1. Lăcustele thailandeze prăjite

Chiar în inima cartierului cu lumini roșii din Bangkok, vânzătorii ambulanți se ocupă cu o gamă largă de bug-uri prăjite - de la furnici la viespi, omizi la lăcuste. Orice hamei și mușcături este un joc corect pentru palat. Adăugați niște pudră de chili și veți avea parte de o plimbare fierbinte și săritătoare.

exotice

2. Filipinul Balut

Oul fiert pe jumătate eclozat este excepțional de crocant pe măsură ce vă scufundați dinții în fătul parțial format, complet cu pene, globi oculari și piele translucidă. Localnicilor le place să-l înmoaie în oțet și sos de soia. Partea de jos - s-ar putea să găsiți pene lipite între dinți! Mangababaluts (balut-makers) pot fi găsite în districtul Pateros, Manila.

3. Carne de câine în China

Te-ai gândit vreodată de ce doar chinezii mănâncă carne de câine? Încercați-o pentru dvs. și s-ar putea să aflați de ce. Extrem de popular în sudul Chinei, și anume în Guangdong și Sichuan, carnea de câine tocănită este oferită de majoritatea restaurantelor în timpul iernii, în timp ce unele sunt chiar dedicate vânzării numai platourilor pentru câini. Chiar și de-a lungul bulevardului stradă Meishi din Beijing, există câteva afișe care promovează vânzarea cărnii de câine.

4. Supa de țestoase din Singapore

Deși sunt aproape de dispariție, țestoasele sunt gătite cu ierburi chinezești și transformate în supe în lumea de est; chinezii cred că țestoasele sunt afrodisiace și sunt excelente pentru sănătate. În ciuda tuturor zicalelor tradiționale, singaporeenii moderni adoră supa medicinală pentru textura sa groasă și gustul de plante.

5. Picioare orientale de pui

Picioarele ascuțite și subțiri de pui sunt o delicatesă obișnuită în Hong Kong, Singapore, Taiwan și China. Ca un dimsum popular (gustări aburite în coșurile de bambus), picioarele de pui sunt înăbușite în sos de fasole neagră și aburite pentru o lungă perioadă de timp înainte ca pielea udă să se sfărâme și cartilajul să devină mestecat. Cu toate acestea, aveți grijă de unghiile de la picioare ale puiului: nu doriți să vă sufocați!

6. Testiculele cocoșului din Taiwan

Bile gonflabile mai mari decât ți-ai imagina, cu vene subțiri și o textură strânsă și plină, aceste testicule sunt potrivite doar pentru temerarii cu bile care să le încerce. Testiculele masculine de pui sunt fierte de obicei și consumate simplu și simplu, dar puteți solicita întotdeauna friptură picantă sau usturoi prăjit.

Cu o piele strânsă ca un cârnat, interiorul testiculelor are un gust moale și tofu. Asigurați-vă că găsiți unele în celebra piață Snake Alley din Taipei.

7. Chau Taufu, cultivat acasă în Hong Kong

Nu este nimic exotic despre tofu (caș de fasole), cu excepția cazului în care este dintr-o varietate copleșitor de puternică! „Chau” înseamnă în Cantoneză împuțit, iar felul de mâncare se ridică la propriul nume, mirosind a o găleată de balegă umană lăsată afară timp de 2 săptămâni. Localnicii vânează acest bun fermentat și prieten adânc pe piețele de noapte Mongkok, unde îl puteți simți cu siguranță de departe.

8. Isaw Manok în Filipine

Intestinele de pui la grătar sunt un fel de mâncare națională pentru filipinezi, care au un punct moale pentru organele interne. Gizzards, ficat și inimă de pui sunt toate la grătar pe frigarui de bambus, garnisite cu sos dulce și picant și gătite la perfecțiune. Nu e suficient pentru a-ți satisface simțurile? S-ar putea să preferați doar capul de pui la grătar sau urechile de porc.

9. Durienii Malaeziei

Cunoscut ca regele fructelor din Asia de Sud-Est, aspectul verde al durianului și mirosul extrem de puternic și ciudat (unii spun că vomita) l-au dus la faimă. Dar asta nu este tot ce există în acest fruct ciudat; carnea sa galbenă, moale și gustoasă a câștigat durian coroanei sale în Asia de Sud-Est.

Majoritatea străinilor se încruntă la gândul de a savura acest fruct amar, dar dulce, dar în curând gustul ceresc îi va cuceri cu siguranță. Nu uitați să încercați cea mai bună specie, D24, pentru carnea cărnoasă și suculentă!

10. Lilieci indonezieni

În afară de a zbura de pe spatele unui vampir, liliecii pot fi consumați, de asemenea. Vândute pe strada Malioboro din Yogyakarta, liliecii sunt adesea afumați până la crocant. Ar putea arăta sângeroși, ca șoarecii maronii scheletici, dar au gust de carne de vită sacadată, în special aripile rigide! Localnicii din Manado adoră specialitatea lor - supa de lilieci de fructe, unde o liliacă întreagă este gătită în lapte de cocos, iar carnea moale de pe picioare și aripi este savurată.

Conexiune comunitară

Care este cel mai exotic fel de mâncare pe care l-ai mâncat vreodată? Unde este locul tău preferat de mâncare? Împărtășiți-vă experiențele în comentariile de mai jos!