câini

Uscătorul de congelare Muenster Milling, situat în Muenster, TX

Până acum, majoritatea dintre voi ați auzit termenul „liofilizat” și probabil l-ați văzut pe raft la magazinul local de alimente pentru animale de companie sau online. Este unul dintre segmentele cu cea mai rapidă creștere a industriei de hrană pentru animale de companie și din motive întemeiate. Procesul îndepărtează ușor umezeala din alimente fără a le găti, lăsându-vă cu un produs nutritiv, stabil la raft, nefiert pentru a vă hrăni câinele.

De ce liofilizarea este un proces superior pentru producerea hranei pentru animale de companie?

Este foarte simplu, scoți din uscător ceea ce ai pus în el fără a fi nevoie să adaugi materiale de umplutură suplimentare. Procesul liofilizat a fost inițial dezvoltat pentru a menține integritatea structurală și nivelurile de nutrienți din alimente pentru astronauții noștri. Când gătiți alimente, vitaminele și mineralele se pierd în timpul procesului de încălzire. În cazul liofilizării, deoarece totul se întâmplă într-un mediu înghețat, proteinele nu sunt denaturate, astfel încât concentrația de vitamine/minerale nu se pierde. Uscătorul congelator le-a oferit astronauților noștri o dietă completă și echilibrată, ușoară și care ar putea fi reconstituită, asigurându-se în același timp că au toți nutrienții necesari călătoriilor lor. O altă aplicație importantă a produselor liofilizate este în produsele farmaceutice. Oricât de scumpe sunt medicamentele eliberate pe bază de rețetă, producătorii nu își pot permite să piardă jumătate din integritatea produsului lor în procesul de încălzire - motiv pentru care, de multe ori, produsele farmaceutice sunt liofilizate.

Scopul nostru pentru hrănirea animalelor de companie este să le oferim nutrienții de care au nevoie, fără a fi nevoie să împacheteze într-o abundență de carbohidrați cu conținut ridicat de calorii pentru a face acest lucru. Carbohidrații sunt zaharuri care au o valoare nutrițională scăzută pentru carnivore - dar fac o treabă minunată de a ține laolaltă împreună, făcând din carbohidrații suplimentari un ingredient obișnuit în alimentele convenționale pentru animale de companie. Deoarece liofilizarea elimină apa din alimente în timp ce este congelată, carbohidrații nu mai sunt necesari pentru a menține alimentele împreună. Uscarea prin congelare neagă, de asemenea, necesitatea de a adăuga glicerină la alimente (folosită de multe ori în preparatele extrudate la cuptor și reci). Când este liofilizat, dieta unui câine este mai simplă și pură, fără ingrediente de umplutură suplimentare.

Această imagine a fost făcută la scurt timp după deschiderea uscătorului de congelare din Muenster, TX. Gheața pe care o vedeți pe plăcile de condensare este umezeala pe care am eliminat-o din carne prin liofilizare.

Ce anume este procesul de liofilizare?

  1. Punem carne congelată, crudă pe tăvi în uscătorul nostru.
  2. Temperatura scade la aproximativ -60 °, transformând conținutul de apă din carne în gheață.
  3. O etanșare sub vid reduce presiunea la mai puțin de 0,06 ATM (presiune atmosferică).
  4. Tăvile se încălzesc treptat. Odată ce este peste 32 ° și fără presiune, apa din carne se deplasează direct de la forma de gheață la forma de vapori, sărind complet forma lichidă (cum ar fi gheața uscată care se evaporă pe un blat).
  5. Vaporii de apă se adună pe plăcile de condensare (similar cu modul în care înghețul se condensează cu mașina dvs. în timpul iernii), atrăgând efectiv umezeala din carne. Acest proces de condensare poate dura de la 24 la 48 de ore.
  6. După ce toată umezeala a fost îndepărtată, vidul este eliberat și rămânem cu un produs din carne crudă, super-nutritiv, stabil la raft, care vă poate hrăni câinele sau pisica fără umpluturi sau carbohidrați adăugați!

Așa arată puiul congelat înainte de a intra în uscător. Tăvile alunecă pe rafturi și începe procesul de sublimare, ducând apa direct din gheață în abur.

Cum să încorporați liofilizat în dieta animalului dvs. de companie

  • Alimentele liofilizate pot reprezenta 100% din dieta câinelui dvs., permițându-le să treacă la o dietă completă cu carnivore pe parcursul unei săptămâni.
  • Incorporează liofilizat ca 25-50% din dieta câinelui tău, amestecându-l cu croșeli sau conserve.
  • Hrănirea liofilizată în timpul zilei și croșetarea noaptea este o metodă populară.
  • Adăugarea treptată a toppingurilor de masă liofilizate poate fi folosită pentru a elimina încet carbohidrații din dietă.
  • Utilizați liofilizat doar ca delicatese. Personal, când mă hrănesc ca o delicatese, îmi place să ascund alimente liofilizate în toată casa și să-mi las câinii să „vâneze” după ea.

Imagine a topitorului nostru de freze Elk & Venison Mood. Tot ce trebuie este să stropiți puțin mâncarea obișnuită, iar ora de masă a câinilor dvs. nu va fi niciodată aceeași!

Cu toate acestea, alegeți să încorporați produsul liofilizat în dieta câinilor dvs., veți dori să vă asigurați că monitorizați câtă mâncare mănâncă animalele de companie. Alimentele liofilizate sunt mai bogate în proteine ​​și substanțe nutritive decât alimentele convenționale pentru animale de companie, astfel încât animalul dvs. de companie va avea probabil nevoie de o cantitate mai mică de alimente în general. Dar fiecare câine este diferit și va avea nevoi diferite. Sunteți cel mai bun judecător al stării corpului câinelui dvs. și îl puteți ajuta cu ușurință, asigurându-vă că ajustați cantitățile de hrănire conform instrucțiunilor. Dacă aveți nevoie de ajutor pentru a crea un program de hrănire liofilizată pentru câinele dvs., vă rugăm să ne contactați și vă putem ajuta să vă organizăm un program. Trimiteți-ne o notă: [email protected]

Pentru a economisi 50% la topping-urile noastre pentru mâncare congelată/Elk, utilizați codul cuponului 50 de bucătărie.