27 ianuarie 2017

zahăr

Ești curios despre cât de mult zahăr este în paharul tău? Asta depinde de cât de dulce îți place vinul spumant, dar probabil mai puțin decât crezi.

S-ar putea să fiți fericiți să auziți că șampania și vinul spumant conțin mai puține calorii decât vinul roșu și cel alb. Vinul roșu conține în jur de 100 kcal pe pahar și cu bule doar 80 kcal. Cele mai comune stiluri de vin spumant uscat conțin de obicei doar o jumătate de linguriță de zahăr pe pahar.

Zaharul se adaugă vinului spumant pentru a echilibra amărăciunea și a-i conferi o aromă mai rotunjită. Stiluri diferite sunt realizate pentru a se potrivi gusturilor diferite.

Consultați mai jos stilurile care se referă la „dozarea” lor de zahăr, trecând de la lipsa zahărului la cea mai mare cantitate de zahăr.

Brut Zero/Brut Nature, fără zahăr adăugat: acest tip de vin spumant nu conține de obicei aproape niciun zahăr adăugat, doar dulceața naturală a vinului.

Extra Brut, 0-6 g/l: Un pic mai dulce decât natura, un pahar conține mai puțin de un gram de zahăr sau un sfert de linguriță. Nu prea mult!

Brut, 0-12 g/l: un flaut de șampanie sau vin spumant tipic dintr-un soi Brut (uscat), care este cel mai frecvent băut, conține mai puțin de 2 grame de zahăr. Adică aproximativ o jumătate de linguriță de zahăr pentru un pahar. O pereche populară pentru mâncare.

Extra-uscat, 12-17 g/l: În ciuda numelui, vinurile spumante extra-uscate sunt mai dulci decât brut și pot conține până la trei sferturi de linguriță. Ușura dulceață suplimentară îl face grozav ca aperitiv.

Uscat, 17-32 g/l: mergând spre finalul mai dulce al stilurilor de șampanie și vin spumant, acest soi mediu dulce are o linguriță de zahăr adăugat.

Demi-Sec, 32-50 g/l: O alegere populară printre băutorii cu bule cu dinți dulci, demi-sec conține aproximativ 1-2 lingurițe de zahăr pe pahar. Adesea savurat cu deserturi.

Doux, 50+ g/l: În cele din urmă, cel mai dulce dintre vinuri, numit literalmente „moale”. Conține peste 2 lingurițe de zahăr într-un pahar.

Șampania și vinul spumant sunt o alegere excelentă datorită calității sale și a stilului larg de selecție - ca să nu mai vorbim că un pahar poate avea mai puțin zahăr decât ceașca dvs. obișnuită de ceai!