Iată un lucru din sudul Floridei: abundență: piețe de specialitate care variază de la super-mare și dulce la mic și exotic. Sigur, sunt tipurile de locuri în care s-ar putea să nu reușiți să tăiați toate articolele din lista dvs. de alimente, dar ceea ce veți descoperi în schimb sunt câteva articole greu de găsit sau unice pe care nu le-ați putea obțineți de la opriri banale precum Publix, Winn Dixie sau chiar Whole Foods.

bune

De la caviar și foie gras la brânzeturi importate și condimente rare, imaginați-vă doar culoarele și dulapurile refrigerate care vă așteaptă atunci când explorați această listă cu cele mai bune 15 piețe de specialitate din Broward și Palm Beach.

15. La Piața Lunii

2205 Wilton Drive, Fort Lauderdale. Sunați la 954-564-2987 sau accesați tothemoonmarketplace.com.

Cel mai bun pentru: Bunuri zaharoase și sărate sub orice formă.

Mult mai mult decât un magazin de bomboane, această instituție Wilton Manors oferă o selecție ciudată și interesantă de produse alimentare gourmet (și nu atât de gourmet), cum ar fi salsele, sosurile și gustările sărate. Magazinul se ocupă, de asemenea, în mare măsură de toate aspectele legate de nostalgie, cu o gamă exhaustivă de bomboane vechi și dulciuri greu de găsit, precum și o varietate de obiecte de colecție și produse non-alimentare pentru a completa selecția.

14. Piața alimentară naturală și a vitaminelor din Tunie

900 N. Federal Hwy., Fort Lauderdale. Sunați la 954-866-7751 sau accesați tunies.com.

Cel mai bun pentru: Suplimente accesibile și alimente naturale sau organice.

Cu etichetele de preț ridicate, nu este de mirare că mulți oameni simt că nu își pot permite un stil de viață sănătos, alimente organice sau produse complet naturale. Dar dacă Whole Foods nu este în gama dvs. de prețuri, există o altă opțiune. Puteți găsi o mulțime de ceea ce aveți nevoie la Tunie’s Natural Grocery and Vitamin Market, un lanț local, cu locații în Palm Beach Gardens, Coral Springs și Fort Lauderdale. În funcțiune de mai bine de 20 de ani, principala pretenție faimă a lui Tunie este că oferă peste 30.000 de articole, inclusiv o varietate de produse alimentare naturale și suplimente, împreună cu produse organice, produse de sănătate și frumusețe și produse pentru animale de companie. Principala lor pretenție de faimă este vânzarea tuturor la prețuri mai mici decât magazinele de renume, găzduind în același timp seminarii gratuite de educație pentru sănătate săptămânale.

13. Am încolțit?

1880 W. Tenth St. # 104, West Palm Beach. Sunați la 561-689-9464 sau accesați gotsprouts.com.

Cel mai bun pentru: Iarbă de grâu, muguri și semințe organice.

Sean și Jody Herbert au început Got Sprouts? acum câțiva ani ca răspuns la unele provocări serioase de sănătate pe care le-au experimentat în trecut. Cuplul a aflat majoritatea a ceea ce știe despre calitatea vindecătoare a germenilor vii și după o dietă vegană crudă de la Institutul de sănătate Hippocrates din West Palm Beach. Au început să crească germeni organici, fără OMG - semințe germinate care furnizează clorofilă, substanțe nutritive esențiale, proteine, grăsimi și enzime - pentru uz personal și ulterior și-au lansat afacerea pentru a-i ajuta pe alții să ducă un stil de viață sănătos. Astăzi, clienții pot achiziționa în vrac iarbă de grâu, floarea soarelui, broccoli, ridiche, hrișcă și mazăre, precum și o varietate de semințe și toate echipamentele necesare pentru a-ți crea proprii germeni acasă. Dacă nu puteți ajunge la magazinul de vânzare cu amănuntul, compania livrează de la Stuart la Deerfield Beach.

