Fructul nostru portocaliu preferat este bun pentru mult mai mult decât desert.

cele

Cele mai bune idei de rețete de dovleac trebuie să includă, în mod evident, plăcintă, dar există mult mai multe fructe de toamnă pentru care este bine - mai ales dacă începeți cu un dovleac întreg și proaspăt.

Conserve sunt reci, dar gătitul cu dovleci reali, de la zero, este mai bun. Poate te-ai dus la culegerea dovleacului și ai sfârșit cu câteva prea multe. Sau ați sculptat niște felinare grozave uimitoare și acum aveți pe masă o grămadă de interioare de dovleac. Nu vă temeți: Iată 18 idei pentru a transforma decorul iconic al verandei toamnei în ceva delicios.

Cele mai multe dintre aceste rețete încep cu o bază de piure de dovleac (vezi numărul 1 de mai jos), care este ușor de făcut și se păstrează luni la congelator - dar asta înseamnă, de asemenea, că puteți folosi în totalitate dovleac conservat, dacă preferați.

1. Piure de dovleac

Urmați instrucțiunile ușoare pentru aburire sau prăjire, oricare preferați, iar piureul de dovleac poate fi pe masă în mai puțin timp decât este nevoie pentru a merge la magazin pentru a ridica o cutie. Înghețați-l în tăvițe de cuburi de gheață și veți avea mici gusturi de aromă de dovleac de casă pe care să le adăugați la rețete timp de săptămâni sau congelați-le cu jumătate de cană pentru viitoarele proiecte de coacere. Obțineți rețeta de piure de dovleac.

Procesor de alimente Cuisinart Elemental cu 8 cupe, 99,95 dolari de la Williams Sonoma

Pentru piure perfect neted.

2. Cupcakes cu condimente de dovleac

Dovleacul face două lucruri principale unui aluat de tort: ​​îl menține delicios umed și servește drept cel mai bun mediu pentru tipul de condimente care au un gust perfect pe vreme rece (condiment, cuișoare, nucșoară, scorțișoară). Aici, dovleacul și condimentele se combină pentru torturi. Completați cu dovleac - înghețată cu brânză cremă pentru cele mai bune delicii din toamnă. Obțineți rețeta noastră de Cupcakes cu condimente de dovleac.

3. Tort de brânză cu dovleac

Plăcinta cu dovleac va avea întotdeauna și pentru totdeauna un loc special în inimile noastre. Cu toate acestea, sunt momente când dorim să ne deschidem echipa de deserturi către unele noi favorite. Atunci acest delicios (și frumos) cheesecake reintră în lumea noastră. Obțineți rețeta noastră de tort de brânză cu dovleac.

4. Mini castroane de dovleac cu ouă la cuptor

Dovlecii mici fac boluri comestibile perfecte pentru orice ai putea umplu într-o dovleac (sau pentru supă), dar le poți mânca la micul dejun atunci când gătești ouă în ele. Șunca de bacon și squash squash pe lateral este acompaniamentul perfect cu rozmarin sau salvie. Obțineți rețeta noastră de ouă la cuptor cu mini dovleac.

5. Tortelloni de dovleac cu salvie și semințe de dovleac

Bucătarul din San Francisco Thomas McNaughton ne-a învățat această rețetă de toamnă de nivel următor. Dovleacul aromat, dulce de Cenușăreasa (condimentat cu un pic de scorțișoară, nucșoară și oțet de cidru) devine cea mai bună umplutură de paste vreodată. Un unt maro și sos de salvie le termină frumos. Obțineți rețeta noastră de Tortelloni de dovleac cu salvie și semințe de dovleac.

6. Flansuri de dovleac

Crema acră adaugă o adâncime subtilă de aromă acestui amestec neted de cremă, cu condimente tradiționale de plăcintă: scorțișoară și ienibahar. Caramelul din fundul ramekinurilor se transformă într-un topping și sos într-unul, când cremele terminate sunt inversate pe farfurii de servire. Câteva biscuiti graham sfărâmați fac o garnitură perfectă. Obțineți rețeta noastră de Flans de plăcintă cu dovleac.

7. Lichior de condimente de dovleac

Mai bun decât orice sirop artificial pe care îl puteți obține dintr-un lanț de cafea, acest cordial de toamnă pe bază de alcool surprinde aroma dulce-pământească a dovleacului și gustul de sărbători al condimentelor dulci. Folosiți un rom îmbătrânit de bună calitate, cum ar fi Appleton sau Flor de Caña. Obțineți rețeta noastră de lichior de dovleac-condimente.

8. Latte cu condimente de dovleac

Efectuarea unei versiuni de casă a acestei băuturi Starbucks mult iubită este mai ieftină, mai gustoasă și mai sănătoasă decât să o cumpărați - și folosește un pic de piure de dovleac pentru aroma autentică de toamnă. Îndepărtați-l cu lichiorul de mai sus, dacă sunteți atât de înclinați. Obțineți rețeta noastră de casă cu dovleac condimentat.

9. Pepitas prăjit

Salvați semințele de la sculptura lanternelor și întindeți-le pe o foaie de copt într-un singur strat. Coaceți la 375 grade Fahrenheit timp de aproximativ 7 minute, verificând frecvent pentru a vă asigura că nu ard. Aruncați o privire la ghidul nostru pentru a încerca arome interesante de semințe de dovleac - dar nu vă opriți aici; puteți face și pesto, salsa și alte delicii delicioase din acestea. Vedeți ce să faceți cu semințele de dovleac pentru mai multe idei și rețete.

10. Semințe de dovleac și nuci fragile

Dar iată încă una pentru o măsură bună: rețeta noastră de semințe de dovleac și nuci fragile este o modalitate excelentă de a aduce nuci și semințe sănătoase în desert. Urmărește-ți lucrările dentare.