utilizări

Roşcovă este un nutrient foarte sănătos care poate preveni multe boli. Are antioxidant, antibacterian și antiseptic proprietăți. Roșcovul întărește sistemul imunitar, combate cancerul și protejează sănătatea cardiovasculară. Este bogat în calciu și contribuie la dezvoltarea osoasă și previne osteoporoza. Ajută la scăderea în greutate, deoarece oferă o senzație de sațietate. Carobul echilibrează nivelul zahărului din sânge și tensiunea arterială. Îmbunătățește performanța sexuală printr-un efect afrodiziac. Roșcovul poate fi consumat ca fruct sau consumat ca sirop. Pudra de roșcove provine din măcinarea boabelor sale și poate fi folosită în loc de cacao sau cafea. Mai mult, siropul de melasă poate fi preparat cu ușurință acasă.

Cuprins

Ce este Carob?

Carobul face parte din familia leguminoaselor. Este rodul unui copac care crește în mod natural în climatul mediteranean. În forma sa brută, fructul este verde aprins. Se face maro când se usucă, se maturizează și se întărește. Este înconjurat de o carne de fructe dulce, comestibilă și conține 5-15 semințe de culoare maro tare. Roșcovul este recoltat toamna și este utilizat în multe alimente și produse farmaceutice. (1)

Vitamine și minerale din roșcove

Carobul este un antioxidant natural și o sursă foarte mare de energie. (1)

  • Vitaminele includ:A, B2, B3, B6, B12, C, D, E, K,
  • Sodiu, potasiu, fier, magneziu, mangan, zinc, cupru, fosfor, seleniu și minerale de calciu,
  • Acid tanic, acid galic
  • Polifenoli
  • Glucidele
  • Proteină
  • Conținut ridicat de zahăr natural
  • Bogat în fibre.

Beneficiile Carobului

Susține sănătatea cardiovasculară

Cu un conținut ridicat de fibre, scade LDL (colesterolul rău) și reduce riscul de hipertensiune arterială, blocaj arterial, atacuri de cord și accident vascular cerebral. De asemenea, ajută la reducerea cantității de trigliceride (tip de grăsime) din sânge. (2)

Protecția împotriva cancerului

Carobul (în special extractul de semințe) poate preveni anumite tipuri de cancer precum cancerul de col uterin și cancerul pulmonar datorită polifenolilor pe care îi conține. (3)

Previne infectia

Carobul este o sursă bogată de antioxidanți care previn virușii și bacteriile dăunătoare. În special, reduce riscurile de infecție gastro-intestinală și accelerează procesul de vindecare a infecțiilor existente. De asemenea, este eficient în tratamentul astmului alergic, bronșitei, răcelii și gripei. (4)

Ajutați digestia

Este bogat în fibre și protejează sistemul digestiv. Poate promova eliberarea de lichide gastrice, poate ajuta la mișcarea intestinului și poate preveni tulburări gastro-intestinale severe. Carobul este eficient împotriva diareei și în tratamentul diareei acute. (5)

Echilibrează zaharurile din sânge

Cantitatea de zahăr și calorii din roșcove este mică. Reglează nivelul zahărului din sânge și previne creșterea acestora. Este un aliment sigur în special în utilizarea sa împotriva oboselii la pacienții cu diabet zaharat. Cu toate acestea, ar trebui să consultați întotdeauna un medic. (6)

Întărește oasele

Carobul conține de trei ori mai mult calciu decât laptele și contribuie la dezvoltarea sănătoasă a oaselor și previne osteoporoza. Deoarece nu există oxalat în calciu pe care îl conține, nu provoacă pietre la rinichi.

Ajută la scăderea în greutate

Fiind bogat în fibre, previne secreția hormonului foamei grelină și oferă o senzație de sațietate care poate ajuta la pierderea în greutate. (7)

Crește performanța sexuală

Acest fruct afrodisiac menține oamenii în formă și energici și crește performanța sexuală. De asemenea, ajută la rezolvarea problemei infertilității, deoarece crește numărul de spermatozoizi. Cu toate acestea, dacă este consumat mai mult decât este necesar, acidul gras saturat poate provoca mai mult rău decât bine.

Cură de acasă cu roșcove pentru a îmbunătăți performanța sexuală

  • Se fierbe 1 litru de apă într-o oală.
  • Împărțiți 12-14 bucăți de roșcove în 2-3 bucăți și puneți-le în apă clocotită.
  • Acoperiți oala și fierbeți timp de 3-5 minute la foc mic.
  • Așteptați 20-25 de minute și lăsați apa să se răcească.

Beți această apă timp de 1 săptămână pe stomacul gol dimineața și 1 cană înainte de a merge la culcare noaptea. Începând cu a doua săptămână consumați doar noaptea timp de trei luni. Repetați ocazional în următoarele luni.

