a-mi

Tipurile de alimente pe care le consumați, atunci când le consumați, momentul administrării medicamentelor și chiar nivelurile de activitate fizică pot afecta nivelul glicemiei. O componentă bună pentru gestionarea diabetului de tip 2 este menținerea nivelului de zahăr din sânge sub control cât mai bine posibil. Drumul către management poate fi unul provocator și sinuos.

Eforturile de zi cu zi pe care le depuneți încercând să vă asigurați că vă mențineți nivelurile țintă de zahăr din sânge pot părea uneori eforturi de la minut la minut.

Ați învățat cum să vă verificați glicemia, ce medicamente trebuie să luați, recomandări cu privire la ceea ce ar trebui să consumați, dar ați aflat ce alimente funcționează cel mai bine pentru dvs. și nivelul zahărului din sânge. Nivelul zahărului din sânge este singurul factor consecvent în gestionarea diabetului, pe care toată lumea, inclusiv medicii, pot fi de acord să solicite mai multe informații despre cum să le gestionăm mai eficient.

Care este marea afacere cu zaharurile din sânge?

Diabetul de tip 2 se întâmplă atunci când corpul dumneavoastră nu mai este sensibil la insulină sau când începe să dezvolte un răspuns întârziat la modul în care este secretată insulina pentru a vă modifica nivelul zahărului din sânge.

Dincolo de complicațiile asociate diabetului, nivelurile ridicate de zahăr din sânge pot afecta treptat toate vasele de sânge din corp. Pe o perioadă mai lungă de timp, aceste niveluri ridicate de zahăr din sânge și daune pot duce la o problemă mai mare a pierderii senzației în tot corpul, în special la picioare și picioare.

Această afecțiune este cunoscută sub numele de neuropatie. Deteriorarea vederii, funcția renală redusă și un risc crescut de boli de inimă sunt, de asemenea, complicații potențiale.

Pentru mai multe informații, citiți aceste ghiduri:

Episoadele de hipoglicemie sau scăderea zahărului din sânge îi pun pe cei cu diabet de tip 2 la fel de mare ca fiind un risc de complicații. Pierderea conștiinței, confuzia, riscul de convulsii și potențialele leziuni ale creierului atunci când nivelurile sunt prea mici pentru prea mult timp, sunt toate amenințări grave pentru sănătatea dumneavoastră.

Vestea bună este că, printr-un control și management adecvat, aceste efecte secundare potențial periculoase și complicațiile fluctuațiilor zahărului din sânge prezintă un risc redus.

Deci, rămâne întrebarea, ce puteți face pentru a asigura o gestionare și un control adecvat?

Vorbește cu doctorul tău

Primul și cel mai important pas este să discutați cu medicul dumneavoastră ce măsuri ar trebui să luați pentru a asigura un control adecvat al zahărului din sânge. Unul dintre acești primi pași pe care medicul dumneavoastră vă poate recomanda este să determinați cel mai bun interval țintă pentru nivelul zahărului din sânge. Deși există câteva recomandări „de bază”, toată lumea este diferită, astfel încât aceste obiective comune nu pot fi neapărat nivelul țintă pentru dvs.

Verificați frecvent

După ce v-ați stabilit intervalul vizat, cel mai bun mod de a vă asigura că atingeți aceste obiective este să testați frecvent. Medicul dumneavoastră sau echipa de îngrijire a diabetului va discuta cu dvs. recomandarea lor de câte ori pe zi ar trebui să testați. Prin testarea frecventă și înregistrarea numărului de zahăr din sânge, dvs. și medicul dumneavoastră puteți arunca o privire asupra modului în care medicamentele bune, dieta și nivelurile de activitate vă ajută în procesul de management.

Rolul alimentelor în management

Am discutat deja cum nivelurile zahărului din sânge și învățarea de a detecta un model mai consistent vă pot ajuta, împreună cu medicul dumneavoastră, să determinați o „țintă” sau un interval de obiective pentru management.

Deci, care este rolul alimentelor în toate acestea?

Ei bine, alimentele joacă un rol IMEN în gestionarea diabetului de tip 2. Practic tot ce mănânci are calorii. Caloriile reprezintă o parte din imaginea de ansamblu atunci când vine vorba de determinarea tipurilor de alimente care sunt mai benefice pentru gestionarea și controlul nivelului de zahăr din sânge.

Sincer, chiar nu-mi place termenul „dietă” aruncat atunci când vine vorba de gestionarea diabetului de tip 2.

