Dovlecii sunt destul de răspândiți în cultura nord-americană, în special în această perioadă a anului. Linus a așteptat apariția Marelui dovleac. Totul devine o versiune a lui, dar condimentat cu dovleac! Și ce este Ziua Recunoștinței fără plăcintă cu dovleac? Dar, pe lângă faptul că este un instrument de marketing și un desert grozav, dovleceii au mai mult decât pare! Să vorbim despre șapte beneficii ale dovleacului pentru sănătate, de care probabil că nici măcar nu știți!

sănătate

7 Beneficii de sănătate ale dovleacului

Considerate în mod obișnuit ca legume, dovleceii sunt de fapt un fruct. Există semințe! Putem ierta greșeala, pentru că, din punct de vedere nutrițional, dovleceii au mai multe în comun cu alte legume.

Nutritiv

Dovleacul dvs. mediu este plin de nutriție, în special vitamina A. Doar o ceașcă de dovleac conține 245% din aportul zilnic recomandat de vitamina A. Dar, deși excelează în furnizarea de vitamina A în sistemele noastre, nu este tot ceea ce are. O porție are, de asemenea, între 8% -19% CDI de vitamina C, potasiu, cupru, maganez, vitamina B2, vitamina E, fier și cantități mici de alte minerale și vitamine. Nu numai că primești toată acea bunătate nutrițională, dar are și un conținut scăzut de calorii, deoarece, la fel ca pepenii verzi, este în mare parte apă, 94%! Și dacă mănânci semințele, există un bonus pentru alte 11 beneficii pentru sănătate!

Booster de imunitate

Deoarece toamna este considerată și sezonul rece/gripă, este o idee bună să adăugați mai mult dovleac în dieta dvs. în această perioadă. Poate de aceea dovleacul este asociat istoric cu sărbătoarea din noiembrie, Ziua Recunoștinței. Strămoșii noștri au aflat devreme că o modalitate bună de a rămâne sănătoși a fost o dietă bună, inclusiv dovleac. Cum face asta? Ei bine, 19% din secțiunea de mai sus este Vitamina C, care este ceea ce corpurile noastre folosesc pentru a combate răcelile și bolile prin întărirea sistemului nostru imunitar. Și că vitamina A este esențială pentru combaterea infecțiilor. Nu vă lăsați victima răcelilor de la sfârșitul sezonului. Să ai în schimb un dovleac!

Slăbi

Ai citit bine. Slăbi! Fii sceptic tot ce vrei, dar iată cum funcționează acest lucru. Dovlecii au un conținut ridicat de fibre, în jur de 7 grame într-o ceașcă. Este mai mult decât ai primi dacă ai avea două felii de pâine integrală! La rândul său, fibra încetinește digestia, lăsând oamenii să se simtă mai plini mai mult timp. Ceea ce înseamnă că nu mănâncă la fel de mult. Vești minunate pentru persoanele cărora le place să mănânce desert mai întâi la Ziua Recunoștinței, dar numai dacă este plăcintă cu dovleac! Și pentru că dovleacul este în mare parte apă, pentru început, ești mai bine hidratat și doar la prețul de 50 de calorii pe porție.

Îmbunătățește vederea

Pe măsură ce îmbătrânim, vederea noastră începe să scadă. Este o parte naturală a îmbătrânirii. Am vorbit deja despre conținutul de vitamine al dovleceilor, dar știți ce face fiecare dintre vitamine în ceea ce privește vederea? Vitamina A crescută protejează corneea și îmbunătățește capacitatea noastră de a vedea în condiții de iluminare redusă. Vitamina C reduce riscul degenerescenței maculare, care la rândul său duce la orbire la adulți. Antioxidanții reduc riscul bolilor cronice ale ochilor, cum ar fi cataracta. Și, în cele din urmă, zincul ne ajută să ne păstrăm retina sănătoasă.

Reduce riscul de diabet

Dovlecii reduc nivelul de glucoză (zahăr) din corpul nostru și promovează crearea insulinei. Desigur, studiile privind modul în care dovleceii ajută exact la prevenirea diabetului nu sunt încă realizate, dar știința este promițătoare. Dar dacă ați fost deja diagnosticat cu diabet, poate că ați fost recent testat, nu ar strica să începeți să mestecați niște semințe de dovleac ca gustare.

Combate Racul

Celulele canceroase folosesc radicalii liberi pentru a prolifera în corpul unei persoane. Dovlecii au un conținut ridicat de carotenoizi, care acționează ca antioxidanți, care sunt folosiți pentru a elimina radicalii liberi din corpul nostru. Notă amuzantă a carotenoizilor este că alimentele care conțin cantități mari de ele tind să fie de culoare portocalie. Deci, oricare dintre legumele cu nuanțe portocalii sunt, de asemenea, susceptibile de a fi o sursă bună de carotenoizi, în cazul în care vă săturați de o dietă constantă de dovleac. Dar, din păcate, nu, Cheetos nu contează.

Sănătate mai bună a inimii

De fapt, există două lucruri de dovleci în corpul nostru care ne ajută să avem o sănătate mai bună a inimii. Deci, este un twofer în această categorie! Scade tensiunea arterială, ajutând la menținerea flexibilă a vaselor de sânge, îmbunătățind circulația și reduce inflamația, care la rândul său scade riscul bolilor de inimă în general. Acum, dacă cumpărați semințe de dovleac în magazin cu atenția asupra sănătății inimii, verificați nivelurile de sodiu, deoarece multe dintre aceste produse pot avea cantități mari de sodiu, ceea ce este contraproductiv.

Într-adevăr, aceste șapte boli sunt doar tipul de aisberg atunci când vine vorba de dovleci. Există mult mai multe beneficii pentru sănătate. Tocmai am lovit notele înalte aici. Dar adevărata întrebare nu este dacă ar trebui să mănânci mai mult dovleac, ci cum să introduci mai mult dovleac în dieta ta. Nu vă faceți griji. Te-am acoperit și aici. Verificați câteva dintre aceste rețete sănătoase pentru a începe. Există de la micul dejun la cină până la deserturi evidente (dar sănătoase!). Deci, mâine, ce fructe vin legume adăugați în dieta dumneavoastră?