Rapoartele consumatorilor Tarife Câștigători și pierzători nutriționali

cerealele

Oct. 1, 2008 - Cerealele pot fi o alegere excelentă pentru un mic dejun rapid și hrănitor, dar unele alegeri reprezintă echivalentul nutrițional al unei gogoși dintr-un castron, potrivit unei noi investigații din Rapoarte de consum.

Grupul a evaluat 27 de cereale pentru micul dejun care sunt cel mai puternic comercializate pentru copii, luând în considerare nu doar conținutul lor de zahăr, ci și cantitatea de sodiu, fibre, calorii și substanțe nutritive dintr-o porție recomandată.

Două dintre cele mai slabe cereale - Post’s Golden Crisps și Kellogg’s Honey Smacks - erau mai mult de 50% zahăr cu foarte puține fibre.

O porție de Honey Smacks are 15 grame de zahăr - cu 3 grame mai mult decât se găsește într-o gogoșă glazurată Dunkin ’Donuts. Golden Crisps are 14 grame de zahăr într-o porție de 3/4 cană și mai puțin de 1 gram de fibre.

În total, 11 dintre cerealele testate au avut 12 sau mai multe grame de zahăr pe porție sau la fel de mult ca gogoasa glazurată, spune Gayle Williams de la Consumer Reports Health pentru WebMD.

„Părinții care nu le-ar da niciodată gogoșile copiilor lor la micul dejun ar putea alege aceste cereale fără să știe că, din punct de vedere nutrițional, ele nu sunt cu adevărat mult mai bune”, spune ea.

Câștigătorii nutriționali

Patru dintre cerealele testate au fost considerate alegeri "Foarte bune" pentru micul dejun, deoarece erau relativ sărace în zahăr și sodiu, aveau puține fibre, erau bogate în fier și erau surse bune de calciu.

Niciunul nu avea mai mult de 9 grame de zahăr, mai puțin de 2 grame de fibre sau mai mult de 210 miligrame de sodiu pe porție. Sunt:

  • Cheerios (General Mills), cu doar 1 gram de zahăr, 3 grame de fibre și 190 de miligrame de sodiu.
  • Kix (General Mills), cu 3 grame de zahăr, 3 grame de fibre și 210 miligrame de sodiu.
  • Life (Quaker Oats), cu 6 grame de zahăr, 2 grame de fibre și 160 de miligrame de sodiu.
  • Honey Nut Cheerios (General Mills), cu 9 grame de zahăr, 2 grame de fibre și 190 de miligrame de sodiu.

Rapoarte de consum Consilierul medical Orly Avitzur, MD, spune WebMD că oricare dintre aceste cereale, servite cu lapte și o bucată de fruct, reprezintă o alegere bună pentru micul dejun.

„Aceste cereale oferă fibre și substanțe nutritive și nu sunt pline de zahăr, care reprezintă doar calorii goale”, spune ea.

„Americanii consumă cu aproximativ 15% mai multe zaharuri adăugate decât acum 25 de ani, iar în acest timp procentul adulților supraponderali sau obezi a crescut de la 47% la 66%. Aproximativ în același timp, numărul copiilor supraponderali din S.U.A. s-a dublat. ”

Continuat

Cele mai slabe cereale

Opt din cele 27 de cereale clasificate au fost clasificate ca alegeri „corecte” - cel mai mic rating acordat de Rapoarte de consum. Toate erau sărace în fibre și majoritatea, dar nu toate, erau bogate în zahăr.

Caz de caz: Kellogg’s Rice Krispies avea doar 4 grame de zahăr pe porție, mai puțin decât majoritatea celorlalte cereale testate. Dar a avut un rating slab, deoarece avea un conținut ridicat de sodiu și nu avea fibre.

Post’s Golden Crisp și Kellogg’s Honey Smacks au făcut lista deoarece au avut cel mai mult zahăr din oricare dintre cerealele testate.

Adulții ar putea să-și amintească aceste cereale din copilărie ca „Super Sugar Crisp” și „Sugar Smacks”. Deși numele au fost schimbate, raportul menționează că „nivelurile de zahăr din cereale au rămas cam la fel”.

