulțime de pizza și paste și nu legume. Asta a fost până de curând când a dat peste Manifestul Paleo, o carte a lui John Durant care i-a vorbit în cele din urmă în limba pe care a înțeles-o și i-a oferit înțelegerea de care avea nevoie pentru a-și schimba radical dieta. Eram extaziat.

A citit cartea supradimensionată în trei zile și în ziua a patra m-am trezit fiind târât la o librărie la o oră ridicolă pentru o carte de rețete Paleo. Interesant este că cartea de rețete se referea chiar la dieta ayurvedică.

Acum, când Matt a fost vândut pe baza unei idei de alimentație mai sănătoasă, nu eram pe punctul de a rata o bătaie. O săptămână mai târziu, împreună cu Melissa am mers pe deplin Paleo, curcan rece. A legat împreună tot ce am învățat și am experimentat de-a lungul anilor. Paleo pur și simplu avea sens.

Mi-am dat apoi seama că nu sufeream de plimbările obișnuite cu roller-coaster cu zahăr din sânge sau de dureri de cap de migrenă, plus că pielea mi s-a curățat complet. După câteva săptămâni, niciunul dintre noi nu a avut pofte alimentare și alergiile mele sezoniere au început să scadă.

Cu cât mă simțeam mai bine cu atât îmi dădeam seama cât de mult au un efect asupra grâului, produselor lactate și zahărului asupra corpului. Vindecarea pe tine însuți începe din interior și cu toții ar trebui să luăm notă de ceea ce ne hrănim celulele. Nu m-am simțit niciodată mai bine. Restul este istorie. Acum este rândul tău să încerci.

Povestea lui Melissa

Când eram mai tânăr, nu acordam prea multă atenție sănătății sau sănătății mele. Să fim sinceri, am fost un copil în America, ceea ce, practic, o rezumă. De asemenea, eram foarte slab și puteam mânca orice doream fără să mă îngraș. Faceam sport ocazional, dar în afara asta eram destul de leneș. Eu, ca majoritatea copiilor din SUA, mi-a plăcut mult televizorul. De asemenea, am reușit să găsesc fiecare scuză pentru a renunța la PE și, din moment ce eram slab, nimeni nu a văzut o problemă. Acest lucru m-a învățat o lecție: Doar pentru că ești slab nu înseamnă că ești sănătos.

Așadar, să trecem rapid la vârsta de 17 ani și totul a început să se schimbe. Am început să mă îmbolnăvesc; Aveam palpitații cardiace aleatorii, amețeam și aveam probleme cu respirația. Aici începe cu adevărat povestea mea. Am început o călătorie de boală de șapte ani. Când ai 17 ani și începi să primești aceste simptome, nu este considerat normal și nu ar trebui să fie. În următorii patru ani am fost supus fiecărui test cunoscut de om și, probabil, am avut și fiecare boală. A trebuit să port monitoare pentru inimă; Aveam mai mult sânge extras decât cred că era în corpul meu; Am avut RMN-uri, ultrasunete, iar lista continuă.

Din ceea ce au putut spune medicii, am avut un număr mare de sânge alb și anticorpii tiroidieni erau pe acoperiș. Acest lucru mi-a spus că am leucemie, cancer, un murmur cardiac, o problemă cu sistemul meu endocrin, o boală infecțioasă ... și credeți-mă, acesta a fost doar vârful aisbergului. Apoi, când nu au reușit să-și dea seama în mod concret, am fost considerat nebun! Am învățat două lucruri în acest timp: 1. În general, medicii din Statele Unite se concentrează doar pe bolile care sunt în specialitatea lor și 2. Dacă un medic nu știe ce aveți, sunteți pur și simplu considerați nuci.

Avans rapid doi ani. Sunt la facultate. În acest moment am fost în sus și în jos, fără să mă simt bine. Încă am probleme cu inima; de fapt, am fost dus de urgență la urgență, deoarece pulsul meu a crescut la 175 bpm și nu a scăzut. Crede-mă, fiind condus dintr-o cămin pe o targă la 1 a.m. nu este o experiență distractivă și, din moment ce era facultate, toată lumea a văzut. Am petrecut noaptea în urgență, ceea ce a fost o experiență. Asistentele m-au tratat îngrozitor până când și-au dat seama că nu sunt un student stupid cu otrăvire cu alcool. În timp ce asistenții m-au încălzit când au decis că nu mă droghez, doctorului nu părea să-i pese că sunt acolo și m-a trimis acasă după șase ore, spunându-mi că nu e nimic în neregulă cu mine, deși pulsul meu încă la 130 bpm. Da, pentru că este normal.

După această experiență, au început să se întâmple câteva lucruri: 1. Simptomele mele au început să se schimbe și 2. Am fost la urgență la fiecare șase luni. Unele dintre celelalte simptome pe care am început să le simt erau concentrate în jurul sistemului meu GI și, în general, eram foarte obosit. Am simțit aceste simptome aproape în fiecare zi și acest lucru a continuat timp de doi ani.

Atunci am început să pun totul împreună. Da, ai auzit bine. După multiplii medici pe care îi văzusem, mi-am dat seama, cu ajutorul mamei. Cândva în această perioadă, mama mea, care este asistentă medicală, a început să mă întrebe dacă am observat tendințe în ceea ce mănânc. Nu am observat nimic în special cu ceea ce mănânc, dar am observat că totul se întâmpla în general când mâncam.

În cele din urmă, am reușit să-mi dau seama într-o vacanță de familie în America de Sud. Eram în orașul Las Calientes, la poalele Machu Picchu, practic în mijlocul nicăieri. Aveam un Pisco Sour, o margarită glorificată cu spumă deasupra. M-am îmbolnăvit foarte mult după asta; Am avut norocul că nu s-a întâmplat nimic grav. Spuma de deasupra băuturii era făcută din albușuri de ou. Acesta este punctul în care m-am gândit, bine, poate că eram alergic la ou.

Câteva luni mai târziu, când am primit vaccinul antigripal, acest lucru a fost confirmat. Ca să spun cel puțin, am avut o reacție destul de neplăcută la asta. Am ajuns să merg la un alergolog și i-am făcut să mă testeze pentru ouă și, Bingo! Am găsit o parte din problemă. Am tăiat ouă de curcan reci. Majoritatea simptomelor mele au dispărut și am început să mă simt mai bine.

În următorii câțiva ani m-am descurcat mai bine. Cu toate acestea, eram încă obosit în general și încă aveam simptome periodic. Am observat că se vor înrăutăți după ce m-am antrenat intens pentru o perioadă de timp; Ulterior am stabilit că acest lucru se datorează faptului că am crescut cantitatea de grâu din dieta mea când mi-am crescut mișcarea, dar vom reveni la asta.

Renunțasem să încerc să merg la medici; Sincer, în anii precedenți mă săturasem să mă țin o viață întreagă. În cele din urmă, am decis să-i dau o ultimă șansă. Din păcate, acest lucru a fost într-un timp în care am început să mă simt din nou mai rău. Aveam dureri la nivelul articulațiilor din mână. Aveam antecedente de poliartrită reumatoidă în familia mea și, din moment ce aveam deja o boală autoimună care mi-a afectat tiroida, (a lui Hashimoto) eram nervos, aș putea avea o altă.

Testul meu ANA, care este un test general pentru bolile autoimune, cum ar fi lupusul și artrita reumatoidă, a fost la aproximativ o sutime de punct de la a fi pozitiv.

În acest moment, unul dintre prietenii mei buni, care s-a întâmplat să aibă