Pentru a spune că trebuie să ții o dietă, pare a fi foarte restrictiv. A învăța cum să dezvolți planuri de masă pentru managementul tău reprezintă mai degrabă „schimbări ale stilului de viață” decât „diete”. Pentru a înțelege cu adevărat ce tipuri de planuri de masă și alimente vă pot ajuta, trebuie mai întâi să obțineți o imagine mai detaliată a ceea ce este de așteptat.

Să discutăm despre calorii

Persoanelor cu diabet de tip 2 li se recomandă, în general, să nu consume mai mult de 1.500 până la 1.800 de calorii pe zi. Acest tip de „schimbare a stilului de viață” ajută la promovarea menținerii unei greutăți sănătoase și a consumului de alimente pentru gestionarea nivelului de zahăr din sânge.

Caloriile totale recomandate pot varia de la aceste medii, în funcție de mulți factori diferiți, cum ar fi greutatea, starea generală de sănătate și alte preocupări ale medicului dumneavoastră. Dacă medicul dumneavoastră v-a recomandat să lucrați pentru a pierde în greutate, aceștia vă vor ajuta să stabiliți împreună cu dvs. și, eventual, cu un nutriționist, care este membru al echipei dumneavoastră de îngrijire a diabeticilor, ce caloric este cel mai bun, astfel încât să nu pierdeți prea mult în greutate.

De asemenea, vă sugerez să citiți următoarele:

Bărbații necesită de obicei mai multe calorii decât femeile datorită masei musculare crescute. Mușchiul arde mult mai multe calorii în fiecare oră decât grăsimea corporală, deci acesta este un alt factor pe care medicul dumneavoastră îl poate lua în considerare.

Numărul total de calorii de care aveți nevoie în fiecare zi, după cum sa discutat, va varia, în funcție de mulți factori diferiți.

Câțiva dintre cei mai mari factori sunt genul, vârsta, nivelul de activitate și obiectivele de greutate. În medie, următorul poate fi un bun punct de plecare atunci când se determină numărul total de calorii necesare în fiecare zi:

  • Bărbați și femei active - 15 calorii pe kilogram
  • Bărbați sedentari și cei cu vârsta peste 55 de ani - 13 calorii pe kilogram
  • Femei sedentare și adulți supraponderali - 10 calorii pe kilogram
  • Femeile gravide și care alăptează - 15-17 calorii pe kilogram

Dar carbohidrații?

Probabil că v-ați familiarizat cu carbohidrații de la diagnostic.

Carbohidrații sunt ceea ce organismul transformă în glucoză în fluxul sanguin după ce sunt consumați. Aproape 100% din carbohidrații consumați sunt transformați în glucoză în 90 de minute. Acestea pot crește nivelul zahărului din sânge, deci este important să înțelegeți cum vă afectează corpul și ce înseamnă în ceea ce privește noul dvs. mod de a mânca.

Lecturi suplimentare:

Înțelegerea modului în care diferitele tipuri de alimente și substanțe nutritive din aceste alimente vă afectează nivelul zahărului din sânge, de obicei, face mult mai ușor să obțineți controlul și să lucrați pentru a vă gestiona nivelurile în intervalul țintă recomandat.

Unul dintre primii pași în atingerea acestor obiective este să faci niște „teme”. O regulă bună, atunci când încercați cu adevărat să înțelegeți cum funcționează alimentele, este să înregistrați nouă mese diferite, nivelul zahărului din sânge înainte de fiecare masă și la 2 ore după aceea. Aceste nouă mese ar trebui să includă 3 mic dejunuri, 3 prânzuri și 3 cine.

Utilizați un caiet pentru a înregistra următoarele:

  • Alimentele pe care le consumi
  • Sumele
  • Totalul carbohidraților în fiecare masă
  • Totalul grăsimilor din fiecare masă

Aceste teme vă permit să vedeți legătura dintre alimentele pe care le consumați și care este răspunsul dumneavoastră la zahăr din sânge. Nivelul zahărului din sânge „pre” și „postprandial” (2 ore) ajută la ghidarea dimensiunilor porțiilor, a totalelor de grăsimi și a totalelor de carbohidrați la care ar trebui să respectați fiecare masă pentru cele mai bune rezultate.

Cum vă poate ajuta acest lucru?

Examinați jurnalul de alimente pentru cele nouă mese. Apoi le veți evalua pentru a găsi nivelurile medii înainte și după masă pentru cele trei categorii separate de mese (mic dejun, prânz și cină). De aici veți dori să găsiți media pentru totalul carbohidraților consumați, precum și totalul de grăsimi.

