19 februarie 2020

locul

Dedicația Asociației Americane a Inimii (AHA) pentru combaterea bolilor de inimă și a accidentului vascular cerebral conduce tot ceea ce face. Pe parcursul lunii februarie, American Heart Month, AHA a crescut gradul de conștientizare cu privire la modalitățile de angajare pentru un stil de viață sănătos, cum ar fi prezentarea programului său de certificare Heart-Check.

Înființat acum mai bine de 20 de ani, programul de certificare Heart-Check este conceput pentru a ajuta consumatorii să facă alegeri în cunoștință de cauză cu privire la alimentele pe care le achiziționează. Cumpărătorii pot identifica cu ușurință opțiuni sănătoase pentru inimă, căutând semnul iconic AHA Heart-Check, care ameliorează o mare parte din presupunerile necesare la citirea faptelor nutriționale și a etichetelor alimentelor. Astăzi, unul din trei cumpărători spune că folosește marca Heart-Check pentru a găsi opțiuni mai sănătoase în magazinul alimentar. 1

Produsele cu marca Heart-Check au îndeplinit criteriile bazate pe declarații științifice și recomandări AHA. Rețetele certificate au fost evaluate de una dintre cele mai de încredere organizații de sănătate pentru a îndeplini cerințele nutriționale specifice. Rețetele pot fi certificate în mai multe categorii și necesită îndeplinirea criteriilor nutriționale AHA pentru grăsimi totale, grăsimi saturate, sodiu și zahăr adăugat pe porție.

La fel ca AHA, sănătatea inimii este importantă pentru întreaga industrie a cărnii de vită, toate segmentele lucrând pentru a produce carne de vită delicioasă. Beef Checkoff este implicat activ în sprijinirea cercetării nutriției umane pentru a înțelege și comunica informații bazate pe știință despre rolul cărnii de vită în sănătate.

În plus, National Cattlemen’s Beef Association (NCBA), un contractant la Beef Checkoff, a lucrat cu AHA pentru a crea rețete pentru programul Heart-Check. Carnea de vită slabă este o componentă esențială a unei diete sănătoase pentru inimă și oferă 10 substanțe nutritive esențiale, inclusiv zinc, fier, proteine ​​și vitamine B. AHA a certificat în total 20 de carne de vită. Este ceea ce este pentru cină. rețete și nouă bucăți de carne de vită extra-slabe cu semnul Heart-Check.

Consumatorii pot găsi ingredientele slabe din carne de vită în aceste rețete cu marca Heart-Check în magazinele lor alimentare locale. Disponibilitatea mai mare a acestor tăieturi cu conținut scăzut de grăsime este posibilă prin eforturile fermierilor și crescătorilor de vite care cresc animale mai slabe, ambalatorilor și procesatorilor care tund îndeaproape bucățile de carne de vită și magazinele alimentare și restaurantele care oferă mâncăruri mai slabe de carne consumatorilor.

Pe măsură ce mai mulți consumatori descoperă rețete sănătoase pentru inimă, inclusiv carnea de vită slabă și locul proteinei într-o dietă sănătoasă, iată câteva sfaturi pe care să le împărtășiți prietenilor și familiei care ar putea întreba despre selectarea cărnii de vită slabă:

  • Pentru a alege bucăți slabe de carne de vită, căutați „coadă” sau „rotundă” în nume.
  • Toate bucățile de carne de vită slabă au mai puțin de 10 grame de grăsime totală pe porție de 3,5 uncii.
  • Toate bucățile de carne de vită slabă au 4,5 grame sau mai puțin de grăsimi saturate pe porție de 3,5 uncii.
  • Toate bucățile de carne de vită slabă au mai puțin de 95 de miligrame de colesterol pe porție de 3,5 uncii.
  • Carnea de vită macinată cu 96% este certificată Heart-Check Mark.

Organizații precum AHA și Beef Checkoff continuă să furnizeze rețete de carne de vită sănătoase pentru inimă pentru a ajuta consumatorii să înțeleagă că gustul excelent al cărnii de vită și proteinele de calitate pot și ar trebui să fie o parte integrantă a dietei lor.

  1. https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/heart-check-foods

Programul Beoff Checkoff a fost înființat ca parte a legii agricole din 1985. Verificarea evaluează 1 dolar pe cap pentru vânzarea bovinelor vii domestice și importate, pe lângă o evaluare comparabilă a cărnii de vită și a produselor din carne de vită importate. Statele pot păstra până la 50 de cenți pe dolar și pot transmite ceilalți 50 de cenți pe cap către Comitetul de promovare și cercetare a bovinelor, care administrează programul național de verificare, sub rezerva aprobării USDA.