Cârnații și legumele de pui la grătar este cina de vară perfectă sănătoasă de 15 minute, cu legume balsamice delicioase. Salt la Rețetă keyboard_arrow_down
Acești cârnați ușor de pui la grătar cu legume sunt o masă pe care o mâncăm în mod constant în lunile mai calde, deoarece este gata în cel mai scurt timp și ambalează cu atâta aromă. Îmi place să îl servesc de unul singur, cu un castron mare cu paste cu sos de roșii fără bucătărie sau doar o salată frumoasă Caesar.
Vara este pentru grătar și uneori cele mai ușoare mese sunt cele mai delicioase. Acest cârnați și legume simple la grătar este unul dintre lucrurile noastre preferate de făcut vara și este gata în mai puțin de douăzeci de minute. Tot ce trebuie este niște cârnați aromatici de pui sau curcan, o grămadă de legume de sezon, busuioc proaspăt, ulei de măsline și oțet balsamic.
Totul este rapid la grătar pentru a scoate o aromă de fum și apoi aruncat împreună pentru o singură masă consistentă, sănătoasă și delicioasă. Dacă doriți să adăugați un amidon la masă, luați în considerare gătirea rapidă a unor cartofi la cuptorul cu microunde (sau apă clocotită) și aruncarea celor din amestec. Pentru că cartofii la grătar sunt uimitori.
Acum, când vine vorba de alegerea cârnaților pentru această rețetă, nu puteți greși cu adevărat. De obicei, caut cârnați cu aproximativ 160 de calorii fiecare și tind să caut mai multe profiluri aromatice mediteraneene, deoarece se împerechează bine cu busuiocul și oțetul balsamic. Cu toate acestea, am făcut și acest fel de mâncare cu cârnați picante și se dovedește delicios. Unele dintre cârnații mei de pui preferați de încercat sunt roșii uscate, italian picant, spanac și feta și usturoi prăjit.
Când vine vorba de legume, îl puteți amesteca și. Fasole verde, sparanghel. anghinarea, ardeiul gras, broccoli și conopida ies grozav pe grătar. De obicei, ajung la orice am în stare proaspătă în frigider. În cele din urmă, după cum ați fi putut ghici, puteți amesteca și ierburile. În loc de busuioc proaspăt, încercați rozmarin, cimbru, oregano, pătrunjel sau coriandru. Și dacă ești ca mine, nu te vei gândi de două ori să completezi totul cu niște parmezan proaspăt, capră sau brânză feta.
Sfaturi pentru prepararea cârnaților și legumelor de pui la grătar
- Majoritatea cârnaților de pui vin precuitați, astfel încât să nu aibă nevoie de prea mult timp pe grătar. Cu toate acestea, dacă ajungeți să cumpărați cârnați crudi, vor avea nevoie de puțin timp suplimentar pe grătar.
- Legumele se gătesc foarte repede pe grătar și pot trece de la perfect gătite la arse. Asigurați-vă că vă supravegheați legumele, astfel încât să nu ardă. Și încercați să tăiați totul la o grosime uniformă, astfel încât să gătească în același timp.
- Schimbați aromele din această rețetă schimbând cârnații de pui, legumele și ierburile proaspete. Combinațiile sunt practic nesfârșite, iar cina este întotdeauna gata în aproximativ douăzeci de minute.
- Când vine vorba de garnituri, lucrul meu preferat de făcut sunt cartofii la grătar. Găsește cartofii la cuptorul cu microunde, apoi aruncă-i cu ulei de măsline, sare și piper și aruncă-i pe grătar. De asemenea, puteți face cuscus, quinoa, orez, orez de conopidă sau doar o salată mare drăguță
Cât timp grătiți cârnații de pui?
De când am postat această rețetă, am primit o mulțime de întrebări despre cum să gătiți cârnații la pui. Iată un ghid rapid.
- Cârnați crude de pui: Gătirea cârnaților crudi pe grătar este puțin dificilă, deoarece poate fi ușor să arzi exteriorul lăsând interiorul crud. O opțiune este să braconați cârnații în apă clocotită înainte de a le face la grătar. Apoi, au nevoie doar de câteva minute pe grătar pentru a străluci pielea. Puteți, de asemenea, grătar cârnații în întregime pe grătar, dar trebuie rotiți frecvent pentru a nu arde. În general, vor avea nevoie de 6-8 minute pe fiecare parte.
- Cârnați de pui prefierți: Amintiți-vă că atunci când cumpărați cârnați de pui prefierți, tot ce faceți este să le încălziți și să adăugați niște semne la grătar. Durează doar 3-4 minute pe fiecare parte.
Căutați mai multe rețete la grătar?
Iată câteva instrumente și produse pe care le-am folosit la pregătirea acestei rețete:
- Oțet balsamic de înaltă calitate: Deoarece oțetul balsamic este una dintre principalele arome din această rețetă, este cu adevărat important să alegeți unul de înaltă calitate, care să împacheteze aroma și să aducă cantitatea potrivită de dulceață și aciditate. Asta nu înseamnă că trebuie să cheltuiți o avere. Personal, de obicei cumpăr oțet balsamic îmbătrânit 365 Whole Foods și mă bucur și de acesta și de acesta.
- Mi-am gătit legumele chiar pe grătar, dar pentru legumele mai mici îmi place să folosesc un coș pentru grătar. Iată-l pe cel pe care îl am și care a durat ani de zile și este destul de ușor de curățat. Este perfect pentru a găti legume mici sau orice altceva care ar putea cădea prin grătar.
- Când vine vorba de cârnați de pui, de obicei cumpăr Aidell's sau Applegate. Consider că îmi place aromele lor și îmi place faptul că sunt mai puțin prelucrate și mai naturale decât multe alte mărci de pe piață.