Informațiile din aceste medii vă permit să stabiliți dacă aportul de carbohidrați și grăsimi trebuie sau nu redus pentru a îmbunătăți controlul glicemiei. Aportul de carbohidrați va varia în funcție de fiecare masă. Momentul zilei, nivelurile de activitate și rezistența potențială la insulină joacă un rol în determinarea nivelului de zahăr din sânge. Cu aceste informații, puteți învăța să creați un plan de masă cu nevoile dvs. alimentare pentru fiecare masă pentru a produce cele mai bune rezultate.

Este important să rețineți că, deși un plan inițial de masă cu aport de carbohidrați, grăsimi și calorice poate funcționa la început, există șanse mari ca acest plan de masă să fie reevaluat pe măsură ce trece timpul, pentru a contribui la asigurarea coerenței în gestionarea glicemiei.

Nivelurile de zahăr din sânge postprandiale

Nivelurile de zahăr din sânge postprandiale sunt foarte importante atunci când vine vorba de controlul și controlul general al diabetului. Fluctuații mai mari în intervalul de 2 ore după consumarea mesei provoacă adesea niveluri crescute de 1C. Pe baza numărului de zahăr din sânge pe care îl vedeți pentru rezultate postprandiale, poate fi necesar să vă gândiți să modificați numărul total de calorii, carbohidrați, proteine ​​sau chiar grăsimi pe care le consumați la fiecare masă. Din păcate, nu există o formulă magică care poate ajuta la identificarea totalelor cu precizie. Diabetul este atât de imprevizibil în orice zi, încât este nevoie de multe încercări și erori pentru a afla ce alimente funcționează cel mai bine pentru corpul dumneavoastră.

Pierzând greutate

Dacă doriți să pierdeți în greutate, acest lucru ar trebui luat în considerare atunci când vine vorba de găsirea celor mai bune alimente pentru tratamentul diabetului pe termen lung. Veți dori în continuare să țineți evidența a ceea ce mâncați, deoarece acesta va fi un instrument valoros atât pentru dvs. cât și pentru medicul dumneavoastră în stabilirea planului de masă. De aici, medicul dumneavoastră vă poate face recomandări cu privire la tipurile de alimente și totalurile acestora la care ar trebui să încercați să respectați nu numai cele mai bune rezultate ale zahărului din sânge, ci și cele mai bune rezultate ale pierderii în greutate.

Mitul zahărului

Mulți oameni, când au fost diagnosticați pentru prima dată cu diabet de tip 2, au impresia că trebuie să evite „zahărul” complet.

Cu toate acestea, temele de mai sus vă vor învăța că NU este cazul. În schimb, învățarea citirii etichetelor nutriționale pentru totalul de carbohidrați, calorii și grăsimi vă poate ajuta să vă gestionați diabetul mai bine decât să vă restricționați corpul de zahăr (carbohidrați). Corpul tău are încă nevoie de carbohidrați pentru a se transforma în energie. Fără consumul de carbohidrați, corpul dvs. va începe în schimb să ia din alte celule din corp, provocând o stare acidă cunoscută sub numele de cetoacidoză diabetică.

Această afecțiune poate pune viața în pericol dacă nu este tratată imediat. Deși este neobișnuit în diabetul de tip 2, DKA (cetoacidoza diabetică) este încă o posibilitate fără o nutriție adecvată.

Porție și dimensiunea de servire

În timpul procesului de urmărire a alimentelor pe care le consumați, nu uitați să includeți și dimensiunea porției. Acest lucru vă poate ajuta să aflați cum se compară porțiunile de alimente pe care le consumați cu recomandările Asociației Americane a Diabetului (ADA). Aruncați o privire la lista de mai jos și comparați-vă porțiunile cu aceasta pentru a vedea cum vă formați.

Grupul alimentar Dimensiunea porției recomandată de ADA
Pește, carne de pasăre și carne 3 uncii
Lapte, legume proaspete și iaurt 1 cană
Cereale uscate ¾ ceașcă
Brânză 1 uncie
Pâine 1 felie
Cartofi sau porumb ½ cană
Paste (fierte) sau Orez 1/3 cană

Când vă comparați dimensiunile porțiunilor, la început puteți observa că ale dvs. sunt mult mai mari decât recomandările și este în regulă. Acum este momentul să faceți schimbarea treptat, începând cu învățarea modului de măsurare și cântărire a alimentelor cu fiecare masă, pentru a vă asigura că aveți porția exactă. După un timp de a face acest lucru, este posibil să începeți să observați că dimensiunile „globului ocular” sunt mult mai ușoare.

