De Layla Publicat în Toate rețetele

cuptor
Dacă ați mâncat vreodată la Outback’s Steakhouse, atunci sunt sigur că l-ați văzut, sau l-ați mirosit sau, mai bine spus, l-ați mâncat! Ceapa înflorită este la modă acum, dar cu peste 1000 de calorii, cred că voi trece. Oricât de mult îmi place ceapa prăjită a lui Outback, nu pot să mănânc 1000 de calorii doar ca aperitiv!

Am decis să fac o versiune mult mai sănătoasă și mai sănătoasă a rețetei prin coacere. Nu este deloc prăjit sau ulei.

Trucul pentru a face o ceapă bună înflorită este tăierea ei corectă. Va trebui să vă tăiați ceapa în 16 bucăți, apoi aveți grijă când o panificați pentru a vă asigura că toate piesele sunt acoperite și în poziție.

Am postat pas cu pas fotografii de mai jos pentru a vă ajuta să-l vizualizați și să creați ceapa înflorită perfectă!

Ceapă înflorită la cuptor

Ingrediente

  • 1 ceapa mare
  • 1 cană de pesmet din scândură
  • 1 cană de făină am folosit grâu integral
  • 1 ou
  • 1/4 cană de lapte
  • 1/2 linguriță pudră de usturoi
  • 1/2 linguriță boia de ardei sau praf de chili
  • 1/2 linguriță linguriță piper negru
  • 1/2 linguriță sare

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 450 de grade.

Bateți oul cu 1/4 cană de lapte într-un castron mediu și puneți-l deoparte. Puneți amestecul de pesmet într-un castron de dimensiuni medii, adăugați condimentele și sarea, lăsați-le deoparte. Așezați amestecul de făină într-un castron mediu și puneți-l deoparte.

Tăiați o jumătate de centimetru de ceapa și îndepărtați stratul exterior. Aruncați cojile. Tăiați ceapa în secolul al XVI-lea, oprindu-vă la jumătate de centimetru de capătul rădăcinii. Odată ce toate tăieturile au fost finalizate, puteți folosi degetele pentru a despărți petalele și a deschide ceapa. Dacă oricare dintre tăieturi nu a trecut complet, pur și simplu împingeți ușor în jos și ar trebui să se separe.

Scufundați cu grijă ceapa în amestecul de făină, apoi în amestecul de ouă, apoi în amestecul de pesmet. Dacă ceapa nu pare suficient de bine acoperită, înmuiați-o cu grijă înapoi în amestecul de gg, apoi presărați mai multe pesmet de planko pe ea până când este bine acoperită.

Așezați ceapa pe o foaie de copt. Pulverizați ușor întreaga ceapă cu spray antiaderent și acoperiți-o cu folie, coaceți timp de 10 minute acoperită cu folie de aluminiu, apoi îndepărtați folia și continuați să coaceți încă 15-20 de minute fără folie sau până se rumenesc.

Ați încercat această rețetă? Menționează @gimmedelicious sau etichetează #gimmedelicious!