Celelalte cinci cereale cu cea mai mică valoare au inclus:

  • Cap’n Crunch’s Peanut Butter Crunch (Quaker Oats), cu 9 grame de zahăr, 1 gram de fibre și 200 miligrame de sodiu într-o porție de 3/4 cană.
  • Cap’n Crunch (Quaker Oats), cu 12 grame de zahăr, 1 gram de fibre și 200 miligrame de sodiu într-o porție de 3/4 cană.
  • Apple Jacks (Kellogg), cu 12 grame de zahăr, mai puțin de 1 gram de fibre și 135 miligrame de sodiu într-o porție de 1 cană.
  • Bucle Froot (Kellogg), cu 12 grame de zahăr, mai puțin de 1 gram de fibre și 135 miligrame de sodiu într-o porție de 1 cană.
  • Pop Pops (Kellogg), cu 12 grame de zahăr, fără fibre și 110 miligrame de sodiu într-o porție de 1 cană.

Mijlocul haitei

Cincisprezece dintre cerealele testate au fost clasificate ca alegeri „bune”, dar anchetatorii au observat că există loc de îmbunătățire a conținutului de zahăr și/sau fibră.

Kellogg’s Frosted Mini-Wheats Bite Size a obținut cea mai mare cereală care a obținut ratingul, cu 12 grame de zahăr, 6 grame de fibre și doar 5 miligrame de sodiu.

Kellogg’s Frosted Flakes Reduced Sugar a obținut un scor mai mic decât Frosted Flakes obișnuit. Deși avea 8 grame de zahăr pe porție în loc de 11 grame, versiunea cu zahăr redus avea, de asemenea, mai multe calorii și sodiu decât originalul.

Cerealele cotate ca „Bine” au inclus:

  • General Mills: Cookie Crisp, Golden Grahams Honey Graham, Lucky Charms, Cacao Puffs, Cinnamon Toast Crunch, Trix, Reese’s Puffs.
  • Kellogg: mărimea mușcăturii cu grâu înghețat, fulgi înghețați aur, fulgi înghețați, Krispies de cacao și fulgi înghețați Zahăr redus.
  • Post: Pietricele fructate, Miere-pieptene, Pietricele de cacao.

Continuat

Cereal Company răspunde

Ca răspuns la raport, o purtătoare de cuvânt a Kellogg a menționat că compania a reformulat recent cinci dintre cerealele sale incluse în Rapoarte de consum investigație pentru a le face alegeri mai sănătoase.

Aceste versiuni reformulate au început să apară pe rafturile magazinelor alimentare în iunie, dar Honey Smacks nu a fost reformulată.

Rapoarte de consum articolul a menționat că, chiar și odată cu reformularea, cele cinci cereale - Froot Loops, Corn Pops, Rice Krispies, Cocoa Krispies și Apple Jacks - ar avea un scor slab în ceea ce privește calitatea nutrițională comparativ cu alte alegeri.

Într-o declarație, Susanne Norwitz de la Kellogg menționează că compania continuă să lucreze pentru a îmbunătăți conținutul nutrițional al produselor sale.

„Kellogg se angajează să investească și să inoveze și să caute să îmbunătățească profilurile nutriționale ale produselor noastre ori de câte ori este posibil”, spune ea în declarație. „Cerealele noastre gata de consum, inclusiv soiurile pre-îndulcite, sunt bogate în nutrienți, cu conținut scăzut de grăsimi și multe sunt surse excelente de fibre dietetice. În plus, conform datelor guvernamentale, consumul de cereale pentru micul dejun a fost asociat cu o greutate mai mică (la greutate) la copii. ”

Ea a adăugat că compania susține controlul porțiunilor ca „principiul central al realizării gestionării greutății și a unui stil de viață sănătos”.

Un purtător de cuvânt al Ralcorp Holdings, care producătorii postează cereale, nu a avut niciun comentariu asupra raportului.

Surse

Rapoarte de consum, Noiembrie 2008.

Gayle Williams, editor adjunct, Consumer Reports Health.

Orly Avitzur, MD, consilier medical, Rapoarte de consum.

Susanne Norwitz, purtător de cuvânt, Kellogg Company.