Nu trebuie să vă părăsiți casa pentru a învăța cum să gătiți, cele mai bune cursuri de gătit online vă pot învăța tot ce trebuie să știți. Fie că nu știi cum să toci legumele sau că încerci să devii următorul concurent la Sugar Rush de la Netflix, poți învăța atât abilități de bază, cât și abilități avansate online. Chiar și decojirea usturoiului poate fi intimidantă, iar aceste clase îl descompun în siguranța propriei bucătării. Dacă te încurci, nimeni nu va ști. Aceasta este cea mai bună parte a învățării online vs. mergând în persoană la o clasă.

cele

Cursurile folosesc videoclipuri sau instrucțiuni scrise pas cu pas și fotografii pentru a vă ajuta să stăpâniți rețete și tehnici. Am găsit 20 de site-uri diferite care oferă cursuri cuprinzătoare de gătit, de la învățarea modului de braconaj a ouălor până la crearea unei prăjituri uimitoare de care ar fi invidios chiar și Cake Boss. Vorbind despre bucătari profesioniști și celebri, puteți fi învățat chiar de un maestru cu stele Michelin, cum ar fi Gordon Ramsay, favoritele dvs. din Food Network sau de un profesionist de la Top Chef. Dacă aveți alergii alimentare sau preferați să gătiți cât mai sănătos posibil, nu vă îngrijorați. Avem o mulțime de clase care se potrivesc alergiilor la gluten și persoanelor care preferă să coacă fără zahăr.

Cursurile de gătit sunt la prețuri diferite. Unele au taxe lunare mici, în timp ce altele vă plătesc pe clasă. Câteva clase sunt intensive, ceea ce înseamnă că vă concentrați asupra unei abilități, cum ar fi învățarea cum să coaceți pâinea în patru săptămâni. Nici unele dintre clasele de pe această listă nu costă nimic. Pregătește-te să scoți șorțul, să-ți organizezi ustensilele de gătit sau rechizitele de copt și pregătește-te pentru cursul de gătit.

Misiunea noastră la SheKnows este de a împuternici și inspira femeile și oferim doar produse despre care credem că vei iubi la fel de mult ca și noi. Vă rugăm să rețineți că, dacă cumpărați ceva făcând clic pe un link din această poveste, este posibil să primim un mic comision pentru vânzare.

1. Masterclass-ul lui Gordon Ramsay

Cel mai bun pentru bucătarii începători

Starul Chef and Hell’s Kitchen, Gordon Ramsay, te duce în bucătăria lui și te ghidează prin 20 de lecții video exclusive. Începe cu elemente de bază, cum ar fi abilitățile cuțitului și apoi te învață cum să faci preparate complicate, cum ar fi carne de vită wellington. El este mult diferit în aceste videoclipuri decât în ​​emisiunea sa, nu vă faceți griji.

2. Masterclass-ul lui Wolfgang Puck

Cel mai bun pentru bucătarii creativi

Dacă Gordon Ramsay nu este stilul tău, poate ai prefera să înveți de la bucătar până la vedete, Wolfgang Puck. Aflați cum să preparați sashimi de ton, branzino prăjit și chiar cocktailuri. Cursul are 16 clase și Puck oferă instrucțiuni simple, practice pas cu pas pe care le puteți recrea acasă.

3. Clase Udemy

Cel mai bun pentru bucătarii curioși

Udemy oferă 65.000 de cursuri online, inclusiv o mulțime de cursuri culinare și alimentare. De exemplu, puteți învăța elementele esențiale, puteți trăi sănătos cu un curs de rețete „fără ulei” sau puteți învăța cum să faceți specialități thailandeze.

4. Top Chef University

Cel mai bun pentru Wannabe Top Chefs

Acest curs interactiv este creat de bucătari profesioniști și este predat de 11 foști concurenți de top bucătar. Aplicația vă oferă acces la 28 de videoclipuri cu lecții selectate manual, cu mai mult de trei ore de instruire. Faceți cea mai bună salată cobb din viața dvs. și stăpâniți-vă abilitățile de cuțit de la unii dintre cei mai talentați bucătari.

