Autor
Publicat
Împărtășește-l
Scufundare scurtă:
- Carl's Jr. restaurantele vor începe să-și servească burgerul semnat Famous Star, cu un pateu Beyond Meat de un sfert de lire pe un coc însămânțat la 6,29 dolari în mai mult de 1.000 de locații pentru o perioadă limitată, a anunțat miercuri CKE Restaurants. Clienții pot alege, de asemenea, să se înscrie în produsul Beyond patty de pe orice Carl’s Jr. sandwich pentru 2 dolari în plus, conform comunicatului.
- La 6,29 dolari, noua Famous Star bazată pe plante este cu aproape 4 dolari mai mult decât versiunea originală, care costă 2,69 dolari, potrivit Nation's Restaurant News. Dincolo de faimoasa stea, care încă conține 20 de grame de proteine și va fi friptă ca toți Carl's Jr. hamburgeri, vor fi disponibili până în ianuarie. 31.
- Acum cel mai mare partener al restaurantului Beyond Meat, Carl's Jr. oferă, de asemenea, un tort de dovlecei prăjit ca alternativă la carnea de vită.
Dive Insight:
Începând din 2009, Beyond Meat a pătruns încet serviciile alimentare și comercianții cu amănuntul cu pateurile pe bază de plante, care diferă de pateurile vegetale din școala veche ca o alegere fără soia și fără gluten, cu 20 de grame de proteine din surse non-OMG. Burgerul Dincolo de faimos cu brânză bifează aproape fiecare cutie pentru consumatorii care doresc să limiteze consumul de carne, dar nu trece neapărat testul „sănătos” la 770 de calorii cu 44 de grame de grăsime și 1.600 de grame de sodiu, pentru Carl's Jr. calculator nutritiv.
Beyond Meat a găsit parteneri dispuși în mai mult de 10.000 de magazine alimentare, sisteme universitare de luat masa și lanțuri de restaurante mai mici, inclusiv Epic Burger, BurgerFi și cel mai recent TGI Friday’s. Lanțul mexican de servicii rapide Del Taco oferă, de asemenea, Beyond Beef Crumbles, dar numai în anumite locații.
Interesul pentru alternativele pe bază de plante a crescut pe măsură ce consumatorii de carne încearcă să-și îmbunătățească dietele și să facă achiziții mai durabile din punct de vedere ecologic. Întrebarea este dacă Carl's Jr. oaspeții vor fi dispuși să plătească 3,60 USD în plus pentru noul său burger fără carne. Este puțin probabil ca clienții să aleagă tatty-ul scump pe bază de plante, cu excepția cazului în care urmează diete stricte fără carne.
Dar succesul glisorului imposibil al lui White Castle - care a fost extins recent la nivel de lanț după o testare reușită - arată că alternativele de carne la modă pot conduce la cerere. Pe de altă parte, glisorul lanțului costă doar 1,99 USD, deși este de aproximativ jumătate din dimensiunea Stelei Dincolo de faimoasă, potrivit The Spoon. Criticul lui Eater l-a numit unul dintre cei mai buni hamburgeri de tip fast-food din America pentru a emula aceleași arome ca și produsul de bază al lanțului de carne de vită.
Impossible și Beyond au găsit cu siguranță un loc dulce profitabil care imită mâncarea de confort așa cum doresc consumatorii, dar fără impactul asupra mediului. Dar, cu prețurile care se ridică peste tot, datorită creșterii costurilor forței de muncă și a fluctuației prețurilor la carne, lanțurile de fast-food s-ar putea lupta pentru a convinge suficienți clienți să cumpere la un burger Beyond.
Cu toate acestea, pentru Carl's Jr., abordarea tendinței flexitare ar putea fi doar biletul de care are nevoie pentru a depăși deficiențele clienților, care persistă în ciuda trecerii sale de la reclame neplăcute la publicitate mai concentrată pe produse alimentare. Doar 11% dintre consumatorii conștienți de marcă au declarat că vor lua în considerare lanțul atunci când aleg un restaurant de tip fast-food, comparativ cu 28% din întreaga industrie, potrivit YouGov. Parteneriatul Beyond ar putea contribui la schimbarea percepției mărcii și la atragerea de noi clienți înfometați de o alternativă la carne la modă.
Corecție: într-o versiune anterioară a acestui articol, cantitatea de sodiu din Carl’s Jr. Dincolo de faimosul Burger Star a fost denaturat. Dincolo de faimoasa stea cu brânză conține 1.600 de miligrame de sodiu.