Această rețetă curată de vină cu căpșuni este perfectă pentru sezonul căpșunilor!

vină

Sunt puține lucruri pe care le iubesc la fel de mult ca și cumpărăturile pentru căpșuni. În timp ce iubesc toate fructele de pădure în general, există ceva de spus pentru aducerea acasă a unui pachet plin de căpșuni dulci, suculente și roșii. Posibilitățile par nesfârșite.

Îmi aduc mereu aminte de zilele de pe plajă când eram mică. Mama mea mă ducea la Golful Drakes, lângă San Francisco, iar căpșunile erau mereu în meniu. Mă jucam în apa nisipoasă, săream valuri și scârțâiam de fiecare dată când simțeam brațul zvelt și zgâriat al unei plante cu alge înfășurându-se pe furiș în jurul unuia dintre picioare. Amintirea mea de a fi amețită din cauza senzației de a privi cum apa sărată se retrage din nou în mare și bucuria copleșitoare când apa a lăsat în urmă un crustaceu prețuit pentru mine să găsesc este ceva ce nu voi uita niciodată.

M-aș juca din greu și mult timp în soarele de vară, formându-mi un apetit așa cum poate un copil mic. Întotdeauna la momentul potrivit mama m-a sunat la prânz. Părea să aibă priceperea de a ști când a protestat burtica mea cu primul ei, mârâit gâlgâit.

Atunci mă duceam să-mi îngrămădesc farfuria sus cu un munte de căpșuni. Fiecare mușcătură cerească, dulce, era ceva ce am savurat de parcă ar fi fost ultima mea.

Cât de mult va dura această rețetă VINAIGRETTE DE FABRIE ÎN FRIGIDER?

Ca și în cazul multor pansamente de casă, acest pansament va dura aproximativ o săptămână în frigider. Cu toate acestea, cititorii au înghețat și resturile și au spus că ține bine în congelator. Nu am încercat-o eu însămi, dar a funcționat pentru alții.

CUM SĂ UTILIZAȚI VINAIGRETTE DE FAGOI:

  • Încercați să utilizați acest lucru ca marinată pentru carne de porc sau pui.
  • Are un gust grozav peste salata de fructe.
  • Arată grozav într-un borcan de conserve, dacă doriți să le oferiți cadou!
  • Desigur, este minunat și la o salată verde.

UNELTE DE REȚETĂ:

Dacă mănânci la fel de multe căpșuni ca noi în timpul verii, mi s-a părut de neprețuit să ai un Strawberry Huller (link afiliat) disponibil. Face procesul de curățare a multor căpșuni mult mai rapid și mai ușor!