anti-îmbătrânire

În sensul tradițional al cuvântului vitamina F nu este într-adevăr o vitamină, mai degrabă este un termen pentru două grăsimi: acid linoleic și acid alfa-linolenic, ambele fiind esențiale pentru funcționarea regulată a corpului, inclusiv aspecte ale sănătății creierului și a inimii, și ele poate oferi mai multe beneficii unice pentru sănătate.

ALA aparține familiei de grăsimi omega-3, în timp ce LA aparține familiei de omega-6, sursele comune ale ambelor includ uleiuri vegetale, nuci și semințe. Ambele au fost descoperite în anii 1920, când s-a constatat că dietele fără grăsimi au efecte adverse asupra șobolanilor, inițial, aceasta era suspectată ca fiind o deficiență a unei noi vitamine care la acea vreme se numea vitamina F, care ulterior s-a dovedit a fi acid linoleic și alfa. -acid linolenic.

Acidul linoleic și acidul alfa-linolenic sunt cele 2 tipuri de grăsimi care comprimă vitamina F și sunt acizi grași esențiali care sunt necesari pentru sănătate pe care organismul nu este capabili să-i producă și care trebuie obținuți din dietă. Acestea joacă roluri cheie ca sursă de calorii, asigurând structura celulară, ajutând la creștere și dezvoltare, contribuind la producerea compușilor de semnalizare și sunt transformați în alte grăsimi de care organismul are nevoie pentru a menține o sănătate optimă. Deficiența este rară, dar lipsa poate duce la simptome, inclusiv pielea uscată, căderea părului, vindecarea lentă a rănilor, creșterea slabă la copii, răni și cruste ale pielii, precum și probleme cu creierul și vederea.

Acidul alfa-linolenic este transformat în alți acizi grași omega-3 benefici, inclusiv acidul docosahexaenoic și acidul eicosapentaenoic, împreună ALA, EPA și DHA oferă o varietate de beneficii pentru sănătate, inclusiv reducerea inflamației, îmbunătățirea sănătății inimii, susținerea sănătății mintale și sprijinirea creșterii și dezvoltare.

Acidul linoleic este, de asemenea, transformat în alte grăsimi din organism și oferă multe beneficii pentru sănătate atunci când este consumat cu moderare, mai ales atunci când este utilizat pentru a înlocui grăsimile saturate mai puțin sănătoase. Beneficiile includ: contribuția la reducerea riscului de boli de inimă, scăderea riscului de diabet de tip 2 și îmbunătățirea controlului glicemiei.

Menținerea unui raport sănătos de acid linoleic și acid alfa-linolenic în dieta dvs. poate fi cheia optimizării beneficiilor vitaminei F datorită semnalelor opuse pe care le transmit aceste grăsimi; LA tinde să inducă inflamație, în timp ce ALA acționează pentru a inhiba inflamația. Un raport ideal nu a fost încă stabilit, dar cea mai comună recomandare este un raport de 4: 1 sau mai mic.

Raportul dintre omega 6 și omega 3 în dietele occidentale este sugerat să fie de până la 20: 1, ceea ce poate contribui la inflamație și la creșterea riscului de boli de inimă. În loc să adere la un raport, poate fi mai ușor să urmați recomandările de la Institutul de Medicină care sugerează că adulții consumă 1,1-1,6 grame de ALA și 11-16 grame de LA zilnic. Dacă mâncați suficient din alimentele adecvate, suplimentele nu sunt necesare. Majoritatea surselor de hrană conțin atât ALA, cât și LA, dar unele pot avea proporții mai mari de o grăsime decât cealaltă.

Sursele alimentare obișnuite de LA includ: ulei de măsline la 10 grame pe lingură, semințe de floarea-soarelui la 11 grame pe uncie, nuci pecan la 6 grame pe uncie și migdale la 3,5 grame pe uncie. Alimentele bogate în LA care conțin și ALA includ ulei de semințe de in la 7 grame pe lingură, semințe de in la 6,5 ​​grame pe uncie, semințe de chia la 5 grame pe uncie, semințe de cânepă la 3 grame pe uncie și nuci la 2,5 grame pe uncie.

Materiale furnizate de:

Notă: Conținutul poate fi editat pentru stil și lungime.

Acest articol nu este destinat să ofere diagnostic medical, sfaturi, tratament sau aprobare.