23 iulie 2015

Personal News Writer

În timp ce medicii încurajează pacienții să facă alegeri alimentare sănătoase, doar 27% din SUA școlile medicale oferă studenților cele 25 de ore de pregătire nutrițională recomandate, conform unei lucrări recente din Medicină academică. Ascultați de ce experții spun că îmbunătățirea rezultatelor asupra sănătății poate necesita medicii care se pregătesc să se mute din sala de clasă în bucătărie.

este

Imaginea de ansamblu: nutriția și sănătatea națiunii

„Într-o eră în care ratele de obezitate, diabet și alte boli legate de stilul de viață provoacă educatorii medicali și guvernele din întreaga lume, este necesar să se ia în considerare noi strategii educaționale, atât didactice, cât și experiențiale, prin care profesioniștii actuali și viitori din domeniul sănătății pot fi pregătiți să consilieze și învățați pacienții abilități sporite de auto-îngrijire ", au scris autorii perspectivei.

Un studiu recent realizat de Diabetes Care a arătat că peste 86 de milioane de adulți americani au prediabet, precursorul diabetului de tip 2 - și aceste sarcini crescute asupra sistemului de sănătate se descompun la un cost național de aproximativ 322 miliarde de dolari.

Cu toate acestea, multe boli cronice, cum ar fi diabetul de tip 2, pot fi prevenite, au scris autorii. Aceștia au citat cazuri în care modificările simple ale stilului de viață - cum ar fi fumatul, limitarea consumului de alcool, activitatea fizică și menținerea unei diete sănătoase - au redus șansele pacienților de boli coronariene cu 82%.

Așadar, în timp ce rata bolilor cronice din țară poate fi descurajantă, educatorii medicali se uită la modul în care pot schimba aceste tendințe pe ceea ce ei numesc „scară societală”.

Acolo creează cursuri în școlile de medicină despre auto-îngrijire, nutriție, gătit și abilități de viață. Dacă școlile medicale îi învață pe elevi cum să adapteze stilul de viață sănătos și abilitățile de auto-îngrijire în formare, susțin autorii, vor ști cum să transmită aceste informații pacienților lor.

Starea actuală a nutriției în educația medicală

Medicina modernă menține importanța unei alimentații adecvate, dar în medie, S.U.A. școlile medicale oferă doar 19,6 ore de educație nutrițională pe parcursul a patru ani de educație medicală, conform autorilor perspectivei. „Acest lucru corespunde cu mai puțin de 1 la sută din totalul estimat al orelor de curs”, au scris ei. "Mai mult, majoritatea acestui conținut educațional se referă la biochimie, nu la diete sau la luarea de decizii practice, legate de alimente."

O lipsă de stimulente externe care să sprijine școlile care predau nutriția adâncește și acest gol educațional, notează autorii. Testele actuale de examinare a licențelor medicale din Statele Unite evaluează „cunoștințele și informațiile biochimice referitoare la deficiențele nutriționale, dar niciun examen standardizat al pacientului nu testează cunoștințele sau abilitățile stagiarilor medicali pentru a sfătui un pacient care solicită îndrumare în ceea ce privește dieta bazată pe dovezi și modificarea stilului de viață”. a scris.

Pregătirea la nivel postuniversitar a urmat exemplul, au spus ei. Aceștia au subliniat cum cuvântul „nutriție” nu este inclus în cerințele de examinare la bord pentru certificarea de medicină internă, iar bursierii cardiologi nu trebuie să îndeplinească o singură cerință în consilierea nutrițională.

Cum să inovăm educația nutrițională

În ciuda ratei scăzute a educației nutriționale în școlile medicale, autorii perspectivei oferă o considerație plină de speranță pentru educatori: majoritatea studenților la începutul instruirii apreciază de fapt cunoștințele nutriționale.

De fapt, printre studenții la medicină, „71 la sută consideră că nutriția este importantă din punct de vedere clinic. Cu toate acestea, la absolvire, mai puțin de jumătate consideră că nutriția este relevantă din punct de vedere clinic. Odată în practică, mai puțin de 14% dintre medici cred că au fost instruiți în mod adecvat în consiliere nutrițională ”, au scris autorii.

Îmbunătățirea acestui rezultat și menținerea interesului elevilor pentru nutriție va necesita școlile să se gândească „în afara casetei” la integrările creative între programele de bază și conținutul nutrițional.

Unele școli abordează deja această nevoie prin cursuri interactive care explorează impactul factorilor determinanți sociali asupra accesului la alimente întregi și nutritive. De exemplu, Școala de Medicină a Universității din New York, membru al consorțiului de școli din inițiativa AMA Accelerating Change in Medical Education, a realizat recent un proiect alimentar de cartier în care studenții au examinat 30 de cartiere din Manhattan pentru a investiga disponibilitatea și costul alimente în magazinele alimentare locale și restaurante.

Înarmați cu hărți de cartier pe care le-au creat ca parte a cercetării lor, studenții au înregistrat caracteristicile și costurile surselor locale de hrană din fiecare cartier, observând publicitate pentru alimente și băuturi. Aceste informații au fost compilate într-o bază de date pe care facultatea o va utiliza pentru a analiza în continuare impactul mediilor alimentare asupra dizabilității copilului.

Alte școli, cum ar fi Școala de medicină Pritzker de la Universitatea din Chicago, au adoptat o abordare mai directă de consolidare a competențelor în educația națională. Această școală simulează „bucătării didactice”, unde studenții la medicină studiază valoarea alimentelor într-un cadru culinar.

Sunteți interesat să explorați soluții similare la școala dvs.? Citiți a doua postare a acestei serii în două părți, care conține o listă de recomandări aprobate de experți pentru a ajuta educatorii să își dezvolte propriile programe de educație nutrițională.