Acesta este cel mai bun Gazpacho - răcoros, sărat, răcoritor și sănătos. Este deosebit de gustos în acele zile fierbinți de vară, când nu ai chef să mănânci. Serviți-l cu pâine crustă și este masa perfectă atunci când nu doriți să încălziți bucătăria.

intenționat

Nu m-am gândit niciodată că aș vrea supă rece. Nu sunt mult pentru gheață, înghețată sau pentru orice lucru prea rece. Cu toate acestea, am descoperit gazpacho când am călătorit în Spania și m-am îndrăgostit.

Rapid - Fixați acest lucru pentru mai târziu, când roșiile sunt la maximum!

Am ajuns la Barcelona și aproape imediat am mers să găsim tapas, altfel cunoscut sub numele de aperitive. Rețineți că acestea nu sunt aperitive americane, fără ceapă înflorită sau jalapeno poppers. Acestea sunt mici farfurii de delicios servite calde sau reci, dar întotdeauna cu cele mai proaspete și cele mai bune ingrediente. Puteți obține totul, de la cartofi cu sos bravas picant, chorizo, ton marinat cu măsline frigărui până la pahare pline de gazpacho răcit.

Am stat la o masă înaltă într-un bar deschis, în mijlocul plin de viață al Barcelonei, când am băut prima mea lovitură de gazpacho. A fost dragoste la prima înghițitură. Au existat atât de multe arome de la roșiile acide, ardeii roșii afumați, sucul de lămâie, castravetele rece și usturoiul meu preferat.

Păstrați această rețetă la îndemână atunci când doriți o cină rapidă și sănătoasă! Aveți nevoie de mai multe idei de cină? Click aici!

Am încercat din răsputeri să recreez acel gazpacho și sper să te îndrăgostești și de el. Îmi place în special sucul organic Knudsen Very Veggie Spicy, dar ai putea să-ți faci propriul suc dacă crești roșii. Amintiți-vă, doriți să folosiți roșii de vară foarte coapte, pentru cel mai bun gazpacho. Aceasta nu este doar supă rece de roșii, așa că doriți să utilizați cele mai proaspete ingrediente pe care le puteți găsi. Oh, abia aștept să înceapă să apară pe piețele fermierilor.

Cel mai bun Sfat Gazpacho

Puteți adăuga 1/2 cani de pepene verde tocat pentru a-i oferi o dulceață rece, fără a fi nevoie să adăugați zahăr. Am făcut chiar și suc de pepene verde și am adăugat acel suc în supa mea rece. Gazpacho de pepene verde este atât de bun!

Oricum, acoperiți-l cu busuioc proaspăt sau câteva legume tocate și serviți-l cu pâine crustă. Finalizați-vă masa cu pepene verde rece și veți crea câteva amintiri de vară pentru familia și prietenii dvs.