5. Academia de coacere fără gluten

Cel mai bun pentru brutari

Acest curs de coacere la domiciliu oferă 18 lecții video și șase videoclipuri de la începutul până la sfârșit, organizate în patru module săptămânale. Acest curs vă permite să lucrați în ritmul propriu și veți învăța cum să stăpâniți prepararea pâinii fără gluten. Veți obține instrumentele, rețetele și know-how-ul pentru a coace chiar în propria bucătărie. (Prețurile variază la Academia de coacere fără gluten)

6. CakeFlix

Cel mai bun pentru șefii de tort aspiranți

Dacă sunteți la fel de obsedați de Cake Boss și The Holiday Baking Championship ca noi, atunci trebuie să vă înscrieți la CakeFlix. Tutorialele lor de preparare și decorare a torturilor sunt livrate direct în căsuța de e-mail și există peste 800 de cursuri online la care vă puteți înscrie. (Gratuit pentru primele șapte zile la CakeFlix)

7. America’s Test Kitchen

Cel mai bun pentru cursanții orientați spre detalii

Cursurile America’s Test Kitchen seamănă mult cu Good Eats fără prostie (din păcate), dar sunt foarte detaliate și vă învață modul perfect de a face orice, așa cum a fost testat (uneori de câteva sute de ori) de bucătarii America’s Test Kitchen. Există 320 de feluri de mâncare de luat, de la găluște și potstickers până la coacerea avansată a cookie-urilor.

8. Allrecipes How-To Video și Școală de gătit

Cel mai bun pentru studenții vizuali

Allrecipes are mai mult decât rețete. Site-ul are, de asemenea, literalmente sute de videoclipuri gratuite pentru a preda tehnici de gătit de bază, precum și cursuri de școală de gătit plătite. Puteți găti în ritmul propriu cu instrucțiuni pas cu pas și chiar luați teste pentru a vedea cât ați învățat.

9. Craftsy Cake Decorating and Food and Cooking Classs

Craftsy este un site de învățare online, unde elevii pot cumpăra cursuri într-o varietate de discipline distractive, inclusiv decorarea torturilor și cursuri de gătit. Există chiar clase care se concentrează pe anumite aparate, cum ar fi aragazele lente și friteuzele, astfel încât să puteți învăța cum să obțineți din banii dvs.

10. Școala de gătit Rouxbe

Rouxbe oferă cursuri în care elevii primesc lecții și practică rețete, exerciții și multe altele pentru a-i ajuta să învețe să gătească. Există un total de 75 de lecții și 12 cursuri. Dacă aveți nevoie de ajutor cu ceva, puteți pune întrebări bucătarilor profesioniști. În plus, când ați terminat, primiți o certificare care vă felicită pentru finalizarea cursului.

11. Bucătărie Foodist

Cel mai bun pentru maratonisti

Motivat de provocări? Apoi, învață să gătești într-o tabără de pregătire de gătit de o lună. Aceasta este literalmente o clasă pentru începători, începând cu cursuri de dezvoltare a obiceiului de a găti, de a menține bucătăria aprovizionată și de a face cumpărături. Acest lucru este predat de autorul Foodist Darya Rose, care obișnuia să fie intimidat de gătit.

12. Bootcamp de coacere sănătos (fără gluten, soia, lactate și fără zahăr)

Cel mai bun pentru bucătarii cu alergii alimentare

Dacă aveți o alergie alimentară, dar nu doriți să trăiți viața fără preferințele dvs. coapte, consultați această clasă de gătit online sănătoasă. Veți învăța cum să vă recreați mâncărurile preferate din vacanță din copilărie. Cursul vă va oferi chiar și o listă de cumpărături, astfel încât să vă puteți pregăti.

