DE VÂNZARE: Două cărți electronice noi! Vizitați magazinul!

carbohidrați

Această rețetă de brânză SWIRL SWIRL SWIRL este rețeta perfectă cu conținut scăzut de carbohidrați! Cheesecake-ul este dens și cremos, cu micul vârtej perfect de zmeură. Fiecare mini cheesecake are 3 carbohidrați neti.

Hei, hei! M-am întors cu o altă rețetă de brânză.

Sper că nu te-ai săturat încă de rețetele mele de mini cheesecake, pentru că pur și simplu nu mă pot opri.

Ne place să păstrăm un lot de mini cheesecake în frigider pentru a lua o delicatese după cină și această versiune cu zmeură ar putea fi cea mai bună încă.

Toți cei cu care le-am împărtășit nu aveau nicio idee că sunt săraci. Crema de brânză maschează cu adevărat orice vibrație de îndulcitor pe care ați putea să o detectați în mod normal, iar textura acestora este perfectă.

Zmeura este boabele mele preferate, așa că prepararea unui sos simplu de zmeură cu 2 ingrediente și învârtirea unor într-un tort de brânză cremos era inevitabilă.

Cum se face cheesecake:

Această postare conține linkuri afiliate. Ca asociat Amazon, câștig din achiziții eligibile.

Acest keto cheesecake cu zmeură începe cu 16 uncii de cremă de brânză. Este foarte important ca crema de brânză să fie la temperatura camerei sau va fi puțin aglomerată. Nici o cantitate de bătaie a amestecului nu va scoate aceste bucăți, iar bătaia excesivă a aluatului dvs. de brânză va duce la scufundarea acestuia la mijloc după coacere.

Lăsați crema de brânză să se stabilească la temperatura camerei câteva ore înainte de a începe.

Adăugați crema de brânză într-un castron cu 2 ouă, o strop de vanilie și 1/2 cană din îndulcitorul dvs. preferat.

Folosesc și recomand Lakanto Monkfruit Sweetener pentru coacere. Este un amestec de eritritol și fruct de călugăr, care ajută la reducerea oricăror postgust pe care l-ați putea obține în mod normal din eritritolul simplu. În plus, este un zero la indicele glicemic, deci nu ar trebui să crești nivelul de insulină. Poate fi numărat ca zero carbohidrați neti.

Îmi place Lakanto atât de mult încât am făcut echipă cu ei pentru a vă aduce un cod de cupon. Folosiți codul THATLOWCARBLIFE pentru o reducere de 20% la comanda dvs. la Lakanto.com.

Odată ce amestecul tău de brânză este neted și cremos, folosește o lingură mare pentru biscuiți pentru ao scoate în 12 fântâni de brioșe. Desigur, nu trebuie să folosiți lingura pentru biscuiți, dar aș prefera, deoarece vă oferă dimensiunea perfectă și fiecare fântână de brioșă va fi umplută uniform, ceea ce ajută la coacere uniformă.

Sos de zmeură Keto:

Sosul de zmeură este dincolo de simplu, cu doar 2 ingrediente, dar veți avea nevoie fie de un robot de bucătărie, fie de un blender.

Îmi folosesc și îmi place Breville Sous Chef. Rădeam brânză cu ea, feliem legume, mărunțim, piure și multe altele.

Adăugați zmeura și îndulcitorul la robotul de bucătărie și procesați până la omogenizare.

Apăsați sosul printr-o sită de plasă fină pentru a îndepărta semințele.

Coacere:

Odată ce fântânile dvs. de brioșe sunt pline cu amestecul de brânză, aruncați 3 puncte din sosul de zmeură peste partea superioară a fiecărui brânză.

Folosiți o scobitoare pentru a învârti sosul de zmeură pe toată durata brânzeturilor.

Coaceți-le pentru aproximativ 25 de minute la 325 de grade sau până când centrele sunt ușor agitate.

Sfaturi si trucuri:

Folosiți căptușeli pentru brioșe pentru a ușura îndepărtarea prăjiturilor de brânză din forma de brioșe. Vor rămâne altfel.

Săriți vârtejul și puneți doar sosul de zmeură peste vârfurile prăjiturilor de brânză răcite înainte de servire, dacă doriți să îl faceți puțin mai simplu.

Un pic de scufundare este normal la răcire, dar dacă cheesecake-ul se scufundă foarte mult, este probabil că ați copt sub cheesecake-ul sau ați băut prea mult aer în aluat atunci când amestecați.