Câte calorii există într-un Puri și are beneficii pentru sănătate?

într-un

Puri este o pâine indiană prăjită, nedospită, care este servită la micul dejun sau gustare sau prânz cu curry sau Bhaji. La amestec se adaugă și semințe de chimen. Un aluat este preparat cu făină, apă, sare, lapte, semințe de Carambol și se întinde într-un cerc mic și se prăjește în Ghee sau în ulei comestibil. În timp ce se prăjește adânc, Puri pufăie în timp ce aburul începe să scape din el. Puri este gata de servit atunci când devine maro auriu.

Puri este o mâncare indiană de casă, care se face în timpul ocaziilor și festivalurilor de bun augur. Puteți consuma puris din când în când, făcându-l mai sănătos cu cereale integrale și reducând grăsimea. Adăugarea de cereale integrale va îmbunătăți conținutul de fibre din Puri și, prin urmare, veți mânca mai puțin, dar vă veți simți mai plin pentru mai mult timp. Adăugarea bicarbonatului de sodiu pentru a spori umflarea Puri este dăunătoare pentru sănătatea dumneavoastră. Bicarbonatul de sodiu face ca Puris să înmoaie mai mult ulei decât este necesar. Folosirea făinii simple pentru prepararea Puri este o altă practică proastă. Vă poate perturba stomacul și digestia. Puneți niște lapte în timp ce frământați aluatul pentru a obține Puris mai moale. Acoperiți aluatul și păstrați-l deoparte 20-25 de minute. Ajută la aluatul mai ușor și mai aerisit, ceea ce duce la Puri mai moale și mai pufos. Adăugați semințe de Carambol și pulbere de fenicul în aluat, deoarece ajută la îmbunătățirea digestiei și scade absorbția uleiului. Puteți folosi, de asemenea, făină de orez sau făină de gri, deoarece face Puris foarte crocant. Puri Bhaji este un preparat alimentar foarte popular în India.

Caloriile din Puri sunt cele prezentate mai jos în tabel