Beneficiile pudrei de roșcove

Pudra de roșcove (făină) este făcută din sâmburi de roșcove uscate. Este folosit mai ales ca alternativă la cacao și ca îndulcitor natural în produsele de panificație. (8)

Principalele beneficii pentru sănătate sunt:

  • Este o opțiune bună pentru persoanele care fac dietă, deoarece are un conținut scăzut de grăsimi și crește senzația de sațietate.
  • Reduce riscul de hipertensiune arterială, atac de cord, accident vascular cerebral, osteoporoză și tulburări renale datorită conținutului scăzut de sodiu.
  • Ajută inima, nervii și mușchii să lucreze în stare bună. Nu există riscul de a dezvolta pietre la rinichi deoarece nu conține oxalat.
  • Previne constipație, protejează intestinele, reglează nivelul zahărului din sânge, scade colesterolul. (9)
  • Poate fi ușor consumat de persoanele cu boală celiacă sau sensibilitate la gluten.
  • Este bogat în tanin și poate înlocui lichidul de rehidratare orală pentru tratamentul diareei. Este foarte eficient în tratamentul diareei care se dezvoltă brusc la sugari.
  • Nu provoacă insomnie, palpitații cardiace, durere abdominală, tremurături, iritabilitate și furie cauzate de consumul excesiv de cofeină.
  • Are efecte precum întârzierea îmbătrânirii, eliminarea inflamaţie și lupta împotriva cancerului. De asemenea, ajută sistemul nervos, relaxează nervii.
  • Persoanele cu migrene cronice o pot folosi cu ușurință, deoarece nu conține tiramină.

Ce este Extractul de Carob?

Extractul de roșcove este o formă concentrată lichidă de fructe de roșcove prin diferite procese. Deoarece nu se fierbe ca melasa, mineralele și aminoacizii care sunt benefici pentru corpul uman nu scad. De obicei se bea pe stomacul gol dimineața. Pentru micul dejun îl puteți folosi ca înlocuitor de miere sau gem. Puteți să-l adăugați la o varietate de alimente, cum ar fi iaurt, cremă de brânză și înghețată, și să-l utilizați pentru a obține o aromă de ciocolată în deserturi.

Care sunt beneficiile extractului de roșcove?

  • Deschide bronhiile, înmoaie pieptul și reduce durerea toracică.
  • Este un expectorant natural (pt tratamentul tusei)
  • Întărește sistemul imunitar.
  • Crește performanța sexuală și numărul de spermatozoizi.
  • Este bun pentru anemie.
  • Reduce riscul de osteoporoză; susține dezvoltarea osoasă la copii.
  • Întărește memoria și crește atenția; relaxează nervii.
  • Oferă întărirea dinților și protejează gingiile.

Beneficiile melasei de roșcove

  • Expectorant natural.
  • Bun pentru tulburări pulmonare, hepatice, intestinale, gastrită și hipertensiune arterială.
  • Ajută la îndepărtarea paraziților intestinali din corp, cum ar fi viermii intestinali.
  • Reduce efectele îmbătrânirii pielii și oferă o strălucire sănătoasă.
  • Crește numărul de spermatozoizi la masculi și ovule la femele. (9)

Rețetă melasă de roșcove

  • Spălați bine roșcovele uscate, împărțiți-le și zdrobiți-le.
  • Puneți ingredientele în oală și umpleți-le cu apă până când sunt acoperite și lăsați 1-2 zile.
  • Se fierbe timp de 1 oră după timpul de înmuiere.
  • Separați apa și pulpa una de cealaltă, strângând cu ajutorul unei pânze de brânză.
  • Adăugați aceeași cantitate de zahăr și lămâie în greutate în roșcovă, gătiți timp de 7-8 ore la foc mediu. Acest proces este foarte important, deoarece căldura ridicată determină scăderea valorii nutriționale.
  • Lăsați melasa să se răcească și transferați-o în borcane și păstrați-o într-un loc răcoros.

Cum se mănâncă roșcove?

Când cumpărați roșcove, alegeți păstăi proaspete, ușor crăpate și nu prea mari sau mici. Deoarece coaja este tare, înmuiați-o în apă caldă pentru a se înmuia. Nu mâncați semințele. Carobul trebuie să se infuzeze în apă fiartă timp de 5-10 minute, apoi puteți bea ca ceai. Sau prăjiți semințele și consumați-le ca cafea decafeinizată.

Efectele secundare ale roșcovei

Carobul este un aliment de categorie cu risc scăzut. Deși nu sunt multe, există încă unele efecte secundare dacă sunt consumate în exces.