Cotlet de porc umplut cu ricotta cu fasole verde și vezi slănină.

carote

Rețetă de cotlet prăjit

Era timpul să vă aducem o rețetă epică de cotlet de porc prăjit, care să fie, de asemenea, prietenoasă cu ceto-urile. Am vrut să fac un preparat clasic sudic de confort, dar să-l fac scăzut în carbohidrați și să aibă o aromă imensă. Uită-te la acele cotlete de porc tăiate groase, cu os, umplute cu brânză ricotta și acoperite cu sos de cârnați. Giddy up!

Această rețetă de cotlet de porc face 5 porții pentru prepararea mesei sau poate servi ca o cină de familie. Cotletele de porc sunt umplute cu umplutură de brânză ricotta cu lămâie și acoperite cu făină de migdale de sezon înainte de a fi prăjite și apoi coapte la cuptor. Cotletele de porc sunt atât de mari încât trebuie să terminați la cuptor. Altfel nu se vor găti în timp ce se prăjesc în ulei în tigaia din fontă.

Cea mai bună rețetă de cotlet de porc umplute

M-am gândit că ar fi îngrijit să umpli aceste cotlete de porc tăiate groase cu brânză ricotta care este condimentată cu coajă de lămâie și pătrunjel. Nu este o brânză topitoare, dar este atât de drăguță cremoasă și, odată ce este încălzită, aroma și textura sunt ca untul cremos în gură. Dacă doriți să cumpărați cotlet de porc tăiat subțire, puteți sări peste cuptor și să prăjiți de la început până la sfârșit în tigaie.

Dacă intenționați să folosiți cotlet de porc tăiat subțire, este posibil să nu le puteți umple, deoarece nu va exista spațiu pentru a face un buzunar. În schimb, puteți acoperi cotletele de porc cu umplutura de ricotta când ies din friteuză și apoi turnați sosul peste acesta. Oh, sunt obraznici.

Am vrut să fac aceste cotlete de porc mici și prietenoase cu ceto-ul, așa că le-am dragat în făină de migdale condimentată. Cheia este să tratați făina de migdale la fel ca făina de uz general, ceea ce înseamnă că trebuie să o condimentați, astfel încât acoperirea să aibă o aromă plăcută. Nu suport când rețetele nu necesită făină condimentată. Nu le place aroma!?

Cotletele de porc înăbușite

Odată ce cotletele de porc sunt prăjite, acestea sunt înăbușite într-un sos de cârnați de țară care este plin de aromă. În mod normal, aș folosi niște făină pentru a îngroșa sosul, dar pentru a păstra acest ceto, tocmai am gătit amestecul de cremă până când a fost gros și asemănător cu sos, dar ai putea adăuga și o ciupercă mare de cremă de brânză pentru a îngroșa sosul. De fapt aș fi preferat să fac asta.

Fasole Verde Sote

Ce cină respectabilă de cotlet de porc prăjit din sud nu este servită cu o parte din fasole verde!? Dar am vrut să-mi duc jocul de fasole la nivelul următor arzând boabele verzi și aruncându-le cu un pic de slănină și nuci pecan, pentru că totul este mai bun cu slănină.

Cheia pentru a face cea mai bună rețetă de fasole verde sote este o tigaie foarte fierbinte - și niște slănină! Am descoperit că, prin formarea de vezicule în exteriorul boabelor verzi, creați un alt strat de aromă, totuși interiorul are încă o crăpătură frumoasă. Înainte de a fierbe fasolea verde, veți dori să gătiți niște slănină în tigaia din fontă. Astfel puteți găti fasolea verde în grăsime de slănină. Ce bine sună asta?

Asigurați-vă că verificați și rețeta mea cu castron de burrito keto cu cotlet de porc cu o marinată al pastor, așa că naibii de gustoasă!