Alatura-te noua pe facebook

cuțit ascuțit

Castane fierte

Castanele sunt una dintre gustările preferate ale lui Sue. Utilizate pe vremea lui Alexandru cel Mare și a romanilor, acestea sunt încă incredibil de populare în Europa și Asia și se vând prăjite de vânzătorii ambulanți când sunt în sezon. Castanele au o aromă delicată, dulce, de nuci și, spre deosebire de alte nuci, au un conținut scăzut de grăsimi. Sunt încărcate cu fibre și IG scăzut, ceea ce le face ideale pentru întreaga familie. Încercați această rețetă ușoară, pentru a fierbe castane pe aragaz.

Ingrediente

Metodă

  1. Așezați castanele într-o cratiță mare și adâncă și acoperiți-o cu multă apă.
  2. Se fierbe rapid cu capacul aprins timp de aproximativ 35 de minute, până când carnea este gătită și moale ca piureul de cartofi. Aveți grijă ca cratița să nu se usuce, adăugând apă clocotită suplimentară dintr-un ceainic dacă observați că apa s-a evaporat aproape.
  3. Scoateți de pe foc și lăsați castanele să stea în apă fierbinte timp de 5-10 minute, scurgeți-le și serviți-le într-un castron. Mănâncă castane decojind pielea cu un cuțit ascuțit sau tăind fiecare castan în jumătate și aspirând pur și simplu carnea dulce.

Serveste 7

Tip

  • Pentru a testa dacă castanele sunt gătite corect, scoateți una din cratița care fierbe, tăiați-o în jumătate cu un cuțit ascuțit și sugeți umplutura, având grijă să nu vă ardeți limba. Dacă este încă fermă sau crocantă, continuați să gătiți încă puțin.

Per servire: energie 823 kJ (196 Cal); proteine ​​2 g; grăsime 1 g; grăsimi saturate 0 g; colesterol 0 mg; carbohidrați 44 g; fibră 8 g; calciu 19 mg; fier 0 mg