Cafeaua este o băutură foarte populară, peste 35% o beau neagră în întreaga lume. Cu mai multe moduri de preparare a acestei băuturi și cafeaua neagră este cu siguranță una dintre ele. Consumul de cafea neagră este una dintre cele mai sănătoase modalități de a începe dimineața. Experții îi sfătuiesc pe oameni să îl ia fără a adăuga niciun îndulcitor pentru a optimiza beneficiile pentru sănătate. Acestea fiind spuse, câte calorii în cafeaua neagră?
Câte calorii în cafeaua neagră?
Departamentul pentru Agricultură al Statelor Unite (USDA) afirmă că două calorii sunt disponibile numai în cafeaua neagră obișnuită preparată din boabe măcinate. Cu toate acestea, numărul de calorii se reduce la unul dacă luați o uncie fluidă de espresso negru bogat (cunoscut în mod obișnuit ca un espresso shot).
Iată o listă cu alte cafele negre și conținutul de calorii.
- Cafea neagră decofeinizată - 0 calorii
- Americano - 5 calorii
- Cafea cu gheață neagră - 5 calorii
De ce conține cafeaua neagră mai puține calorii?
Boabele utilizate în procesul de preparare sunt cele care contribuie la caloriile din cafeaua neagră. Apa este singurul ingredient disponibil în cafeaua neagră. Toată lumea știe că apa nu conține calorii. Mai mult, procesul de preparare a berii nu extrage toată energia disponibilă în fasole. Toate aceste motive fac din cafeaua neagră o băutură cu un număr minim de calorii.
Adăugarea îndulcitorilor și aromelor crește caloriile?
Numărul de calorii crește până la 700 dacă adăugați arome și îndulcitori precum lapte, zahăr, vanilie, soia, sirop de ciocolată și jaggery.
Mulți oameni adaugă produse lactate la cafeaua neagră pentru a spori gustul. Această metodă de abordare mărește enorm aportul de calorii. Dacă folosiți 2 lingurițe de zahăr în cafea, adăugați 30 de calorii în plus.
Consultați alte articole de pe CoffeeBrat.com
Cum să faci cafea neagră?
A face o ceașcă perfectă de cafea neagră este o artă de învățat și de practicat. Cea mai populară metodă de preparare a acestui tip de cafea este utilizarea unei oale. Creând cea mai bună aromă, vă recomandăm metoda turnare peste.
Turnați cafeaua neagră
Pentru a prepara cafea neagră, veți avea nevoie de boabe întregi proaspăt prăjite, un râșniță și apă bogată în minerale. Prezența mineralelor face procesul de preparare mai eficient.
- Folosiți un ceainic sau filtru de cafea, pâlnie și filtre nealbite pentru a vă face cafeaua perfectă.
2. Așezați pâlnia peste o ceașcă suficient de mare pentru a ține întreaga infuzie.
3. Măsurați 25 de grame de boabe de cafea proaspăt măcinate și încălziți apă proaspătă la 200 ° F - 93 ° C.
4. Cu prima turnare, trebuie să udați fasolea. În medie 50 de grame de apă vor servi scopului sau de două ori mai mult decât greutatea zăpezilor de cafea grosieră.
5. Așteptați 30 de secunde, trebuie să udați din nou fasolea folosind apă. Acest proces trebuie continuat de 8 ori până când apa este terminată. Durata totală necesară pentru a finaliza acest proces 4 în câteva minute.
Se toarnă peste picurător de cafea
Cum să faci cafea neagră într-o cafetieră?
În primul rând, trebuie să curățați aparatul de cafea în interior și în exterior. Este întotdeauna recomandabil să folosiți fasole măcinată cu grosieră medie. Rezervorul de apă de pe aparatul de cafea cu picurare trebuie umplut cu apă.
Cantitatea de apă trebuie stabilită în funcție de cantitatea de cafea pe care doriți să o preparați. Regula de utilizare a degetului mare 6 uncii de apă fluidă la 1 lingură de cafea măcinată.
- După deschiderea compartimentului de filtrare al producătorului, introduceți filtrul de hârtie.
- Utilizați apă proaspătă filtrată și umpleți carafa la cantitatea dorită
- Se toarnă apa în rezervor și se întoarce carafa pe placa de încălzire.
