Amintiți-vă, este subnutriție fără malnutriție!

Postat pe 30 decembrie 2011

este

Restricția calorică (CR), care este aportul redus de calorii fără deficit esențial de nutrienți (adică o stare de subnutriție fără malnutriție) a fost asociată cu o cunoaștere îmbunătățită, o încetinire a îmbătrânirii generale a creierului și protecție împotriva bolilor neurodegenerative - cel puțin în modelele animale. În prezent, însă, se știe foarte puțin despre beneficiile RC pentru creierul uman, mai ales dacă dieta CR este inițiată mai târziu în viață. Majoritatea studiilor recente efectuate pe animale au fost inițiate când animalele erau destul de tinere pentru a detecta cele mai mari beneficii posibile.

Deși mecanismele exacte care stau la baza efectelor benefice ale RC nu sunt cunoscute, se știe că o dietă restricționată caloric conferă efecte benefice asupra sănătății și extinde durata de viață la o mare varietate de specii, de la viermi la maimuțe. Dovezile sugerează că o reducere a proceselor inflamatorii stă la baza cel puțin unei părți a efectelor benefice ale CR, împreună cu scăderea stresului oxidativ. Am discutat rolul acestor factori în blogurile anterioare.

Interesant este faptul că greutatea corporală mică asociată cu foamea atât în ​​cazurile intenționate (de exemplu, anorexia nervoasă, bulimia și greva foamei), cât și în cazurile neintenționate (războiul) este legată de un volum mai mic al creierului și nu prezintă efecte benefice semnificative.

Într-un studiu publicat recent (Bendlin și colab., Neurobiology of Aging, 2012), un grup mare de maimuțe, de la adulții de vârstă mijlocie la cei destul de vârstnici, au fost hrăniți cu doar 70% din dieta lor de hrană gratuită timp de aproximativ 15 ani În esență, pentru cineva care mănâncă o dietă de 2000 de calorii pe zi, aceasta ar fi cu aproximativ 600 de calorii mai puțin pe zi; pentru comparație, 600 de calorii ar fi aproximativ o ceașcă de migdale prăjite sau o bară de 100 de grame de ciocolată neagră sau un desert tipic Cold Stone Creamery (cu M & M's!).

Ca urmare a consumului cu doar 30% mai puține calorii, creierul maimuțelor din dieta CR a îmbătrânit semnificativ mai lent. Deși mai multe regiuni ale creierului au prezentat beneficii, acele regiuni ale creierului care au evoluat cel mai recent, cum ar fi lobii frontali și, prin urmare, tind să fie mai vulnerabile la consecințele îmbătrânirii, au prezentat cel mai mare răspuns benefic la CR. S-a demonstrat anterior că maimuțele din dieta CR dezvoltă mult mai puține boli legate de vârstă, nu au practic nicio indicație de diabet, aproape nici o atrofie musculară legată de vârstă și trăiesc mult mai mult (Colman și colab., Science, 2009).

Rețineți faptul că aceste maimuțe nu și-au exercitat greutatea, pur și simplu au consumat mai puține calorii. Cu excepția cazului în care intenționați să deveniți un alergător la distanță sau ceva similar, exercițiul nu va fi niciodată la fel de benefic pentru creierul și corpul dvs. ca și restricționarea numărului de calorii pe care le consumați.!