În Rusia, pentru Anul Nou, oamenii pregătesc în mod constant o astfel de salată delicioasă ca „Olivier”. Există multe varietăți ale acestui fel de mâncare, în funcție de ingrediente. Fiecare dintre ele este gustoasă și hrănitoare. Câte calorii din „Olivier”? Totul depinde de tipul de rețetă, dar de obicei la 100 g există cel puțin 200 kcal.

Valoarea nutritivă

Câte calorii din „Olivier” depinde de produsele incluse în compoziția sa. Rețeta clasică (100 g) include:

  • 7 g de proteine;
  • 16 g de grăsime;
  • 8 g carbohidrați.

determinarea

Dacă vasul nu conține maioneză, atunci conținutul său caloric este redus de aproape 2 ori. Câte calorii din „Olivier” vor fi conținute atunci? În acest caz, indicatorul va fi de 110 calorii la 100 g. Acest fel de mâncare se numește „Salată de iarnă”, „Salată de carne”, iar dacă conține pui, atunci „Stolichny”. Există o mulțime de rețete diferite, inclusiv cele care utilizează tufe alune, gulere cervicale și frunze de salată.

Proprietăți utile "Olivier"

Care va fi beneficiul corpului dacă mâncați această delicioasă salată? Pentru a determina acest lucru, trebuie să vă familiarizați cu compoziția vasului.

Legumele fierte sunt saturate cu vitamine și fibre vegetale, care sunt necesare pentru buna funcționare a stomacului și a intestinelor.

Rețeta clasică constă din carne cu conținut scăzut de grăsimi, astfel încât salata este săracă în calorii și consistentă.

În ouă, există aminoacizi necesari organismului. Castraveții sărați vă permit să păstrați echilibrul apă-sare în momentul sărbătorii.

Dacă în loc de maioneză folosiți un sos de casă, care nu conține conservanți și amelioratori de aromă, atunci utilitatea „Olivier” crește.

Mazărea verde servește ca sursă de proteine ​​vegetale.

Pentru a reduce valoarea energetică a vasului, acesta se servește cu smântână sau iaurt cu suc de lămâie.

Deteriorarea salatei

Minusurile acestui aliment delicios includ utilizarea pansamentului universal - maioneza. Corpul trebuie să cheltuiască multă energie și timp pentru a-l digera, deci este o sarcină pentru stomac. Din această cauză, „Olivier” nu trebuie utilizat în bolile pancreasului.

Beneficiile și daunele felului de mâncare depind în mare măsură de rețeta sa. Produsele calorice pot fi înlocuite cu alimente mai puțin hrănitoare. Atunci va fi mai util. Dacă le mai adăugați, atunci într-o cantitate minimă. În acest caz, o măsură este importantă, astfel încât să nu existe o supraalimentare.

Olivier cu pui și maioneză

Avantajele unei salate clasice sunt că nu aveți nevoie de mult timp pentru a o prepara. Pentru a face față acestuia se va dovedi la fiecare amantă. Ce include? Preparatul este preparat cu:

  • ouă;
  • piept de pui;
  • cepe verzi;
  • cartof;
  • castraveți murați;
  • mărar;
  • mazăre;
  • maioneza este slabă.

Câte calorii din „Olivier” cu maioneză? În acest caz, 100 de grame la 100 de grame sunt 100 kcal. Această rețetă este considerată dietetică. Porția de produs conține 13 g de proteine, 4 g de grăsimi, 2,5 g de carbohidrați. Câte calorii din „Olivier” vor fi, dacă în loc de pui adăugați carne de vită și morcovi? Indicatorul este apoi egal cu 150 kcal.

Salată cu cârnați

Pentru salată, care este pregătită pentru Anul Nou, utilizați următoarele produse:

  • ouă de pui;
  • cârnați fierți;
  • murături;
  • cartofi fierți;
  • arc;
  • mazăre;
  • maioneză.

Câte calorii din „Olivier” cu cârnați? În 100 g conține 205 kcal. Pentru conservarea vitaminelor, legumele ar trebui gătite într-o coajă. Pentru a reduce caloriile, trebuie să adăugați maioneză cu conținut scăzut de grăsimi.

Rău pentru sosul tău preferat

Într-o dietă sănătoasă, maioneza nu este utilizată, deoarece este calorică și conține, de asemenea, diverși aditivi. Mai mult, el întrerupe gustul altor produse. Are grăsimi trans. Acesta este un ulei vegetal special care nu poate fi absorbit în organism, dar se acumulează pe vase și alte organe. Cei care urmează cifra, maioneza, de asemenea, nu este recomandată.

Multe astfel de grăsimi sunt în variante ușoare sos. Are potențiatori de gust creați artificial. Au un efect negativ asupra stomacului. Iar conservanții conținuți afectează negativ întregul corp. Este recomandabil să înlocuiți maioneza cu sosuri naturale. Smântână excelentă, cu care beneficiile produsului.

De asemenea, puteți pregăti un produs de casă care este considerat util. Include ingrediente naturale delicioase. Va fi cea mai bună alegere pentru cei care nu vor să renunțe la felurile lor preferate, îmbrăcați cu maioneză. Apoi, răul va fi doar în calorii. Dacă utilizați maioneză de magazin, atunci ar trebui să se încadreze în normă, deoarece cantitatea zilnică a acesteia este ¼ din volumul total de carbohidrați. Amintiți-vă că orice exces dăunează sănătății.

Salată cu smântână

Câte calorii vor fi în salata „Olivier”, dacă este folosită smântână pentru umplere? În 100 g vor fi 210 kcal. Deși indicatorul este în creștere, însă vor fi mai multe beneficii de la o astfel de realimentare. Acest fel de mâncare are un gust minunat și un aspect atractiv.

Pentru a reduce valoarea energetică a produsului, trebuie să luați smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau să utilizați iaurt cu conținut scăzut de calorii. Salata „Olivier” este atât de delicioasă încât mulți nici nu vor să numere calorii, deoarece nu pot fi abandonate.