12. Celis Produce

2814 S. Dixie Hwy., West Palm Beach. Sunați la 561-410-5735 sau accesați celis-produce.com.

Cel mai bun pentru: Fructe și legume organice livrate chiar la ușa dvs.

Sigur, puteți vizita magazinul Celis Produce din West Palm Beach, dar puteți primi și produse proaspete, organice livrate direct la ușă. Principala misiune a lui Celis este de a face cumpărarea fructelor și legumelor organice ușoară, accesibilă și - mai presus de toate - convenabilă. Pentru a face acest lucru, compania oferă o serie de pachete pe care le numesc „acțiuni”. Conținutul fiecărei acțiuni poate fi alimentat oriunde de la o familie de trei la un birou de 50. Selecțiile de fructe și legume se schimbă săptămânal, livrate direct acasă sau la birou de luni până miercuri. Chiar acum, care include cartofi dulci de sezon, dovlecei locali, salată de frunze roșii, avocado Hass organic, afine și miere de portocale. Livrarea este gratuită cu o achiziție minimă de 15 USD, iar opțiunile pentru frecvența retragerilor sunt flexibile în funcție de nevoile și dorințele dvs. Dacă nu sunteți tipul de livrare, puteți cumpăra, de asemenea, a la carte vizitând personal Celis Produce, unde vinde aceleași produse organice și produse la un preț bun.

11. Piața alimentară rusă și internațională

903 Glades Road, Boca Raton. Sunați la 561-483-6020.

Cel mai bun pentru: Alimente și bunuri din Europa de Est.

O gamă largă de mărfuri din Europa de Est și din Rusia acoperă rafturile acestei piețe spațioase de pe Glades Road din Boca Raton. Nu este de mirare că au și o bună selecție de vodcă, vin și bere importată. Dacă doriți dulciuri, bomboane din întreaga lume pot fi găsite în tot magazinul, în timp ce produsele proaspete coapte și produsele de patiserie se aliniază pe tejgheaua din spate. Aici puteți comanda, de asemenea, pierogi de casă, pește afumat și mezeluri pe care nu le veți găsi la tejgheaua de carne Publix (gândiți-vă la salamul de țigani, limba de sânge și cervelat). Dacă aveți nevoie de ceva pe loc, comandați o supă rusească tradițională de casă, cum ar fi borș, soleanka sau okroshka - un amestec de castraveți, ridichi și ceapă de primăvară cu cartofi fierți, ou și o carne gătită, cum ar fi carnea de vită, vițelul, cârnații, sau șuncă cu cvas (o băutură nealcoolică făcută din pâine neagră sau de secară fermentată).

10. Bătrânul Heidelberg Deli

914 W. State Road 84, Fort Lauderdale. Sunați la 954-463-3880 sau vizitați oldheidelbergdeli.com.

Cel mai bun pentru: Cârnați de casă și o selecție largă de bere germană.

Dacă iubești mâncarea germană, știi deja despre Old Heidelberg din Fort Lauderdale. Dar ai fost la tradiționala delicatese germană cu același nume găzduită chiar alături? Aici puteți găsi un sortiment de bunătăți germane de casă, cum ar fi varza murată, pâini proaspete, inclusiv brezel în formă de covrig, și brânzeturi importate, cum ar fi Handkäse, o brânză din lapte acru german. De asemenea, puteți găsi o serie de bomboane și bomboane de specialitate, precum și câteva zeci de beri germane importate. Cea mai bună parte, cu toate acestea, sunt zecile de cârnați de casă: totul, de la kielbasa, wiener de porc și knockwurst până la bratwurst, brânză de cap și un sauerbraten de casă (friptură la oală).

9. Oua de mii de lire sterline

908 NE 20th Ave., Fort Lauderdale. Sunați la 954-335-7060 sau accesați thousandpoundegg.com.

Cel mai bun pentru: Cărți de bucate și cursuri culinare.

