Introducere: Cheez-Its de casă

Voi fi primul care recunosc că am o problemă. O problemă mare, delicioasă, brânză. Îl ador pe Cheez-Its. Dar zilele trecute m-am uitat pe partea laterală a cutiei și am fost îngrozit de faptele și ingredientele nutriționale. Produse chimice pe care nu le pot pronunța? Dimensiunea de servire a doar 27 de biscuiti? Nu. Mulțumesc. Tu.

cheez

Ei bine, iată o modalitate extrem de simplă de a face una dintre cele mai mari gustări cunoscute de om (da, m-am dus acolo. Ce va face?) În propria bucătărie. Citiți mai departe, colegă iubitoare de brânză.

Pasul 1: Brânză Vă rog!

Nu vă plac rețetele simple? Și eu. Tot ce ai nevoie pentru a-ți crea propriul Cheez-Its este:

  • 1 cană de făină
  • 4 linguri de unt rece, tăiate în bucăți mici (nu topite)
  • 8 oz. brânză cheddar ascuțită (portocală, dacă puteți)
  • 3/4 linguriță de sare
  • 1/4 linguriță de piper Cayenne
  • apă rece
Materiale:
  • RAM
  • robot de bucătărie
  • hârtie pergament
  • foaie de cookie
  • vergea

Dacă vrei să devii creativ aici, mergi pentru asta! Cayenne adaugă un pic de lovitură, ceea ce este minunat. Poate dați un vârtej usturoiului parmezan sau încercați-vă mâna la soiul lor fierbinte și picant Tabasco.

Notă: în aceste imagini fac un lot dublu. Nu vă faceți griji când se pare că aveți mai puțini biscuiti decât mine - aveți.

Pasul 2: tocați

Înainte de a merge înainte, preîncălziți cuptorul la 350 de grade.

Acum pur și simplu combinați toate ingredientele în robotul de bucătărie (sau mai întâi într-un castron, dacă robotul de bucătărie este foarte mic). Pulsează până se sfărâmă.

Pasul 3: Faceți aluat

După ce aveți o crumble brânză, adăugați apă rece de lingură și amestecați până când se reunesc într-un aluat.

Se rostogolește într-o minge, se înfășoară în folie de plastic și se congelează cel puțin 30 de minute.

Pasul 4: Rolați

Cu cât aluatul este mai rece, cu atât va fi mai ușor de manipulat. Deci, asigurați-vă că așteptați cele 30 de minute.

Scoateți aluatul tare din congelator și puneți-l între două foi de hârtie pergament. Sau hârtie de ceară. Nu am avut niciuna dintre aceste folii de aluminiu atât de folosite. Nu faceți acest lucru, dacă puteți ajuta.

Apucă-ți sucitorul și aplatizează aluatul până ajunge la 1/8 de inch.

Pasul 5: tăiați în pătrate și coaceți

Căptușește foaia de cookie cu hârtie pergament. Din nou, nu aveam niciunul, așa că am folosit folie de aluminiu care era untă.

Transferați foile subțiri de aluat pe tigaie, apoi tăiați în pătrate mici cu un cuțit, un tăietor de pizza, o roată de patiserie sau orice altceva vă place.

Presărați sare și coaceți (la 350) timp de 20-25 de minute, până când fundul se rumeneste.

Pasul 6: Serviți și gustați!

Odată ce casa ta miroase a bunătăți de brânză și biscuiții tăi au atins o nuanță aurie frumoasă, scoate-i din cuptor. Testați dacă este crocant și continuați să coaceți dacă este necesar.

Dacă totul se simte bine, lăsați-i să se răcească puțin și începeți să mâncați! Bucurați-vă!

1 persoană a realizat acest proiect!

Ai realizat acest proiect? Împărtășiți-l cu noi!

Recomandări

Concurs Orice Merge

Faceți-o adevărată provocare de proiectare a elevilor

Concurs Block Code

93 Discuții

Great Instructable a văzut acest lucru și a vrut să-l încerce, deoarece Cheez-its sunt minunate. Așa am făcut, dar nu am avut cheddar, așa că am folosit brânză mozzarella. De asemenea, am adăugat gaura pe care o au. În plus, cu aproximativ 5 minute înainte de gătit, am presărat sare pe ele.

Răspunde acum 4 ani

De asemenea, le puteți face așa cum ați face un covrig moale și le periați ușor cu apă și presărați sare, astfel încât să se lipească. Rețetă ucigașă.

Răspunde acum 9 ani pe Introduction

btw Au fost uimitori!

Am făcut acestea și sunt delicioase. Dar treabă - dacă vă așteptați să fie „mai sănătoși” (din punct de vedere al conținutului nutrițional) doar pentru că sunt de casă, gândiți-vă din nou. Am introdus această rețetă pe www.caloriecount.com pentru o idee rapidă. Presupunând că puteți împărți această rețetă în 10 porții (care vor fi dure!), Acestea pierd în continuare din cauza nutriției Cheez-Its:

Calorii: 178, Grăsimi: 12,3 g (7,7 g saturate), Colesterol: 36 mg, Sodiu: 348 mg, Glucide: 9,9 g, Proteine: 7 g.

În comparație cu Cheez-Its „extra toasty”: mai puțini carbohidrați, mai multe proteine, dar mai rău în toate celelalte categorii. Sunt sigur că există unele ajustări pe care le-am putea face pentru a le face mai sănătoase. Brânză cu conținut scăzut de grăsimi, jumătate din sare etc.

Răspunde acum 3 ani

Sunt diabetic. Mai puține carbohidrați și mai multe proteine ​​sunt suficient de bune pentru mine. Ajustările „sănătoase” le-ar face să aibă un gust mai puțin delicios, așa că aș fi tentat să mă întorc la magazin pentru o cutie cu adevăratul lucru - care învinge scopul.