Ultima actualizare: 27 mai 2020 Lasa un comentariu
Încercați acest delicios Prăjitură cu ciocolată Brownie rețetă, făcută cu ulei de cocos, care are un gust bogat și fudgy ca un brownie, dar se simte ușoară și pufoasă ca un tort! Serviți cu fructe proaspete sau îngheț ca tort tradițional. Face un desert minunat pentru cinele de familie, cum ar fi puiul nostru întreg prăjit sau Noaptea Taco.
Cred că toată lumea ajunge pe o parte a gardului sau pe cealaltă. Fie îți place CAKE cu ciocolată, fie îți plac BROWNIES cu ciocolată.
Când faceți o cutie de brownies (sau utilizați un amestec de brownie de casă), fie adăugați două ouă pentru brownies-uri tip fudge, fie trei ouă pentru brownies-uri de tip tort.
Dar dacă ... CE ȘI DACĂ ... îți plac cu adevărat ambele?
Sincer, îți plac atât tortul cu ciocolată, cât și brownies-urile cu ciocolată și îți dorești să existe o modalitate prin care să le poți sfărâma împreună pentru un PRĂJIT CU BROWNIE DE CIOCOLATĂ?
Ai putea să faci asta să se întâmple?
Cu această rețetă de prăjitură cu ciocolată brownie, cu siguranță puteți!
Prăjitură cu ciocolată Brownie
Acest tort brownie este unul dintre deserturile mele preferate, deoarece ...
- GUSTURILE ca acea aromă întunecată, bogată, fudge de ciocolată a unui brownie pe care îl cunoaștem cu toții și îl iubim.
- SE SIMTE ca un tort ușor și pufos pe care l-ai luat de la o brutărie.
- Este delicios așa cum este, dar poate fi îmbrăcat cu un simplu strop de zahăr pudră sau căpșuni feliate sau îl puteți trata ca un tort adevărat și îl înghețați cu glazură.
- Este tot ce îți dorești atunci când un mix de brownie și un amestec de tort sunt combinate!
În plus, acest tort brownie este foarte ușor de făcut, imposibil de înșelat și câștigător pentru fiecare persoană din familia mea!
Care este diferența dintre un tort și un brownie?
Tortul este de obicei ușor și pufos și are o firimitură uscată, ceea ce înseamnă că un pic va cădea în lateral atunci când tăiați tortul, iar firimiturile vor fi în general ușoare și pufoase și uscate, de asemenea.
Brownie-urile sunt super umede, nu cresc prea mult la coacere și se simt adesea mai umede ... de parcă aluatul nu ar fi gătit până la capăt (chiar dacă știi că a făcut-o!).
Ingrediente pentru tortul cu ciocolată
Iată de ce aveți nevoie pentru a face acest tort de ciocolată:
- Am folosit grâu integral și integral și toate funcționează foarte bine.
- Cacao praf + vanilie
- Praful de copt + sare
- Zahar granulat. Prefer să coac cu îndulcitori naturali ori de câte ori este posibil (de exemplu, miere sau sirop de arțar), dar unele rețete - cum ar fi prăjiturile - necesită un zahăr granulat pentru textură. Recomand Turbinado sau zahăr de cocos.
- Ulei de cocos. Este ingredientul secret al texturii brownie!
- Ouă
- Cremă acră (sau iaurt grecesc plin de grăsimi)
Pot folosi ulei de cocos în loc de unt în tort? În loc de ulei vegetal?
Da! Exact asta facem în această rețetă și face o prăjitură delicioasă cu brownie!
Ce fac ouăle în brownies?
Oul acționează ca un liant (adică ține ingredientele laolaltă) și ca un agent de ridicare (ouăle ajută brunetele să crească în timpul coacerii).
Ce face un brownie fudgy?
Personal, cred că un raport mai scăzut de alb pentru gălbenuș este ceea ce face ca brownies-ul să fie fudgy. Când folosiți două ouă, aveți o mulțime de gălbenuș pentru fudgy și suficient alb pentru creștere.