O adăugare destul de recentă la cartierul variat Victoria Park situat în centrul comercial Gateway, acest magazin independent se ocupă de a oferi gătitului acasă toate instrumentele și bunurile necesare pentru a produce masa perfectă. Magazinul are o gamă de cărți de bucate noi și de epocă pentru a satisface poftele dvs. ultra specifice - precum și ingredientele de care aveți nevoie pentru a le satisface. Există, de asemenea, un accent pe produsele de proveniență locală, cum ar fi mierea de Florida și plăcile de porțelan artizanale și ceramica artizanală locală. Magazinul transportă chiar și produse alimentare rare și neobișnuite din întreaga lume, în timp ce fondatorii de produse alimentare găzduiesc evenimente culinare, cum ar fi degustări, discuții de autor și o serie de întâlniri gastronomice unice.

8. India Bazaar

  • Povești conexe
  • South Florida Evenimente alimentare și băuturi în această săptămână: cină cu vin, Wiby Wibs și cină cu homar
  • Unde să găsiți carne de vită tri-tip în județele Palm Beach și Broward
  • Living Green: Piața dvs. de vecinătate esențială
  • 12 furnizori de încercat la piața verde din West Palm Beach 2016

4780 Okeechobee Blvd., West Palm Beach. Sunați la 561-684-3480.

Cel mai bun pentru: Condimente și produse indiene.

Opțiunile dvs. pentru o cină indiană de calitate în Florida de Sud sunt limitate. Sigur, există câteva restaurante indiene solide în ambele județe, dar sunt puține și sunt între ele. În schimb, de ce să nu vă aprovizionați cu ingrediente indiene și să încercați să vă faceți propriul palek paneer, curry și aloo matar? La acest magazin în stil bazar puteți găsi toate condimentele de specialitate, masala și chutneys (chiar tocat miel sau capră) de care veți avea nevoie pentru a face acest lucru, plus extra - ambalate ca gustări sau stivuite ca produse proaspete - pentru a vă ajuta să creați o masă memorabilă. Acest magazin deține, de asemenea, ore târzii zilnic (până la 21:00), astfel încât cumpărăturile nu sunt o problemă în timpul săptămânii. Nu uitați să luați un samosa fierbinte la ghișeu înainte de a face check-out.

7. Bomboanele de casă ale lui Jan

4327 N. Ocean Drive, Lauderdale-By-the-Sea. Sunați la 954-202-9495 sau accesați janscandies.com.

Cel mai bun pentru: Ciocolată confecționată manual, din loturi mici.

În ultimii 12 ani, oricine a pășit în Bomboanele de casă ale lui Jan din Lauderdale-By-the-Sea a avut o sarcină serioasă la îndemână: încercați să rezistați propunerii proprietarilor Jan și Bob Lendi de a gusta orice lucru expus. Asta înseamnă zeci de bomboane de ciocolată frumos lucrate manual, disponibile în aproape orice formă, aromă și design la care vă puteți gândi. Aici, Jan produce totul în loturi mici, toate făcute cu ingrediente naturale, fără conservanți. Cuplul face, de asemenea, bomboane de ciocolată personalizate, doar în cazul în care aveți nevoie de un tratament special specializat. Vă puteți simți bine și în ceea ce privește achiziția; în ultimii ani, duo-ul și-a expediat bomboanele către bărbați și femei răniți de la Centrul Medical Militar Național Walter Reed din Bethesda, Maryland.

6. Kim & Lee Oriental Mart

4850 N. University Drive, Lauderhill. Sunați la 954-747-7740 sau vizitați orientalmartmiami.com.

Cel mai bun pentru: Aproape orice produs alimentar asiatic pe care ți-l poți imagina.

Credeți sau nu, aceasta este considerată cea mai mare piață coreeană din Florida de Sud. Magazinul este imens, culoar după culoar, oferind tot felul de produse alimentare asiatice, de la mâncare pregătită, cum ar fi kimchi de casă în borcane de sticlă uriașe, până la bomboane, conserve, ceaiuri, produse exotice, fructe de mare congelate și articole de specialitate, cum ar fi înghețata mochi. Au chiar o gamă largă de vase. O secțiune de mâncare pregătită vă permite să gustați o varietate de mâncăruri coreene preparate zilnic proaspete. Locul primește, de asemenea, puncte bonus majore pentru distribuirea băuturii de iaurt coreean Yakuruto gratuit la check-out.

