Cea mai importantă bibliotecă din Japonia, The National Diet Library, servește Biblioteca Curry în cantina sa

Biblioteca Națională pentru Dietă din Japonia (NDL), fondată în 1948, este biblioteca parlamentului japonez, The National Diet (Kokkai) și biblioteca națională a națiunii. Nu este doar una dintre cele mai importante biblioteci din Japonia, ci și una dintre cele mai mari biblioteci din lume.

importantă

A fost creat pentru a asista membrii parlamentului japonez în cercetare și elaborare de politici și are acum o funcție similară cu Biblioteca Congresului și Biblioteca Britanică.

Funcționează ca o bibliotecă națională de depozit și copii ale tuturor cărților publicate în Japonia pot fi găsite în colecția sa de cărți. Motto-ul: „Convingerea fermă că adevărul ne face liberi” este gravat în japoneză și greacă în holul clădirii sale principale din Tokyo.

În marea colecție a bibliotecii se găsește cea mai veche carte de bucate supraviețuitoare din Japonia, publicată în 1643, precum și multe cărți importante din punct de vedere istoric despre schimburile culinare timpurii ale Japoniei cu alte țări și culturi.

Aceasta include o carte a lui Robun Kanagaki (1829-1894), un cunoscut autor și jurnalist, care conține prima rețetă în japoneză pentru a face curry, publicată în 1872.

Orezul cu curry, acum un produs japonez foarte popular, nu doar că și-a găsit drumul în epoca colecției de aproximativ 10 milioane de cărți a Bibliotecii Naționale de Dietă. De asemenea, apare ca Biblioteca Curry -vasul de semnătură al cafenelei de la etajul 4 al bibliotecii din Tokyo, care se află între clădirea sediului Partidului Liberal Democrat din Japonia (LDP) și Dieta Națională.

Acest popular curry de vită servit cu orez și murături costă 550 de yeni în sus, în funcție de versiunea pe care o comandați. Voucherele sunt achiziționate cu ajutorul unui distribuitor automat, aflat lângă un afișaj de modele din plastic cu toate felurile de mâncare pe care le oferă cafeneaua.

După predarea voucherului către personalul din bucătărie, vi se oferă semnătura Biblioteca Curry, care, după ce a fost revizuit pozitiv, de către clienții recunoscători ai bibliotecii și cantinei sale pe site-uri web precum Tripadvisor.

În medie, doar 2.000 de persoane vizitează biblioteca Tokyo în fiecare zi. Înregistrarea este necesară, dar biblioteca, care a publicat un buletin informativ în limba engleză despre serviciile și colecțiile sale din 1958, întâmpină vizitatori internaționali.

Nu este posibil să se estimeze câte porții de curry sunt consumate într-o zi obișnuită, dar se raportează că 9,9 miliarde de porții de curry sunt servite la nivel național în fiecare an în toate formele sale japoneze variate. Aceasta echivalează cu 78 de mese de persoană. În comparație, aproximativ 1 miliard de cărți, dintre care doar aproximativ 640 de milioane sunt cumpărate efectiv, sunt distribuite anual în Japonia.

Acestea fiind spuse, în fiecare an se fac 1,5 milioane de fotocopii la Biblioteca Națională de Dietă și 21 de milioane de persoane accesează site-ul web al bibliotecii prin care se află coperta cărții, Expertul în bucătăria occidentală, care conține prima rețetă a Japoniei pentru curry-orez poate fi vizualizată.