Când adăugați al treilea ou, totuși, gălbenușul suplimentar este copleșit de albusul în plus, iar maroniile dvs. ies mai mult ca o prăjitură.
Cum să fac rețeta mea de tort cu ciocolată
Această rețetă de tort brownie cu ciocolată este destul de simplă:
- Bate zahărul + uleiul de cocos până devine pufos; se adaugă ingrediente umede (minus smântână) și se combină.
- Adăugați jumătate din ingredientele uscate, apoi smântâna, apoi restul de uscat și amestecați ușor.
- Coaceți, lăsați-l să se răcească complet, tăiați și serviți!
Acest tort este considerat făcut atunci când un cuțit sau o scobitoare introdus în mijloc iese ușor fudgy - NU CURAT. Asta e important. Dacă continuați să adăugați timp, în speranța unei scobitori curate, nu se va întâmpla. Veți primi doar un tort brownie exagerat!
Poate fi această prăjitură cu ulei de cocos un tort de ciocolată brownie bundt?
Sigur! Folosiți o tigaie bundt în loc de o tigaie pătrată atunci când coaceți.
Cu ce să servești tort de brownie de ciocolată?
Această rețetă de tort brownie este delicioasă servită cu fructe de pădure precum căpșuni, afine sau zmeură. Bucurați-vă de acest desert în seara cinei de familie cu un pui întreg prăjit (și legume). DA!
Alte rețete preferate de tort cu ciocolată
Eșantion de două săptămâni
Prăjitură cu ciocolată Brownie
Încercați această delicioasă rețetă de tort cu ciocolată, făcută cu ulei de nucă de cocos, care are un gust bogat și fudgy ca un brownie, dar se simte ușoară și pufoasă ca o prăjitură!
- Autor: Tiffany
- Timp de pregatire: 10 minute
- Timp de gătit: 35 de minute
- Timpul total: 45 de minute
- Randament: 9 bucăți 1 x
- Categorie: Desert
- Metodă: Coace
- Bucătărie: american
Ingrediente
- 1 3/4 cani de făină de grâu alb (poate folosi făină de grâu integral, cernută și apoi măsurată)
- 1/2 cană de cacao
- 1 1/2 linguriță praf de copt
- 1/2 linguriță sare
- 3/4 cană de ulei de cocos
- 1 cană zahăr granulat
- 1 lingura extract de vanilie
- 2 ouă mari (sau 3 medii)
- 3/4 cană smântână completă cu grăsimi
- 1/2 lingură granule de cafea decofeinizate instant (opțional)
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade și ungeți o tigaie de 8 × 8 cu spray de gătit.
- Într-un castron mediu, cernem împreună făina, cacao, praful de copt și sarea. Într-un mixer, sau într-un castron mare separat, bateți uleiul de cocos și zahărul timp de zece minute. Adăugați vanilia și ouăle și bateți trei minute.
- Adăugați jumătate din amestecul de făină și bateți ușor. Se adauga smantana si se bate usor. Adăugați amestecul de făină rămas și bateți ușor până când totul este bine încorporat. Măriți viteza cu o crestătură și bateți timp de zece secunde.
- Se toarnă aluatul în tigaia pregătită și se coace timp de aproximativ 35 de minute. Un cuțit sau o scobitoare introdus în mijloc va ieși ușor fudgey. Lăsați tortul să se răcească timp de 5 minute înainte de tăiere.
- Completați cu glazura preferată de cremă de unt (și puteți chiar să înlocuiți uleiul de cocos în loc de unt!)
Cuvinte cheie: tort brownie cu ciocolata
Ai făcut această rețetă?
Distribuiți cu cineva căruia îi place acest lucru.
Vă puteți bucura și de aceste rețete
Obțineți un reboot real cu 10 provocări zilnice scurte! Loviți alimentele procesate de bordură și reveniți pe drumul cel bun cu o alimentație sănătoasă în doar 15 minute pe zi!