3 Răspunsuri
Un ou fiert moale și un ou fiert ar furniza ambele aproximativ 76-78 de calorii pe ou. Această valoare este valabilă și pentru ouăle braconate. Dintre aceste calorii, numărul de calorii din grăsimi este de 58.
Un ou fiert moale, fiert tare sau braconat oferă, de asemenea, 6g de proteine și aproximativ 1 g de carbohidrați. Motivul pentru care toți dau aceleași cantități calorice este că toți sunt gătite în apă care nu aduce aport de calorii.
În comparație, dacă ouăle sunt gătite în alte medii, cum ar fi uleiul, numărul de calorii crește:
1) Un ou prăjit ar furniza aproximativ 90-100 de calorii pe ou.
2) Ouăle amestecate conțin aproximativ 70-100 de calorii din fiecare ou, în funcție de dacă adăugați sau nu lapte.
Dacă doriți să reduceți cantitatea de calorii din ouul fiert moale, omiteți pur și simplu gălbenușul din farfurie. Gălbenușul reprezintă cea mai mare parte a caloriilor oului (aproximativ 59). Albușurile de ouă sunt foarte sărace în calorii, oferind doar aproximativ 17 calorii.