- Măsurați și adăugați cantitatea dorită de cafea în filtru.
- Închideți capacul și porniți aparatul de cafea.
- Se prepară timp de 5 minute
Ce gust are cafeaua neagră?
O cafea neagră preparată corespunzător ar trebui să aibă un gust dulce, cu note subtile de citrice, miere și condimente. Anumite metode nu vor avea un postgust prea amar, însă totul depinde de măcinare, prospețime și raportul apă/cafea.
Raportul cafea/apă de 1:15 sau 1:16 este corect, deci plăcut simțurilor și oferă acele arome pe care le iubim cu toții.
Care sunt beneficiile pentru sănătate ale consumului de cafea neagră?
Cafeaua neagră oferă o gamă largă de beneficii pentru sănătate pentru utilizatorii obișnuiți. Iată principalele beneficii de care vă puteți bucura:
1. Dacă beți cafea fără a folosi arome sau îndulcitori, puteți controla durerile de foame și accelera eficient pierderea în greutate.
2. Cafeaua neagră este o sursă bogată de potasiu, magneziu, mangan, vitamina B5, vitamina B3 și vitamina B2. Aceștia sunt toți antioxidanți vitali care luptă împotriva radicalilor liberi periculoși.
3. Vă puteți bucura de o protecție mai bună împotriva stresului și depresiei. Cofeina, principalul ingredient disponibil în boabele de cafea crește substanța chimică de plăcere cunoscută sub numele de dopamină din creier.
4. Îți îmbunătățește sănătatea cardiovasculară și te ajută să rămâi protejat împotriva bolilor de inimă și a accidentelor vasculare cerebrale. Se recomandă 1-2 cani de cafea neagră pe zi
5) Consumul de cafea neagră îmbunătățește memoria prin menținerea activă a creierului și a nervilor, ceea ce ajută la creșterea puterii de memorie.
6. Cafeaua este o băutură diuretică care te face să urinezi des, fără zahăr, toate toxinele și bacteriile sunt spălate cu ușurință. Acest lucru vă ajută să vă curățați stomacul.
7. Nivelul de inflamație în organism este redus per cană
Cele mai importante 5 mărci de cafea neagră
Nu este nimic mai satisfăcător decât să iei o ceașcă delicioasă de cafea neagră dimineața. În timp ce cea mai bună cafea va depinde de preferințele personale, contează și dulceața naturală. Majoritatea mărcilor sunt bogate, aromate și netede. Iată o privire rapidă asupra primelor 5 mărci de cafea.
1. Cafea Black Rifle
Compania de cafea Black Rifle este deținută de veterani - cei mai buni militari din lume. Acest brand nu compromite calitatea. Boabele de cafea provin cu grijă din multe ferme din America de Sud. O parte din încasări ajută la sprijinirea bărbaților și femeilor în serviciu.
Amestecul mediu columbian conține mai multă cofeină decât friptura medie. Indiferent dacă căutați cafea măcinată sau boabe întregi, aveți la dispoziție mai multe opțiuni. Puteți selecta cafea prăjită franceză, cea mai tare cafea neagră și amestecurile cu un flare italian. Black Rifle Coffee se face cu boabe de cafea braziliană și columbiană. Vine în multe amestecuri, inclusiv fripturi întunecate, fripturi medii, fripturi ușoare sau fripturi extra întunecate. Desigur, friptura medie este aici pentru a vă cuceri papilele gustative. Prezintă ciocolată neagră și aromă complexă de citrice.
Pro
- Oferă aromă picantă cu un final fumos satisfăcător
- Poate fi personalizat pentru diferite băuturi
- Disponibil în boabe întregi sau cafea măcinată
Contra
- Un pic scump
2. Amestecul original Dunkin Donuts
Cafeaua Dunkin ’Donuts este fabricată din boabe originale Arabica. Pentru a asigura o ceașcă delicioasă de cafea, fiecare boabă de cafea este examinată în ceea ce privește dimensiunea și culoarea. Amestecul oferă un gust distinctiv în fiecare ceașcă și vă va ajuta să profitați la maximum de fiecare ceașcă. Este disponibil în diferite amestecuri, formate și arome. Amestecul original are un gust neted, aromat și poate fi preparat la perfecțiune în mai puțin de un minut. În plus, friptura de cafea neagră oferă o aromă fină de vanilie franceză, care vă trezește simțurile.