5. Cozi de boi și mai multe alimente discount

2835 N. Traseu militar, West Palm Beach. Sunați la 561-616-0776 sau vizitați oxtails.com.

Cel mai bun pentru: O selecție solidă de ingrediente și alimente din Caraibe și Jamaica.

Coada de bou provine de la un bou? Fructul de pâine este un tip de pâine? Ce este codul de vacă? Dacă v-ați întrebat vreodată - chiar și pentru o secundă - cu privire la răspunsul corect la oricare dintre aceste întrebări, o excursie la Oxtails & More în West Palm Beach este cu siguranță în ordine. Alimentația din Caraibe oferă o mare varietate de bunuri expediate direct din Jamaica, dintre care multe ar putea avea nevoie de o descriere a dicționarului înainte de cumpărare. Aceasta include produse de specialitate precum Milo (o ciocolată cu malt, băutură fortificată din Australia), sirop de ribena (un cordial făcut din mure), mix de festival (un aluat asemănător făinii care poate fi prăjit și servit cu pește), geera (un est Condiment indian de chimen și coriandru), lalu (o plantă haitiană asemănătoare cu colțul verde) și Flambeau Matouk (un sos fierbinte din ardei capotați scoțieni murați). S-ar putea să fiți mai familiarizați cu Econ-O-Pak-urile de carne din magazin: două până la patru kilograme fiecare din diferite bucăți de pui, carne de vită, curcan și carne de porc. Și dacă toate cumpărăturile îți fac foame, un meniu jamaican complet de alimente preparate este oferit de la prânz până la închiderea zilnică (sau până când alimentele se epuizează) cu feluri de mâncare precum coadă de bou și curry capra sau snapper escovitch.

4. Cartierul condimentelor

1044 E. Oakland Park Blvd., Fort Lauderdale. Sunați la 954-652-1025.

Cel mai bun for: Condimente și ierburi greu de găsit.

Fiind primul (și singurul) magazin de condimente din Fort Lauderdale, probabil că nu căutați nimic din ceea ce nu veți putea găsi la buticul proprietarului Paul Rydza. În ultimii cinci ani, magazinul oferă o selecție robustă de peste 500 de articole, inclusiv uleiuri aromate și oțete balsamice, zaharuri, săruri, condimente, ierburi, ardei iute și sosuri calde. Unele dintre descoperirile mai neobișnuite ale magazinului nu sunt deloc condimente, ci boabe: orez verde din bambus, orez purpuriu, sau orzo de cartofi dulci de culoare tawny. Totul este organizat în secțiuni ușor de cumpărat, iar prețurile rezonabile îl fac accesibil la aproape orice buget. Cea mai bună parte: puteți încerca înainte de a cumpăra, astfel încât să nu fiți dezamăgiți când ajungeți acasă și să descoperiți că mirodenii rare sau greu de găsit sau uleiul infuzat pe care ați dorit întotdeauna să-l testați nu este exact ceea ce vă așteptați. Singura excepție ar putea fi bhut jolokia, sau piper fantomă, considerat printre cei mai fierbinți ardei de pe planetă, cu un rating de căldură Scoville 1.001.300.

3. Smitter's Old Fashioned Butcher Shop

1980 NE 45th St., Oakland Park. Sunați la 954-771-9341 sau vizitați smittysmeatsandwines.com.

Cel mai bun pentru: Bucăți speciale de carne cu serviciu clasic de măcelărie.

