dulce

Cu toții suntem familiarizați cu expresia „dinte dulce” care se referă la marea plăcere pentru alimentele cu gust dulce. Te trezești dimineața și nu-ți poți începe ziua fără acele cookie-uri calde, crocante și moi, cu textură perfectă, cu un pahar de lapte sau nu te poți rezista să mănânci clătite cu banane sau pâine prăjită franceză cu sirop de arțar . Doar să-ți dai seama că ești o persoană „dulce” nu rezolvă problema. Important este că trebuie să știți totul despre consumul de alimente cu gust dulce și cum vă afectează.

De ce o asemenea poftă?

Potrivit științei, de îndată ce zahărul ne lovește papilele gustative, creierul eliberează dopamină (dopamina funcționează ca un neurotransmițător - o substanță chimică eliberată de neuroni pentru a trimite semnale către alte celule nervoase și joacă un rol major în comportamentul motivat de recompensă), ceea ce face ca gustul să fie și mai bun atunci când avem deliciul nostru preferat. Multe dintre produsele alimentare pe care le sărbătorim zilnic au atât de multe zaharuri pe care nu le cunoaștem, încât s-ar putea ca organismul nostru să nu susțină nici măcar ideea că avem un desert o dată pe zi sau după fiecare masă. Băuturi răcoritoare, băuturi sportive și energizante, ceaiuri dulci, sucuri, iaurt, snack-uri instantanee, fulgi de ovăz, mese congelate și pâine; toate acestea conțin deja cantități mari de zahăr. Acest lucru ne-ar putea face să ne simțim vinovați pentru consumul de zahăr, dar doza zilnică recomandată de zahăr este doar de 25-38 g zahăr.

Cum ne afectează?

Gura conține atât bacterii bune, cât și bacterii rele. Zahărul vă afectează sănătatea bucală, deoarece bacteriile rele se hrănesc cu zahărul când intră în gură și lasă acizii în urmă. Se știe că acești acizi sunt acizii care consumă smalț, ceea ce înseamnă că stratul protector al dinților noștri ajunge să aibă cavități peste tot și să formeze găuri în dinți. Acest lucru duce la durere și, probabil, pierderea dinților și gurile noastre ar putea arăta astfel.

Toate zaharurile sunt carbohidrați și sunt cunoscute sub numele de carbohidrați „simpli” deoarece sunt compuse dintr-o singură moleculă de zahăr. Deși zahărul este mai scăzut în calorii totale pe gram decât grăsimile, acesta contribuie în continuare puternic la rezerva de grăsime din corpul nostru.

Într-o notă similară, zahărul pe care îl înghițim frecvent este, de asemenea, responsabil pentru cauzarea diabetului în corpul nostru. Insulina este un hormon și rolul său principal este de a readuce nivelul zahărului din sânge la normal. Dacă continuăm să eliminăm din ce în ce mai multe zaharuri, nivelul zahărului din sânge sare violent și, în cele din urmă, pompează o cantitate masivă de insulină în sânge. Acest lucru ar putea provoca o depășire, declanșarea poftei de mâncare care duce la un ciclu de supraalimentare, ceea ce înseamnă creșterea zahărului și creșterea greutății. Deoarece creșterea nivelului de zahăr poate fi un motiv pentru cauzarea diabetului, este cu siguranță o preocupare majoră, deoarece este principala cauză de orbire la adulții în vârstă de muncă. De asemenea, se spune că persoanele cu diabet sunt de două ori mai predispuse să dezvolte boli de inimă decât cineva fără diabet.

Trebuie să limităm consumul de zaharuri rafinate și să încercăm să preferăm zaharurile nerafinate, cea găsită în fructe și unele legume în comparație cu zaharurile rafinate, deoarece zaharurile rafinate conțin mult mai multe calorii. De asemenea, este benefic dacă ne programăm mesele și consumul de zahăr în viața noastră de zi cu zi. Nu este recomandat să aveți zaharuri înainte de a dormi și de aceea ar putea părea rezonabil să nu mâncăm prea multe fructe chiar înainte de a merge la culcare, deoarece consumul de fructe poate elibera mult zahăr provocând creșterea nivelului de energie, în timp ce corpul se pregătește de fapt să încetinească și să se odihnească.

Pentru a ne proteja dinții, trebuie să avem în vedere câteva dintre sfaturile oferite de unii medici. Aceștia ne sfătuiesc să bem multă apă, să ne spălăm și să folosim ață dentară, să ne vizităm dentistul în mod regulat, să ne bucurăm cu măsură și să ne clătim gura în mod regulat.

Zahărul, în mare parte, acționează ca un toxic pentru corpul nostru și nu este atât de bun pentru talie. Și acesta este motivul pentru care ar trebui să facem tot posibilul pentru a reduce la minimum răul pe care ni-l provoacă „dinte dulce”.

Du-te ușor pentru tine și distrează-te!

Și, sper, că acum îți poți controla pofta de acestea.