Fotografie de Andersen Ross/Getty Images

alimente

Crezi că consumul de alimente sănătoase costă mai mult decât încărcarea deșeurilor? Nu esti singur. Cincizeci și trei la sută dintre americani spun că „este prea scump să consumi o dietă sănătoasă echilibrată”, potrivit unui nou sondaj realizat de Centrum Prevenție și producătorul de suplimente.

Adevărul este că multe dintre cele mai hrănitoare alimente din supermarket sunt, de asemenea, cele mai puțin costisitoare: Gândiți-vă la alimente întregi simple, nu la lucruri procesate care necesită multă gunoaie. „Există o mulțime de alimente sănătoase, care sunt bogate în nutrienți și care sunt doar bănuți pe porție”, spune Manuel Villacorta, RD, autorul Whole Body Reboot. „Vă puteți hrăni întreaga familie cu 5 USD - mai puțin decât costul unei mese fast-food.”

Iată cele 10 cele mai bune capse de la Villacorta. Pentru a ajuta la controlul greutății și pentru a rămâne sănătos, aveți întotdeauna o mulțime de ele la îndemână:

Banane, 47 cenți/lb*
Acest fruct de umplutură este ambalat cu potasiu, care scade tensiunea arterială și ajută organismul să elimine sodiul, din care toți primim prea mult.

Ulei de canola, 75 cenți/lb
În timp ce uleiul de măsline primește cea mai mare parte a presei, uleiul de canola este comparativ sănătos, dar mult mai puțin costisitor. Are cele mai puține grăsimi saturate și mai mulți omega-3 decât cele mai comune uleiuri de gătit, inclusiv măsline. Este, de asemenea, o sursă bună de vitamina E.

Morcovi, 66 cenți/lb

Fotografie de Henrik Sorensen/Getty Images

Pe lângă vitamina A și beta-carotenul care întăresc vederea, morcovii conțin, de asemenea, antioxidanți care au fost asociați cu îmbunătățirea culorii pielii și cu un risc redus de multe tipuri de cancer.

Conserve de roșii, cutie de 1 USD
De multe ori mai ieftine decât proaspătele, conservele de roșii oferă aceleași beneficii nutriționale, dar conțin de fapt mai mult licopen, un antioxidant puternic care suprimă agenții cancerigeni, încetinește creșterea celulelor canceroase și reduce daunele celulare.

Broccoli, 1,34 dolari/lb
Acest superaliment este încărcat cu fibre și antioxidanți, inclusiv un flavonoid numit kaempferol, care ajută la reducerea inflamației care încurajează boala și a stresului oxidativ.

Fasole, 1,50 USD/lb
Uscate sau conservate, fasolea este bogată în proteine, fier, fibre, magneziu și potasiu și poate fi tot ce aveți nevoie pentru o masă rapidă și ieftină - nu este necesară carne de animal. Studiile demonstrează că fasolea ajută la scăderea tensiunii arteriale, la combaterea colesterolului rău și la prevenirea bolilor de inimă.

Cartofi dulci, 1,90 USD/lb
Aceste super spuduri sunt încărcate cu betacaroten, un puternic antioxidant demonstrat pentru a îndepărta unele boli cronice. De asemenea, au un conținut ridicat de vitamine A și C și sunt ușor de realizat la baza oricărei mese, inclusiv a micului dejun (salut burritos de cartofi dulci!).

Legume congelate, 2 USD/lb
Mult mai puțin costisitoare decât proaspătă, o pungă de legume congelate poate dura săptămâni întregi și are toți nutrienții doar culese. De fapt, unele legume congelate se laudă cu mai mulți nutrienți decât produsele care au stat pe rafturile magazinelor, deoarece sunt congelate rapid imediat după recoltare.

Ouă, 1,95 dolari/duzină

Fotografie de Adam Gault/Getty Images

Contrar credinței populare, ouăle nu cresc colesterolul LDL rău și s-a demonstrat chiar că crește nivelul colesterolului HDL bun. Luați o duzină, adăugați câteva legume congelate și voilà: mic dejun, prânz sau cină.

Seminte de in, 3 dolari pe kilogram.
O sursă excelentă de fibre care susțin digestia, semințele de in măcinate conțin, de asemenea, acizi grași legați de răspunsuri mai sănătoase ale zahărului din sânge. Adăugați la iaurt, piureuri, fulgi de ovăz, salate, caserole și supă pentru a face aceste mese mai hrănitoare doar pentru bănuți.

* Prețuri din S.U.A. Departamentul Agriculturii sau S.U.A. Date naționale ale Biroului de Statistică a Muncii

MARE: 8 alimente pentru consumul de vitamina D