Un alt motiv pentru care acest brand este unic este că puteți crea cu ușurință un cappuccino. Pur și simplu combinați o ceașcă de cafea Dunkin ’Donuts cu 1/3 cană de lapte fierbinte. Folosiți un mixer până când există spumă groasă pe suprafață. Puteți îndulci cafeaua cu cacao sau scorțișoară. Rețineți că dulceața rămâne sub formă de postgust susținut.
Pro
- Oferit în diferite dimensiuni
- Vine pre-sol
- Are o aromă plină de corp
Contra
- Pachetul este cam mic
3. Caribou Coffee Caribou Blend
Cafeaua Caribou este făcută din boabele de cafea Arabica de top din lume. Fasolea este testată în diferite loturi pentru a asigura cele mai fine arome. Dar care este secretul acestui amestec? Se află pe fasolea indoneziană cu care se prepară. Boabele de cafea sunt echilibrate de tonurile de fructe vii din soiurile sud-americane. Acest lucru conferă cafelei de cacao și finisajului de cedru care se îmbină cu note picante pentru un gust satisfăcător. În ceea ce privește aroma, Caribou vă va satisface și vă va depăși așteptările.
Un amestec mediu de caribou oferă note condimentate dulci, care dau un finisaj de cacao dulce-amărui. Friptura de cafea neagră are o aromă aromată de vanilie dulce cu un finisaj pământesc. Dacă vă place friptura ușoară, ar trebui să vă așteptați la dulceață subtilă a fructelor cu caramel dulce, nuanțe florale și finisaj de nuci. Spre deosebire de alte mărci de cafea, aciditatea este redusă, dar este înlocuită cu dulceață.
Pro
- Fabricat manual cu 100%
- Cafeaua Arabica vine în diferite dimensiuni
- Are o aromă bine echilibrată
Contra
- Are miros ars
4. Starbucks Pike Place
Aceasta este o cafea bine rotunjită, care conține nuci prăjite și note subtile de cacao pentru a da o aromă fină. Pentru a asigura alegerea individuală a aromei, fiecare boabă de cafea are un echilibru unic de timp și temperatură. Cafeaua prăjită medie oferă cafelei un gust de inimă, în timp ce friptura întunecată are arome robuste. Ambele sunt create manual pentru a scoate în evidență intensitatea și dulceața cafelei. Odată ce ați deschis punga, asigurați-vă că păstrați cafeaua într-un recipient etanș pentru cel mult o săptămână.
Pro
- Pachetul este ușor de deschis
- Oferă cea mai proaspătă aromă
- Punga este sigilată sub vid
Contra
- Perisabil la deschidere
5. Lovind cafeaua calului
Cafeaua Three Sisters Medium Roast este bine rotunjită, cu note de fructe de piatră și cacao. Este originar din Indonezia și părți din America de Sud. Merită menționat faptul că acest brand este angajat în practici ecologice pentru a se asigura că aroma rămâne intactă. Cel mai bun mod de a obține ceea ce doriți este să utilizați cele trei metode de preparare a berii - turnarea, mașina de picurare sau prepararea rece. Dacă sunteți cineva căruia nu i-a plăcut niciodată cafeaua neagră, cu siguranță vă veți răzgândi. Deși multe companii de cafea se luptă să meargă între friptura arsă și cea prăjită, Kicking Horse face echilibrul corect. Subtonurile fructate vă vor satura cu siguranță papilele gustative.
Pro
- Termen de valabilitate lung
- Are gust bogat și profund
- Ambalaje convenabile pentru călătorii
- Poveste din spatele fiecăruia
Contra
Gânduri finale
Data viitoare când bei cafea neagră, consideră că este o oportunitate pentru o experiență de a înviora simțurile și mintea. Amintiți-vă, nu vom bate modul în care vă bucurați de cafea. Vă încurajăm să încercați ceva nou
Cu toate acestea, boabele de cafea neagră vin cu profile cu gust variabil. În timp ce gustul va depinde de originea lor, metoda de prăjire și prelucrare agită lucrurile și satisface acea dorință disperată.
Mulțumesc că ai trecut pe aici CoffeeBrat