O masă delicioasă, dar simplă, cu o oală. Pui proaspăt, smântână, mazăre dulce, morcovi și ceapă sunt combinate pentru a crea o tocană gustoasă de pui. Se toarnă în cani și se ornează cu bucăți de unt și brânză Cheddar. Da!
: Servește 8 (1 porție = 1 porție de cană)
Ingrediente
- 1½ kilograme piept de pui proaspăt „natural” (dezosat, fără piele)
- 2 cani de pui cu conținut scăzut de sodiu
- ¼ cană de ulei de canola
- ½ cană de făină
- ½ cană morcovi proaspeți, tăiați cubulețe
- ½ ceașcă de ceapă proaspătă, tăiată cubulețe
- ¼ ceașcă de țelină proaspătă, tăiată cubulețe
- ½ linguriță de piper negru
- 1 lingură condiment italian fără sodiu (de exemplu, McCormick)
- 2 lingurițe Better Than Bouillon® Chicken Base (low sodium)
- ½ cană de mazăre dulce proaspătă congelată, decongelată
- ½ cană smântână grea
- 1 bucată congelată, gătită și ruptă în bucăți de mușcătură
- 1 cană de brânză Cheddar cu conținut scăzut de grăsimi
Nutriție pe porție
| 388 cal |
| în vârstă de 21 de ani |
| 7 g |
| 0 g |
| 82 mg |
| 424 mg |
| 22 g |
| 26 g |
| 290 mg |
| 209 mg |
| 2 ani |
| 88 mg |
Directii
- Puneți puiul pentru a se fragezi și tăiați în cuburi mici.
- Așezați puiul și stocul într-un vas mare și gătiți la foc mediu-mare timp de 30 de minute. Între timp, amestecați uleiul și făina până se omogenizează bine.
- Apoi turnați încet și amestecați în amestecul de bulion de pui până când se îngroașă ușor. Reduceți căldura la mediu scăzut sau scăzut timp de 15 minute.
- Adăugați morcovi, ceapă, țelină, piper negru, condimente italiene și bulion. Gatiti inca 15 minute.
- Opriți focul, apoi adăugați mazăre și smântână. Se amestecă până se amestecă bine. Se servește în cani și se acoperă cu cantități egale de brânză și bucăți de parcelă ca garnitură.
TIP: Pentru tăiere ușoară, înghețați piepturile de pui bătute timp de 30 de minute înainte de a tăia cubulețe. Refrigerați sau congelați întotdeauna carnea sau păsările proaspete imediat sau în termen de 2 ore de la cumpărare sau preparare.
Pregătirea alternativă a vaselor:
- Puneți ghiveciul la mare timp de 4 ore.
- Adăugați ulei și sotati morcovii, ceapa și țelina timp de aproximativ 5 minute sau până când sunt translucide.
- Adăugați făină și amestecați până când pasta începe să se formeze, amestecând constant timp de aproximativ 3 minute.
- Adăugați pui, brânză, piper negru, condimente italiene și bouillon. Se amestecă până se amestecă bine.
- Acoperiți și lăsați să gătească, amestecând aproximativ o dată la oră. Cu aproximativ o jumătate de oră înainte de gătit, adăugați smântână și mazăre și amestecați. Acoperiți și amestecați periodic pentru ultimele 30 de minute de gătit.
- Se acoperă cu bucăți de bucăți și brânză de servit.