Un blender bun este un instrument neprețuit de bucătărie, permițându-vă să faceți smoothie-uri fără bulgări, supe mătăsoase, hummus pufos, salsa și chiar briose. Există mai multe tipuri de blender, inclusiv blenderele standard, blenderele puternice de mare viteză precum Vitamix, cele compacte concepute pentru a face smoothie-uri cu o singură servire și blenderele cu imersiune care vă permit să purtați supe și alte alimente chiar în vasul lor de gătit.

mănâncă

Ce să cauți într-un blender

Indiferent de tipul de blender pe care îl cumpărați, managerul de bucătărie de testare EatingWell, Breana Killeen, spune să căutați unul care să aibă un motor puternic care să poată manipula gheața zdrobitoare, precum și funcții multiple pentru viteză mică până la mare. Căutați, de asemenea, unul care să se amestece uniform (astfel încât să nu rămână bucăți mari), cu un capac etanș și un borcan pentru blender care poate merge în mașina de spălat vase (adică nu este prea înalt).

Standard vs. Blendere de mare viteză

O altă considerație atunci când cumpărați un blender nou este dacă alegeți un blender standard sau un blender de mare viteză (aka un blender de mare putere). „Dacă nu folosiți un blender atât de des - să spunem o dată sau de două ori pe lună - atunci cel mai bun pariu este un blender obișnuit”, spune Killeen. „Căutați unul care să aibă încă un pic de putere, care să nu fie prea tare și să poată amesteca în continuare un smoothie fără bucăți.”

Dacă utilizați blenderul mai des sau îl folosiți pentru a purifica o mulțime de legume dure sau aromate precum ghimbirul, poate doriți să investiți într-un blender de mare viteză, cum ar fi un Vitamix. Atunci când alege un blender de mare viteză, Killeen spune să caute o garanție lungă, setări variabile și un motor suficient de puternic pentru a face cele mai fine sosuri și piureuri posibile. „De asemenea, cred că dacă este ceva pe care îl folosești des și va fi pe tejghea, trebuie să arate bine”, adaugă ea.

7 blendere grozave de cumpărat

Cel mai bun blender standard pe care l-a folosit bucătăria de testare este Blenderul clasic cu 5 trepte KitchenAid. După cinci ani de utilizare grea a bucătăriei, blenderul zdrobește în continuare gheața și piureurile, la fel ca atunci când a ajuns în bucătărie. În plus, vine într-un sortiment de culori pentru a se potrivi cu designul bucătăriei dumneavoastră.

Există un motiv pentru care Vitamix este sinonim cu blenderele de mare viteză, iar blenderele lor sunt preferate de multă vreme printre membrii bucătăriei de testare. „Folosesc Vitamix 5200 de 10 ani, dar recent am schimbat cu A2500 pentru că se potrivește sub tejgheaua mea”, spune Killeen. „Borcanul pentru blender 5200 este prea înalt pentru a fi depozitat sub dulapul meu, așa că am păstrat baza pe blat și borcanul pentru blender în dulap. Cu A2500, pot păstra totul pe tejghea, ceea ce este util, deoarece îl folosesc de cel puțin 3 ori pe săptămână. A2500 are, de asemenea, o garanție de 10 ani, un cronometru încorporat (îmi place această caracteristică, deoarece trebuie să programez totul pentru testarea rețetelor) și este atât de puternic încât totul iese neted. De asemenea, arată foarte, foarte bine, ceea ce este important! ”

Redactorul executiv EatingWell.com, Penelope Wall, își iubește și blenderul Vitamix. „Îl folosesc pentru a face smoothie-uri și băuturi congelate și îmi place cum amestecă lucrurile atât de ușor”, spune ea. „Îmi place, de asemenea, cât de ușor este de curățat, deoarece nu trebuie să speli o grămadă de părți diferite.”

Dacă sunteți în căutarea unei opțiuni mai economice decât un Vitamix, scriitorul principal al EatingWell.com, Rachel Roszmann, jură pe KitchenAid K400, care este un campion la fabricarea hummusului, zdrobirii gheții și multe altele.

Dacă sunteți în căutarea unui dispozitiv care economisește spațiu, verificați sistemul combinat de bucătărie al lui Ninja, care are diferite amestecătoare și procesoare alimentare care se potrivesc toate pe aceeași bază. Editorul digital EatingWell.com, Jaime Milan, jură pe al ei că face piureuri, pesto, supă - și în special margarite congelate. Și, sub 200 USD, are un preț rezonabil.

Chiar dacă dețineți un blender obișnuit, ați putea lua în considerare cumpărarea unui blender cu imersiune, care vă permite să amestecați chiar într-un vas de gătit. Blenderele cu imersie sunt deosebit de utile pentru amestecarea alimentelor fierbinți, cum ar fi supa - este mult mai ușor să purtați o supă prin lipirea unui blender de băț în ea decât prin transferarea supei într-un blender obișnuit. „Îmi place blenderul cu imersie Cuisinart”, spune Wall. "Nu pot trăi fără ea când vreau să fac supe fierbinți în oală sau dacă am ceva mic într-o ceașcă de măsurat pe care vreau să o amestec fără să-mi scot Vitamixul."