Recent publicat articolul din New England Journal of Medicine despre beneficiile unei diete mediteraneene, „Prevenirea primară a bolilor cardiovasculare cu o dietă mediteraneană”, a fost apreciat pe larg. Ar fi putut fi mai bine intitulat „Promovarea bolilor cardiovasculare cu o dietă mediteraneană”.

bolilor cardiovasculare

Toate cele trei grupuri dietetice au avut facilități aproape egale care promovează creșterea și aspectul clinic al bolilor cardiovasculare care s-au manifestat ca accidente vasculare cerebrale, infarct și moarte la cei care la debutul studiului nu au avut această boală.

Acest studiu spaniol care înrăutățește în mod clar bolile cardiovasculare, nu este singurul la începutul acestei luni, British Medical Journal a actualizat studiul randomizat al inimii din Sydney, confirmând că adăugarea de uleiuri a înrăutățit perspectivele bolilor cardiovasculare.

Spre deosebire de acesta, studiul nostru nutrițional pe bază de plante mici a luat pacienți cu boli cardiovasculare avansate stabilite și nu numai că a oprit progresia bolii, dar a reușit să demonstreze inversarea bolii. În curând vom publica o versiune extinsă care confirmă constatările noastre inițiale.

Confirmarea epidemiologică finală a puterii nutriției pe bază de plante pentru a preveni bolile cardiovasculare este cel mai bine demonstrată în Studiul China realizat de T. Colin Campbell. Într-o provincie rurală din China, pe o perioadă de trei ani, examinarea a peste 250.000 de certificate de deces, nu un deces a fost atribuit bolilor cardiovasculare.

Am ajuns la o bifurcație crucială: promovăm bolile cardiovasculare cu o dietă mediteraneană sau le eliminăm cu nutriție pe bază de plante?

Caldwell B. Esselstyn, Jr., M.D.
Director Programul de prevenire și inversare a bolilor cardiovasculare Cleveland Clinic Wellness Institute.
26 februarie 2013

Dezbaterea asupra regimului alimentar cel mai bun a fost grav plină de o greșeală greșită, și anume, ceea ce este o dietă săracă în grăsimi. Practic toată lumea, atât profesioniști, cât și neprofesioniști, se referă la o dietă care conține 25-30% grăsimi ca fiind „cu conținut scăzut de grăsimi” și ceva mai scăzut ca fiind „extrem de” cu conținut scăzut de grăsimi, respingând astfel efectiv. Implicațiile acestei gândiri greșite sunt consumatori uriași, care induc în eroare consumatorii, factorii de decizie politică și practicienii medicali din întreaga lume, crescând în același timp costurile de îngrijire a bolilor. Fiind eu însumi cercetător experimental și factor de decizie politică de mai bine de o jumătate de secol, am văzut acest lucru de la sine.

Stilul de viață dietetic care are cea mai mare capacitate de a menține și restabili sănătatea, în timp ce previne și inversează efectiv boala, este unul alcătuit din alimente întregi, pe bază de plante, fără ulei adăugat și carbohidrați rafinați. Este unul modelat de-a lungul a milioane de ani prin natură și compoziția sa nutrițională se întâmplă să fie de aproximativ 10-12% grăsimi, 10-12% proteine ​​și 75-80% carbohidrați, fiind în același timp plin de antioxidanți care promovează viața și dreptul tipuri și raporturi de grăsimi, proteine ​​și carbohidrați. Dr. Esselstyn și Ornish au dreptate. Au arătat că bolile cardiovasculare pot fi inversate cu această dietă. De asemenea, am arătat că proteinele, atunci când sunt hrănite pe animale și hrănite în exces față de nevoile noastre, spun 8-10%, activează cancerul și ridică procesele care duc la cancer și alte boli grave. Nimic din practica medicală nu se apropie de egalarea acestor beneficii.

T. Colin Campbell, autorul The China Study

A se vedea, de asemenea, articolul lui John McDougall despre acest studiu, legat aici.