Confortați-vă cu un castron din această supă pentru o cină cu legume într-o noapte rece. Datorită nivelurilor ridicate de beta-caroten, dovleacul, cartofii dulci și morcovii sunt unele dintre cele mai bune alimente pentru sistemul imunitar și vederea.
plus 2 lingurițe de ulei de măsline, plus altele pentru stropire
dovleac de zahăr, curățat și tăiat felii de 1/2 in. gros (semințe rezervate)
ceapa, feliata subtire
catei de usturoi, feliati subtiri
crenguțe de salvie proaspătă
Sare Kosher și piper
- Încălziți 1 lingură de ulei într-o oală mare pe mediu. Adăugați dovleac, morcovi, ceapă, usturoi, salvie și ½ linguriță fiecare sare și piper și gătiți, acoperite, amestecând din când în când, până se înmoaie, 12 minute. Se amestecă nucșoară; gatiti 1 minut.
- Adăugați 5 căni de apă și aduceți la fierbere, apoi fierbeți până când legumele sunt fragede, 5 până la 7 minute. Îndepărtați salvie și, folosind un blender de imersie (sau un blender standard, în loturi), supă de piure până la omogenizare.
- Între timp, încălziți cuptorul la 400 ° F. Pe o foaie de copt cu margini, aruncați semințele de dovleac rezervate cu restul de 2 lingurițe de ulei și ciupiți fiecare sare și piper și gătiți, aruncând o singură dată, până se rumenesc și sunt clare, 18 până la 20 de minute. Serviți supa acoperită cu semințe și stropiți cu ulei de măsline, dacă doriți.
COST PENTRU SERVIREA: 1,55 USD
PENTRU SERVIREA: 350 calorii, 22 g grăsimi (3,5 g grăsimi saturate), 13 g proteine, 355 mg sodiu, 32 g carbohidrați, 8 g fibre
- Cea mai bună rețetă de omletă - Cum se face o omletă
- Cea mai buna crema acra; Rețetă de piure de cartofi cu ceapă - Cum să faci smântână; Ceapa Piure de cartofi
- Cea mai bună rețetă de brânză cu budincă de banană - Cum să faci brânză de brânză cu budincă de banane
- Cea mai bună rețetă de ouă de roșii - Cum să faci ouă de roșii din China
- Cea mai bună rețetă de cartofi dulci cu microunde - Cum să faci cartofi dulci cu microunde