Conținutul de calorii din tocană de vită variază în funcție de metoda de preparare, precum și de dimensiunea de servire. Conținutul de calorii dintr-o porție de tocană de vită gătită cu o greutate de aproximativ 232 de grame conține 220 de calorii, dintre care 112 de calorii provin din grăsimi. Conținutul total de grăsimi dintr-o porție egală de tocană de vită gătită în mod similar este de 12,5 grame, din care 5,2 grame sunt grăsimi saturate, 0,5 grame sunt grăsimi polinesaturate și 5,5 grame sunt grăsimi monoinsaturate. Conține 15,7 grame de carbohidrați, 11,5 grame de proteine, 947 mg de sodiu, 3,5 grame de fibre dietetice, 2,2 grame de zahăr și 37 mg de conținut de colesterol. De asemenea, conține o cantitate de conținut de vitamina A și vitamina C.
Conținutul de calorii din tocană de vită gătită cu legume este diferit. O cană de tocană de vită gătită cu cartofi, broccoli, morcovi și sos de roșii conține în jur de 175 de calorii din care 31 de calorii provin din grăsimi. Conținutul total de grăsimi din acesta este de 3,5 grame constând din 1,2 grame de grăsimi saturate, 0,28 grame de grăsimi polinesaturate și 1,2 grame de grăsimi mononesaturate. De asemenea, are 37,9 mg conținut de colesterol, 571 mg conținut de sodiu și 683 mg conținut de potasiu. Conținutul total de carbohidrați din acesta este de 19,4 grame, conținutul de fibre dietetice este de 3,1 grame și conținutul de proteine este de 16,4 grame.
O cutie de tocană de vită gătită cu morcovi, cartofi, broccoli și sos pe bază de roșii cântărind în jur de 24 oz conține aproximativ 474 de calorii din care 84 de calorii provin din grăsimi. Conținutul total de grăsimi din acesta este de 9,4 grame, format din câte 3,3 grame fiecare de grăsimi saturate și grăsimi monoinsaturate și 0,75 grame de grăsimi polinesaturate. Conținutul de calorii din acest preparat de tocană de vită poate varia în funcție de cantitatea de legume adăugate și de tipul și cantitatea de ulei și condimente în care este gătită. Există diverse alte preparate din tocană de vită care conțin un număr diferit de calorii.