13. Bucătărie rețea alimentară

Cel mai bun pentru Celeb Chef Obsessive

Doriți să luați un curs de gătit de la Ina Garten? Ce zici de Bobby Flay? Nu, nu vă va costa mii să programați un curs de gătit live cu profesioniști de renume. Food Network a lansat o nouă clasă de gătit în direct, găzduită de unele dintre cele mai mari vedete ale rețelei. Pentru 6,99 USD pe lună sau 39,99 USD pe an, Food Network Kitchen transmite 25 de noi cursuri de gătit live în fiecare săptămână, iar utilizatorii au acces la sute de clase preînregistrate.

Cele mai bune cursuri de gătit online gratuite

1. Școala de gătit Kitchn

Cel mai bun pentru învățarea elementelor de bază

Dacă repertoriul dvs. este doar paste și mese congelate, atunci acest bootcamp este pentru dvs. Școala de gătit Kitchn’s este un program de 20 de zile, 20 de lecții, în care elevii abordează în fiecare zi un subiect esențial de gătit. Aflați toate modalitățile de a pregăti un ou și cum să faceți ceva. Veți avea chiar teme. 04.30 Înscriere gratuită la The Kitchn

2. Tehnici alimentare

Cel mai bun pentru stăpânirea abilităților de gătit

BBC are o selecție frumoasă de videoclipuri despre gătit pentru persoane cu o varietate de niveluri de calificare. Nu știți cum să tăiați o ceapă? Dar coptul unui cartof? Există cursuri pentru asta. Dar există și clase de tehnici avansate, cum ar fi evitarea unui pește și prepararea aluatului de paste. (Gratuit la BBC)

3. Gătit cu The New York Times

Cel mai bun pentru rețete practice

Unul dintre cele mai populare ziare din America, The New York Times, are o școală de gătit online cu lecții video. Puteți săriți pe nebunia de aluat, să faceți o înghețată care să-ți dea gura sau chiar să învățați cum să pregătiți hrana pentru micuțul dvs. Există atât de multe tehnici și rețete diferite de încercat. (Gratuit la The New York Times)

4. Cina în seara asta

Cel mai bun pentru bucătarii studenți

Dacă ești student (sau mănânci ca unul), acesta este cursul pentru tine. Texas A&M are o varietate de clase pentru a-i învăța pe elevi să organizeze cine rapide și sănătoase. De asemenea, are câteva rețete distractive din Texas, așa că pregătește-te să ingerezi un pic de condiment. (Gratuit la Texas A&M)

5. Chimia bucătăriei

Cel mai bun pentru fanii științei

Majoritatea oamenilor asociază MIT cu construirea acelor roboți intensi care se despart reciproc într-un inel, dar MIT postează și versiuni online de clase reale, inclusiv una numită Kitchen Chemistry. Acest curs susține că gătitul este una dintre cele mai vechi forme de chimie de acolo, așa că pune-ți ochelarii de știință și învață știința care se referă la saltire și coacere. (Gratuit la MIT)

6. Școala de bucătărie online Delia

Cel mai bun pentru gătitul clasic

Dacă doriți să învățați arta gătitului european sau american, acest Delia Online oferă o serie de articole de tehnică de gătit cu diferite niveluri de dificultate. Secțiunile sunt separate de ouă, pui și alte păsări, sosuri și multe altele. Fiecare lecție are instrucțiuni pas cu pas cu fotografii. (Gratuit la Delia Online)

7. Case și grădini mai bune Cum să gătești

Cel mai bun pentru începători

Aflați elementele de bază la cursurile de gătit la Better Homes and Gardens. Acest ghid descompune totul, de la congelarea boabelor proaspete din grădina dvs. până la găsirea înlocuitorilor noștri de plante. Are un răspuns la aproape toate întrebările dvs. și soluții la majoritatea problemelor dvs. 04.30 Gratuit la Better Homes and Gardens

O versiune a acestui articol a fost publicată inițial în mai 2015.

Căutați mai mult ajutor cu abilitățile dvs. culinare? Aceste gadgeturi de bucătărie fac gătitul de la zero mult mai ușor.