Pentru aceia dintre voi care nu sunt niciodată destul de mulțumiți de selecția de carne Publix, poate că este în ordine o excursie la Smitty în Oakland Park. Dintre toți măcelarii din vechea școală din zonă, magazinul proprietarului Dave Crumbaker este cel mai tradițional, un serviciu profesionist pe care l-a dobândit de la o clientelă fidelă de mai multe decenii. Aici puteți comanda cea mai bună carne pe care o au în casă; tăieturile de ultimă generație vând cele mai bune, de la haine puternice și fileuri perfecte până la Delmonicos cu panglică de grăsime și bandă de vârstă uscată. Dacă aveți întrebări, personalul vă va ajuta cu plăcere; continuați și întrebați de cât timp îmbătrânește friptura, de unde a venit și cum a fost crescută. Există, de asemenea, o selecție bună de carne de vânat sezonieră și locală, cum ar fi mistrețul, gatorul și carne de vânat. Și, doar pentru că nicio masă nu este cu adevărat completă fără un vin bun care să vină împreună, magazinul are, de asemenea, o selecție solidă de vin pe care să o împerecheați cu orice carne pe care o achiziționați.

2. Triar Fructe de mare

2046 str. McKinley, Hollywood. Sunați la 954-921-1113 sau vizitați floridaseafood.com.

Cel mai bun pentru: Găsirea unei varietăți mari de fructe de mare proaspete.

De peste 20 de ani, Triar Seafood din Hollywood a fost o alegere pentru peștele proaspăt, prezentat în Miami Herald, New York Times, și Gourmet pentru serviciul și produsul său stelar. Asigurați-vă că sunați la Triar înainte de a vă îndrepta către depozitul lor pentru a afla care vor fi unele dintre capturile proaspete ale zilei (sunt adesea mai mult de 60). Apoi plasați o comandă și mergeți să o ridicați de luni până joi de la 8 a.m. până la 6 p.m. și vineri de la 8 la 10:30 a.m. Dacă aveți chef de fructe de mare, acestea au de multe ori, de la muguri roșii proaspete, barramundi și bronzini până la ciorbă de căpșuni, calcan sau chiar oțel din Tasmania. Nu există „piață” cu amănuntul, așa că este posibil să trebuiască să așteptați câteva minute pentru comanda dvs. dacă nu sună înainte (și purtați adidași dacă doriți să intrați în spate pentru a verifica ce este disponibil). Totul merită să așteptăm, totuși. Pe lângă faptul că aveți una dintre cele mai impresionante selecții de fructe de mare pe care le-ați privit vreodată, există și o bună selecție de produse de ultimă generație, cum ar fi caviar și tobiko, icre de pește zburător pe care le vedeți pe sushi.

1. House of Caviar & Fine Foods

2801 SW Third Ave., Fort Lauderdale. Sunați la 954-462-0533 sau vizitați bemka.com.

Cel mai bun pentru: Alimente fine și articole de ultimă generație.

Doriți să impresionați un invitat sau doi? Acesta este locul dvs. ideal. Din 1984, Bemka Corporation - compania-mamă pentru House of Caviar & Fine Foods din Fort Lauderdale - furnizează unele dintre cele mai prestigioase hoteluri, restaurante, cluburi de țară și magazine gourmet din țară ca distribuitor de alimente rafinate care oferă o serie de articole epicuriene. . Un magazin online oferă o gamă largă de delicatese care pot fi expediate direct la ușa dvs. - articole precum șofran pur și boabe de vanilie bourbon, săruri de mare și bomboane de ciocolată importate, trufe uscate și congelate, diverse pate și foie gras de rață. La nivel local, biroul din Fort Lauderdale este cel mai bine cunoscut pentru că oferă una dintre cele mai mari selecții de caviar din zonă de la Kaluga, Royal Imperial, Ossetra Rusă și Royal Siberian la White Sturgeon și caviar sălbatic american provenit din râul Mississippi (împreună cu somon, alb, pește zburător și icre de păstrăv).

Nicole Danna este o scriitoare alimentară care acoperă județele Broward și Palm Beach. Pentru a obține cele mai recente știri despre mâncare și băuturi în Florida de Sud, urmați-o pe @SoFloNicole sau găsiți cele mai recente poze cu mâncare pe BPB New Times Food & Drink Instagram.