Momentul meselor

Includeți, de asemenea, în temele pe care le mâncați. Acest lucru vă va ajuta să vedeți dacă vă aflați într-un program consistent de alimentație sau dacă este nevoie de o schimbare. Programându-vă mesele într-un program constant (cam în aceeași oră în fiecare zi), acest lucru vă va ajuta să aflați mai bine cum alimentele vă afectează nivelul de zahăr din sânge și corp. Momentul zilei, suficient de surprinzător este, de asemenea, un alt factor care vă poate afecta nivelul. Păstrând un program consistent, acest lucru vă va permite să mențineți niveluri optime cât mai bine posibil.

Planificarea meselor pentru gestionarea diabetului

Planul dvs. de masă pentru diabet va fi ghidul dvs. despre cât și ce tipuri de alimente ar trebui să consumați pentru mese și gustări. Este important să vă asigurați că planul de masă se potrivește cu programul și cu obiceiurile alimentare. De asemenea, puteți descărca ghidul nostru de gestionare a diabetului pentru a începe.

Cele mai importante trei instrumente utilizate în planificarea meselor sunt:

  • Numărarea carbohidraților și a caloriilor
  • Înregistrarea alimentelor
  • Metoda plăcii

O dietă sănătoasă este prima linie de apărare împotriva complicațiilor nedorite ale diabetului și asigurarea controlului asupra nivelului de zahăr din sânge, dar din ce este alcătuită o dietă sănătoasă? O dietă sănătoasă include o selecție largă de alimente din următoarele grupe de alimente:

  • Cereale integrale
  • Fructe si legume
  • Fasole
  • Carne Leaner
  • Produse lactate grase reduse
  • Pește și păsări de curte

Ca orice altceva, legat de diabet, nu există un plan de masă perfect sau mâncăruri perfecte.

Cheia unei diete sănătoase este să faci alegeri din fiecare grup de alimente pentru a te asigura că primești o gamă largă de vitamine și substanțe nutritive în dieta ta zilnică. În timp ce această listă este doar un scurt rezumat al tipurilor de alimente care pot fi mai benefice pentru gestionarea nivelului zahărului din sânge, Aici veți găsi o listă de alimente indexate, informații despre indicele glicemic și sarcina glicemică și multe altele.

Doar pentru că aveți diabet de tip 2 nu înseamnă că trebuie să mâncați diferit față de restul familiei. Puteți mânca în continuare aceleași tipuri de alimente pe care le iubesc toți ceilalți, trebuie doar să aveți mai multă muncă și intenționați să faceți mai întâi.

Aflați mai multe despre fiecare dintre grupurile de alimente și alimentele din acestea vă va ajuta să evitați alimentația excesivă într-un grup față de celălalt, precum și modul în care alimentele vă afectează nivelul zahărului din sânge.

Metoda plăcii

Metoda plăcii este un instrument eficient în gestionarea nivelului zahărului din sânge și pentru a-i ajuta pe cei care doresc să slăbească. Veți dori să vă umpleți farfuria cu mult mai multe legume „fără amidon” și porții mult mai mici de alimente cu amidon, precum și proteine. Cu această metodă de planificare a meselor, nu este necesar să se numere.

Cu toate acestea, este important să discutați mai întâi cu medicul dumneavoastră sau cu membrii echipei de îngrijire a diabetului dacă această metodă de planificare a mesei este potrivită pentru dvs. Includeți o băutură cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi apă sau chiar ceai de gheață neîndulcit, pentru a vă completa masa.

Învelire

A învăța ce să mănânci când ai diabet de tip 2 poate fi la început provocator și uneori copleșitor.

Acesta este motivul pentru care este foarte important să dezvolți o rețea de asistență, cum ar fi prieteni, membri ai familiei sau profesioniști din domeniul medical, pentru a te ajuta să treci și să răspunzi la orice întrebări pe care le ai. Veți observa că cu cât vă îndreptați și cu cât vă familiarizați cu totul, cu atât vă planificați mai ușor mesele. Sper că ați aflat mai multe despre zahărul din sânge în acest articol.

Articolul TheDiabetesCouncil | Revizuit de Dr. Sergii Vasyliuk MD pe 20 mai 2020