Condimentele sunt unul dintre acele lucruri mici la care nu te gândești până nu vor dispărea ... atunci observi cu adevărat diferența. Regula de aur a condimentelor este că acestea ar trebui să sporească aroma, să nu facă sau să rupă masa. Adesea, cheia nu este să scapi de condimentele preferate, ci mai degrabă să găsești alternative mai sănătoase, la fel de gustoase!

cele

Desigur, nu toate condimentele sunt create la fel; unele sunt bune, iar altele sunt pur și simplu purtate greșit ”... alegerea greșită a condimentului poate transforma acea masă sănătoasă în ceva mult mai puțin sănătos. Și nu mă înțelegeți greșit, uneori și cele mai proaste pentru dvs. sunt și cele mai bune degustări - cel puțin până când vă resetați papilele gustative!

Nu este vorba de lipsuri, ci doar de moderare. Acestea fiind spuse, iată câteva dintre cele mai proaste condimente și câteva alternative mai sănătoase:

Ketchup

Roșii! Destul de sănătos, nu? Ei bine, dacă nu ai o intoleranță la umbrele de noapte, atunci da! Din păcate, majoritatea mărcilor de ketchup sunt umplute cu zahăr, sodiu și chiar sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză. Câteva calități de răscumpărare: vitaminele A și C, licopenul, calorii scăzute și fără grăsimi. De fapt, puteți obține ketchup cu conținut scăzut de sodiu și chiar fără zahăr - care utilizează de obicei îndulcitori artificiali - dar, din păcate, chiar și cu aceste modificări, rămâne destul de slab.

Am evita complet ketchupul de masă, dar nu vă îngrijorați iubitorul de ketchup, puteți obține niște ketchup-uri gustoase organice sau puteți merge mai bine și să vă faceți propriul ketchup sănătos (ketchup de 2 minute pentru prietenii noștri cu vârstă)!

Maioneză

Mai, mai, mai. Unii oameni te iubesc, alții chiar nu prea. Săraca mică maionistă a luat de-a lungul anilor un stigmat destul de rău. În ciuda acestui fapt, nu este prea rău din punct de vedere al sănătății ... din punct de vedere al dietei, pe de altă parte, este teribil! Mayo este aproape toată grasă, cu condiția să existe multe grăsimi sănătoase acolo, dar poate crește rapid caloriile, deci mai mult ca niciodată, moderarea este cheia!

Desigur, mayo-ul tău obișnuit tinde să conțină acele „mici extra” care pot merge împotriva obiectivului tău de a duce o viață sănătoasă, de ex. EDTA și ulei de soia (efect de latență lung al oricărui OMG?) ... Din fericire, există câteva maioane organice pe care le poți pune pe mâini sau pe care ți le poți face (este foarte simplu).

Alternativ, îl puteți schimba cu câteva alternative de alimentație curată: avocado, iaurt grecesc (de fapt funcționează atât de bine) sau chiar hummus.

Pansament fermă

Acum vorbim, toarnă doar ceva din asta ... Hei, de unde ar proveni toate acele calorii suplimentare? Îmbrăcăminte de fermă, de ce ar trebui să fii atât de bun și totuși așa, atât de rău! Ca cel mai popular pansament, ar trebui să dai un exemplu sănătos. Uită-te la asta, ești plin de sodiu, știi că ești! Și ce este asta? Maioneză și zer? Ce încerci să ne faci?!

Bine, serios, pansamentul de fermă (și cele mai cremoase pansamente pentru salată) este foarte caloric, așa că trebuie să le moderați. Cel mai bun lucru despre pansamentul fermelor (în afară de deliciul) este că vă poate determina să mâncați mai multe legume și salate. Cheia cu toate sosurile cremoase de salată este să nu înmuiați să nu turnați.

Alternativ, dacă doriți să pierdeți grăsime, schimbați-l cu o vinaigretă (oțetul balsamic este minunat), iaurt grecesc, muștar, hummus, guacamole sau salsa, pentru a numi doar câteva. Și dacă te simți creativ, fă-ți propriul (folosește maia sănătoasă)!

Sos de friptură și grătar

Pentru un consumator de carne, nu există nimic asemănător unui sos de grătar fumat și fierbinte, prăjit pe o friptură suculentă sau pe un raft de coaste. Acea aromă dulce și fumată ... Desigur, motivul pentru care este atât de dulce se datorează faptului că majoritatea sosurilor principale sunt încărcate cu zahăr. Sunt prea mulți carbohidrați simpli pentru a fi buni pentru a mânca curat. Apoi, există și nivelurile ridicate de sodiu. Și unele conțin zahăr din porumb bogat în fructoză.

Desigur, puteți alege oricând versiuni cu conținut scăzut de carbohidrați, dar, după cum probabil ați realizat deja, conținutul scăzut de carbohidrați aspiră adesea din punct de vedere al sănătății - în principal din cauza îndulcitorilor artificiali.

Încă o dată, „moderație” este numele jocului: o păpușă de sos pe friptură, mai degrabă decât o slathering. Dacă doriți să mergeți foarte curat, încercați niște sos Tabasco, salsa sau creați-vă propriul

Sunt sos

Nu, nu sos de soia! Este sărat și grozav pe rulourile din California. Mmm-mm. O parte a problemei este că este încărcată cu sare, dar puteți obține versiuni cu sare redusă ... Și, într-adevăr, probabil că obțineți o abundență de sare așa cum este. În Asia, cea mai mare parte din soia consumată este de obicei fermentată și consumată în cantități mici. În Occident, soia în cea mai mare parte nefermentată, puternic prelucrată, plină de fitoestrogeni și în aproape orice, de la burgeri la bomboane. Cu alte cuvinte, probabil că mâncați deja o tonă de soia.

Nu numai atât, dar soia mică este cea mai modificată cultură genetică din lume. 91% din soia produsă în Statele Unite este modificată genetic. Surprinde! Și, pentru a repeta, este vorba de aproape tot ceea ce nu este un aliment întreg. Dacă aveți încredere în OMG-uri, vă puteți înlocui, altfel poate doriți să înlocuiți sosul de soia cu un sos de soia organic, fermentat.

Smântână

Da, nachos și brânză! Astăzi nu va fi o zi cu mâncare curată. Totul cu moderare, inclusiv moderarea, nu? Bine, deci smântâna este destul de calorică (aproximativ 60 de calorii în 2 linguri), așa că cu siguranță nu este favorabilă pierderii de grăsime dacă este deja îngrămădită pe o masă bogată în grăsimi, cum ar fi nachos și brânză.

Din punct de vedere al sănătății, acestea sunt niște grăsimi destul de sănătoase, așa că, cu măsură ... ei bine, ai o imagine. Dacă doriți să reduceți caloriile, înlocuiți smântâna cu guacamol, hummus sau pentru o alternativă cu conținut scăzut de calorii, salsa.

Phew! Acestea sunt probabil cele mai comune condimente cu potenţial să fii rău pentru sănătatea ta sau pentru obiectivele de slăbire. Moderarea este cheia.

Care condiment este plăcerea ta vinovată? Spuneți-ne în comentariile de mai jos!