Este prânzul încă? Schimbați sandwich-ul pentru acest Rueben crocant, untos și brânză și serviți-l cu o salată laterală, murături sau o pungă de așchii de fierbător. Un stil clasic Ruben este realizat cu carne de vită și brânză de lapte, dar această versiune pe bază de plante este mult mai sănătoasă și are varză roșie crocantă și varză acră: varză fermentată cu gust acid. Acest sandwich poate fi făcut în mai puțin de 20 de minute și face un prânz perfect pentru întreaga familie.

roșie

Dezvoltator de rețete: Sarah Thomas-Drawbaugh, @healthyishfood

Timp de pregatire: 10 minute

Timp de gătit: 10 minute

Timpul total: 20 de minute

Face: 2 Sandvișuri

De ce ne place: Un sandviș Reuben este un clasic popular, le puteți găsi în aproape orice delicatese, cu excepția cazului în care de obicei nu sunt vegane. Am găsit cel mai bun Rueben din plante care nu necesită mult timp sau echipamente de bucătărie, tot ce aveți nevoie sunt 2 tigaie și un castron mic.

Faceți-o pentru: Prânz pentru familia dvs. sau aduceți-l într-un container pentru a lucra. Păstrați pansamentul vegan rus într-un recipient separat dacă decideți să vă aduceți Reuben-ul în mișcare, astfel încât sandvișul să nu se înmoaie în timp ce așteptați să îl mâncați.

Ingrediente

  • 4 felii de pâine de marmură de secară
  • 2-3 linguri unt vegan Balanța Pământului
  • Ciuperci de stridii
  • 2 felii de brânză provolone vegană Daiya
  • 2 felii de brânză americană vegană Daiya
  • 1 cană varză roșie sau varză murată

Pansament Vegan Rus

    • 1/3 cană vegana mayo Vegenaise
    • 1 linguriță sos Annie’s Worcestershire Annie’s
    • 2 linguri de ketchup

Instrucțiuni

  1. Mai întâi, veți amesteca pansamentul dvs. vegan rus. Într-un castron mic adăugați maia vegană, ketchupul și sosul Worcestershire. Amestecați bine folosind o lingură sau o furculiță. Pus deoparte.
  2. Pulverizați ușor două tigaie cu spray de gătit și puneți-le la foc mediu.
  3. Adăugați ciupercile de stridii într-o tigaie. Gatiti pana cand ciupercile obtin o coacere maro deschis.
  4. În timp ce ciupercile se gătesc, veți unge toate cele patru felii de pâine (doar pe o parte).
  5. În a doua tigaie, veți adăuga secara de marmură untată. (Partea bătută pe tigaie).
    Top 2 din cele 4 felii de pâine cu 2 felii de brânză (o felie de provolon și cheddar per sandviș)
  6. Odată ce pâinea este prăjită și brânza începe să se topească, scoateți pâinea din tigaie.

Asamblați sandvișurile:

  1. Adăugați o ciorbă de pansament vegan rus la felia de pâine prăjită fără brânză.
  2. Adăugați ciupercile de stridii deasupra pansamentului rusesc.
  3. Se acoperă ciuperca cu varză roșie murată sau varză acră.
  4. Așezați felia de pâine cu brânza deasupra! Tăiați în jumătate și bucurați-vă!